Clase de cocina griega en Syros: Recolecta y cocina con Maria

Las hierbas silvestres que recolectas tú mismo son la base de la comida que preparas.

Una clase de cocina de tres horas en Syros donde recolectas hierbas y verduras silvestres con la chef profesional Maria, y luego vuelves a su cocina para preparar una comida tradicional griega usando las plantas que recogiste, productos orgánicos y granos antiguos, acompañados con vino local. El menú cambia según la temporada y se enfoca en platos ricos en verduras al estilo cicládico. Maria enseña tanto la caminata para recolectar como las técnicas de cocina, compartiendo conocimientos históricos y nutricionales durante todo el proceso.

La experiencia

La clase comienza con una caminata guiada cerca de la casa de Maria, donde te enseña a identificar y recolectar hierbas y verduras silvestres que crecen en la zona. Explica para qué se usan estas plantas en la medicina herbal y cómo incorporarlas en recetas que van más allá de lo esperado. Una vez que has recogido los ingredientes, regresas a su cocina para transformar lo que juntaste en una comida completa junto con verduras orgánicas, legumbres, quesos locales y granos. Maria te guía en la cocina de forma práctica, mostrándote técnicas tradicionales cicládicas mientras te cuenta sobre el valor nutricional y las historias detrás de los platos.

El menú depende de lo que esté en temporada. Podrías preparar una ensalada campesina con flores silvestres o samfiro de roca con zanahorias y remolachas; un plato de fava cubierto con cebollas y alcaparras secas al sol; verduras de temporada horneadas con garbanzos o frijoles de ojo negro frescos; y un halva de sémola con azafrán o un dulce casero para terminar. El enfoque está en verduras y legumbres: la carne se usaba tradicionalmente con moderación en la cocina cicládica, por lo que la comida refleja ese equilibrio. El vino griego local acompaña durante toda la comida.

Al reservar debes elegir entre la opción en francés o en inglés. Ambas siguen la misma caminata para recolectar y la secuencia de cocina, con Maria como guía durante las tres horas completas.

Qué incluye

• Clase privada de cocina y experiencia de recolección con Maria.
• caminata guiada para identificar y recolectar hierbas y verduras silvestres.
• instrucción práctica en técnicas tradicionales cicládicas.
• comida griega de temporada que preparan juntos con plantas recolectadas, verduras orgánicas, legumbres, quesos locales y granos.
• vino griego local para acompañar.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Clase de cocina y almuerzo en francés10:30Esta opción incluye un intérprete de francés.

Clase de cocina más almuerzoGuía en inglés · 10:30

El idioma del guía se elige al reservar.

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 10:30

Reserva hasta2d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (5 a 11 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés y francés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

ConfirmaciónConfirmación en menos de 48 h

Precios y horarios actualizados hace 5 días

Datos prácticos

Se admiten mascotasNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Reserva la opción en inglés si quieres las explicaciones completas de Maria sobre la recolección y técnicas de cocina sin traducción. Elige francés si prefieres ese idioma. El formato de tres horas significa que aprendes y cocinas en una mañana o tarde, ideal para medio día en lugar de un día completo.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

17 reseñas verificadas de viajeros

Leer todas las reseñas ›

Preguntas frecuentes

¿En qué idiomas hay guía?

Guía en vivo en inglés y francés.

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Qué recolectas exactamente durante la caminata con Maria?

Hierbas y verduras silvestres que crecen cerca de la casa de Maria en Syros. Ella te enseña a identificarlas y explica sus usos en la medicina herbal y la cocina, para que aprendas no solo qué recoger sino por qué estas plantas son importantes en la comida cicládica y los remedios tradicionales.

¿Cocinas toda la comida tú mismo o Maria hace la mayor parte?

Cocinas de forma práctica con Maria guiándote en cada paso. Ella enseña las técnicas tradicionales cicládicas, comparte información nutricional y te acompaña en todo el proceso: es una clase con instrucción, no una demostración para solo mirar.

¿Qué incluye el precio?

La clase privada de cocina y la caminata para recolectar con Maria, además de la comida que preparan juntos y el vino griego local para acompañar. Cocinas en su cocina y comes lo que preparaste.

¿El menú cambia o siempre son los mismos platos?

El menú es de temporada, así que lo que prepares depende de lo que haya disponible cuando reserves. Maria organiza el día alrededor de verduras orgánicas, legumbres y granos frescos, además de las hierbas silvestres que recolectas.

¿Cuánto dura toda la experiencia?

Tres horas en total, comenzando con la caminata para recolectar y luego la cocina y la comida en la cocina de Maria.

¿Esta clase está disponible en inglés?

Sí, Maria enseña en inglés y francés. Elige el idioma cuando reserves.