Cours de cuisine grecque à Syros : Cueillez et cuisinez avec Maria

Les herbes sauvages que vous cueillez vous-même servent de base au repas que vous préparez.

Un cours de cuisine de trois heures à Syros où vous cueillez des herbes sauvages avec la chef Maria, puis retournez dans sa cuisine pour préparer un repas grec traditionnel avec vos plantes cueillies, des produits bio et des céréales anciennes, accompagné de vin local. Le menu change selon la saison et met l’accent sur des plats riches en légumes à la manière des Cyclades. Maria enseigne la cueillette et la cuisine, en partageant des connaissances historiques et nutritionnelles tout au long.

L’expérience

Le cours commence par une promenade guidée près de chez Maria, où elle vous apprend à reconnaître et cueillir les herbes et légumes sauvages locaux. Elle explique leur usage en phytothérapie et comment les intégrer dans des recettes au-delà de l’habituel. Une fois vos ingrédients récoltés, vous retournez à sa cuisine pour transformer ce que vous avez cueilli en un repas complet avec des légumes bio, des légumineuses, des fromages locaux et des céréales. Maria vous guide pas à pas dans la cuisine, vous montrant les techniques traditionnelles cycladiques tout en racontant les aspects nutritionnels et les histoires liées aux plats.

Le menu dépend des produits de saison. Vous pouvez préparer une salade paysanne aux fleurs sauvages ou du fenouil marin avec carottes et betteraves ; un plat de fava garni d’oignons et câpres séchées au soleil ; des légumes de saison cuits au four avec pois chiches ou niébé frais ; et un halva à la semoule au safran ou un dessert maison pour finir. L’accent est mis sur les légumes et les légumineuses : la viande était traditionnellement peu utilisée dans la cuisine cycladique, ce qui se reflète dans le repas. Le vin grec accompagne le tout.

Vous devez choisir l’option en français ou en anglais lors de la réservation. Les deux suivent la même promenade de cueillette et la même séquence de cuisine, avec Maria comme guide pendant les trois heures.

Ce qui est inclus

• Cours privé de cuisine et expérience de cueillette avec Maria.
• promenade guidée pour identifier et cueillir herbes et légumes sauvages.
• instruction pratique des techniques traditionnelles cycladiques.
• repas grec de saison préparé ensemble avec plantes sauvages, légumes bio, légumineuses, fromages locaux et céréales.
• vin grec local assorti au repas.

Options de cette expérience

2 options

Cours de cuisine et déjeuner en français10:30Cette option comprend un interprète en français.

Cours de cuisine avec déjeunerGuide en anglais · 10:30

La langue du guide se choisit à la réservation.

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 10:30

Réservablejusqu'à 2j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais et français

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Animaux acceptésDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Réservez l’option en anglais si vous souhaitez les explications complètes de Maria sur la cueillette et la cuisine sans traduction. Choisissez le français si vous préférez. Le format de trois heures vous permet d’apprendre et de cuisiner en une matinée ou un après-midi, idéal pour une demi-journée plutôt qu’une journée entière.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

17 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Dans quelles langues parle le guide ?

Guide sur place en anglais et français.

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Que cueillez-vous exactement lors de la promenade avec Maria ?

Des herbes et légumes sauvages qui poussent près de chez Maria à Syros. Elle vous apprend à les identifier et explique leurs usages en phytothérapie et en cuisine, pour que vous compreniez non seulement quoi cueillir mais aussi pourquoi ces plantes sont importantes dans la cuisine cycladique et les remèdes traditionnels.

Cuisinez-vous tout le repas vous-même ou Maria fait-elle la majeure partie ?

Vous cuisinez activement avec Maria qui vous guide à chaque étape. Elle enseigne les techniques traditionnelles cycladiques, partage des informations nutritionnelles et vous accompagne tout au long du processus : ce n’est pas une démonstration où vous regardez.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le cours privé de cuisine et la promenade de cueillette avec Maria, ainsi que le repas que vous préparez ensemble et le vin grec local pour l’accompagner. Vous cuisinez dans sa cuisine et mangez ce que vous avez préparé.

Le menu change-t-il ou est-il toujours le même ?

Le menu est saisonnier, donc ce que vous préparez dépend des produits disponibles au moment de la réservation. Maria organise la journée autour de légumes bio, légumineuses et céréales fraîches, plus les herbes sauvages que vous cueillez.

Quelle est la durée totale de l’expérience ?

Trois heures au total, en commençant par la promenade de cueillette puis la cuisine et le repas dans la cuisine de Maria.

Ce cours est-il disponible en anglais ?

Oui, Maria enseigne en anglais et en français. Choisissez votre langue lors de la réservation.