Corso di cucina greca a Syros: Raccogli e cucina con Maria

Le erbe selvatiche che raccogli diventano la base del pasto che cucini.

Un corso di cucina di tre ore a Syros in cui raccogli erbe e verdure selvatiche con la chef professionista Maria, poi torni nella sua cucina per preparare un pasto tradizionale greco usando le piante raccolte, prodotti biologici e cereali antichi, accompagnati da vino locale. Il menu cambia con le stagioni e punta su piatti ricchi di verdure in stile cicladico. Maria insegna sia la raccolta che le tecniche di cucina, condividendo conoscenze storiche e nutrizionali.

L’esperienza

La lezione inizia con una passeggiata guidata vicino a casa di Maria, dove ti insegna a riconoscere e raccogliere erbe e verdure selvatiche locali. Spiega a cosa servono queste piante nella medicina naturale e come inserirle in ricette che vanno oltre l’ordinario. Una volta raccolti gli ingredienti, torni in cucina per trasformarli in un pasto completo insieme a verdure biologiche, legumi, formaggi locali e cereali. Maria ti guida nella preparazione pratica, mostrando le tecniche tradizionali cicladiche e raccontando gli aspetti nutrizionali e le storie dietro i piatti.

Il menu dipende dalla stagione. Potresti preparare un’insalata contadina con fiori selvatici o finocchietto marino con carote e barbabietole; un piatto di fava con cipolle e capperi secchi; verdure di stagione al forno con ceci o fave fresche; e un halva di semola allo zafferano o un dolce fatto in casa per concludere. L’attenzione è su verdure e legumi: la carne era usata con parsimonia nella cucina cicladica, quindi il pasto riflette questo equilibrio. Il vino greco accompagna tutto.

Al momento della prenotazione devi scegliere tra l’opzione in francese o in inglese. Entrambe seguono lo stesso percorso di raccolta e cucina, con Maria come guida per tutte e tre le ore.

Cosa è incluso

• Corso privato di cucina e raccolta con Maria.
• passeggiata guidata per riconoscere e raccogliere erbe e verdure selvatiche.
• istruzioni pratiche sulle tecniche tradizionali cicladiche.
• pasto greco stagionale preparato insieme con piante raccolte, verdure biologiche, legumi, formaggi locali e cereali.
• vino greco locale abbinato al pasto.

Opzioni di questa esperienza

2 opzioni

Lezione di cucina e pranzo in francese10:30Questa opzione include un interprete di francese.

Lezione di cucina più pranzoGuida in inglese · 10:30

La lingua della guida si sceglie alla prenotazione.

Il prezzo esatto di ogni opzione lo vedi verificando la disponibilità.Vedi date e prezzi

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 10:30

Prenotabilefino a 2g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese e francese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Traveling Spoon

Fa al caso tuo?Prenota l’opzione in inglese se vuoi le spiegazioni complete di Maria su raccolta e cucina senza traduzione. Scegli il francese se preferisci. Le tre ore coprono apprendimento e cucina in una mattina o un pomeriggio, quindi si adatta meglio a mezza giornata che a un impegno più lungo.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

17 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese e francese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Che cosa raccogli esattamente durante la passeggiata con Maria?

Erbe e verdure selvatiche che crescono vicino a casa di Maria a Syros. Maria ti insegna a riconoscerle e spiega i loro usi nella medicina naturale e in cucina, così impari non solo cosa raccogliere ma perché queste piante sono importanti nella cucina e nelle tradizioni cicladiche.

Cucini tutto il pasto da solo o Maria fa la maggior parte?

Cucini tu con Maria che ti guida passo dopo passo. Insegna le tecniche tradizionali cicladiche, condivide informazioni nutrizionali e ti accompagna durante tutto il processo: è un corso pratico, non una dimostrazione da guardare.

Cosa è incluso nel prezzo?

Il corso privato di cucina e la passeggiata per raccogliere erbe con Maria, più il pasto che preparate insieme e il vino greco locale da bere. Cucini nella sua cucina di casa e mangi quello che avete preparato.

Il menu cambia o sono sempre gli stessi piatti?

Il menu è stagionale, quindi prepari ciò che è disponibile al momento della prenotazione. Maria organizza la giornata intorno a verdure biologiche, legumi e cereali freschi, più le erbe selvatiche raccolte.

Quanto dura l’esperienza complessiva?

Tre ore in totale, a partire dalla passeggiata per raccogliere fino alla cucina e al pasto nella casa di Maria.

Il corso è disponibile in inglese?

Sì, Maria insegna sia in inglese che in francese. Scegli la lingua al momento della prenotazione.