Cocina gambiana y visita al mercado con chefs locales

Cuatro horas: mercado, cocina tradicional y almuerzo o cena en un jardín local

Una clase práctica de cocina gambiana en Tujereng que combina una visita guiada al mercado de pesca de Tanji para comprar pescado y verduras frescas, seguida de la preparación y cocción de platos auténticos como domoda, benachin o yassa en una casa familiar, con la comida en el jardín después. Incluye recogida y regreso al hotel en Banjul o Tujereng. Eliges entre salida para almuerzo o cena. La clase es en inglés con Ida y sus nueras, y se adaptan necesidades dietéticas (vegetariano, vegano, sin gluten, sin lactosa) con aviso previo.

La experiencia

El día comienza con la recogida en tu hotel en Banjul o Tujereng, luego una cálida bienvenida en la casa de Ida donde te vistes con ropa tradicional gambiana de colores vivos antes de ir al mercado. El mercado de pesca de Tanji es donde pescadores senegaleses llegan cada día para vender su pesca directamente desde los barcos. Es donde los locales hacen sus compras, no un lugar turístico. Harás la compra de pescado fresco, verduras y productos junto a ellos, aprendiendo qué ingredientes llevan los platos que vas a cocinar.

De regreso en la casa, pasas al área de cocina al aire libre y trabajas en la preparación y cocción de una comida tradicional gambiana usando utensilios tradicionales e ingredientes orgánicos. El menú depende de tu elección y de lo que esté en temporada: domoda es un guiso de maní, benachin un plato de arroz en una sola olla de la tradición Wolof, yassa es pescado o pollo estofado. Cocinas tú mismo, no es una demostración. Ida, Haddy y Aïcha te guían en las técnicas y las historias detrás de cada plato.

Cuando la comida está lista, recoges hierbas frescas del jardín para preparar tu propio té de hierbas, luego te sientas a comer en el tranquilo jardín con la familia. La experiencia termina con la comida misma: lo que preparaste, comido en el lugar donde se cocinó, con quienes te enseñaron.

Qué incluye

• Recogida y regreso al hotel en Banjul o Tujereng.
• tour guiado por el mercado de pesca de Tanji para comprar pescado y productos frescos.
• clase práctica de cocina en casa familiar.
• comida tradicional gambiana (domoda, benachin o yassa según tu elección).
• ensalada y frutas de temporada.
• jugo local (baobab o wonjo).
• té de hierbas preparado con plantas frescas del jardín.

Opciones de esta experiencia

2 opciones

Visita al mercado, clase de cocina y almuerzo, traslado de ida y vueltaGuía en inglés · 09:00La recogida está incluida

Visita al mercado, clase de cocina y cena, traslado de ida y vueltaGuía en inglés · 13:00La recogida está incluida

El precio exacto de cada opción lo ves al consultar la disponibilidad.Ver fechas y precios

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSalidas a las 09:00 y 13:00

Reserva hasta1d antes

EdadesAdulto (12 años o más) · Niño (5 a 11 años) · Bebé (menos de 5 años): gratis

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaIncluye recogida en tu hotel.Puedes elegir entre 2 puntos de recogida.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

ConfirmaciónConfirmación en menos de 48 h

Precios y horarios actualizados hace 6 días

Datos prácticos

Apto para carritos de bebéTransporte público cerca

Operado por Traveling Spoon

¿Es para ti?Elige la salida para almuerzo si quieres que el mercado y la cocina terminen temprano en la tarde, o la opción de cena si prefieres llegar más tarde y comer al final del día. De cualquier forma, las cuatro horas te dan tiempo para comprar, cocinar y sentarte a comer sin prisas.

Reseñas de viajeros

5,00★★★★★★★★★★

2 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (5 a 11 años); Bebé (menos de 5 años): gratis.

¿Qué exactamente cocino en la clase de cocina gambiana?

Prepararás y cocinarás un plato principal a elegir entre domoda (guiso de maní), benachin (arroz Jollof tradicional en una sola olla) o yassa (pescado o pollo estofado), usando métodos tradicionales e ingredientes orgánicos. El menú puede cambiar según la temporada y lo disponible en el mercado, y puedes indicar tu preferencia al reservar.

¿Cómo funciona el mercado de pesca de Tanji? ¿Está preparado para turistas?

El mercado de pesca de Tanji es una playa de pesca activa donde pescadores senegaleses venden su pesca diaria. Es donde los locales hacen sus compras. Compras allí como parte de la experiencia, adquiriendo el pescado fresco y las verduras que cocinarás después, y te guían por el mercado durante el tour.

¿Qué está incluido en el precio y necesito organizar mi propio transporte?

Incluye recogida y regreso al hotel en Banjul o Tujereng, la visita guiada al mercado, la clase práctica de cocina y una comida tradicional gambiana con té de hierbas. Al reservar eliges si prefieres salida para almuerzo o cena.

¿Pueden atender restricciones dietéticas como vegetariano o sin gluten?

Sí, se adaptan dietas vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lactosa si avisas a tu anfitrión con anticipación al reservar. El menú se ajusta según tus preferencias.

¿Quién enseña la clase y en qué idioma es?

Ida y sus nueras, Haddy y Aïcha, dirigen la clase en inglés. Te reciben en su casa familiar y comparten las tradiciones culinarias y las historias detrás de los platos mientras cocinan juntos.