Gambische Kochklasse & Marktbesuch: Kochen mit Einheimischen

Vier Stunden: Markt, traditionelles Kochen und Mittag- oder Abendessen im Garten

Eine praktische gambische Kochklasse in Tujereng kombiniert einen geführten Besuch des Tanji Fischmarkts zum Einkauf von frischem Fisch und Gemüse mit der Zubereitung und dem Kochen authentischer Gerichte wie Domoda, Benachin oder Yassa in einem Familienhaus, wo anschließend im Garten gegessen wird. Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Banjul oder Tujereng sind inklusive. Sie wählen zwischen einer Abfahrt zum Mittag- oder Abendessen. Der Kurs findet auf Englisch mit Ida und ihren Schwiegertöchtern statt, und spezielle Ernährungsbedürfnisse (vegetarisch, vegan, glutenfrei, laktosefrei) werden bei vorheriger Anmeldung berücksichtigt.

Das Erlebnis

Der Tag beginnt mit der Abholung von Ihrem Hotel in Banjul oder Tujereng, gefolgt von einem herzlichen Empfang bei Ida zu Hause, wo Sie traditionelle, farbenfrohe gambische Kleidung anziehen, bevor es zum Markt geht. Der Tanji Fischmarkt ist der Ort, an dem senegalesische Fischer täglich ihren Fang direkt vom Boot verkaufen: hier erledigen Einheimische ihre Einkäufe, kein Touristenort. Sie kaufen zusammen mit ihnen frischen Fisch, Gemüse und andere Produkte ein und erfahren, welche Zutaten in den Gerichten verwendet werden, die Sie gleich zubereiten.

Zurück im Haus geht es in den Außenkochbereich, wo Sie die Zubereitung und das Kochen eines traditionellen gambischen Essens mit traditionellen Utensilien und Bio-Zutaten durchführen. Das Menü richtet sich nach Ihrer Wahl und der Saison: Domoda ist ein Erdnusseintopf, Benachin ein Eintopfgericht mit Reis aus der Wolof-Tradition, Yassa ein geschmortes Fisch- oder Hähnchengericht. Sie kochen selbst, es gibt keine reine Vorführung. Ida, Haddy und Aïcha begleiten Sie bei den Techniken und erzählen die Geschichten zu jedem Gericht.

Sobald das Essen fertig ist, pflücken Sie frische Kräuter aus dem Garten, um Ihren eigenen Kräutertee zuzubereiten, und setzen sich anschließend mit der Familie in den ruhigen Garten, um Ihre Mahlzeit zu genießen. Das Erlebnis endet mit dem Essen. Dem Gericht, das Sie selbst zubereitet haben, an dem Ort, an dem es gekocht wurde, mit den Menschen, die es Ihnen beigebracht haben.

Was enthalten ist

• Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Banjul oder Tujereng.
• geführter Besuch des Tanji Fischmarkts zum Einkauf von frischem Fisch und Gemüse.
• praktische Kochklasse in einem Familienhaus.
• traditionelles gambisches Essen (Domoda, Benachin oder Yassa je nach Wahl).
• saisonaler Salat und Obst.
• lokaler Saft (Baobab oder Wonjo).
• frisch aufgebrühter Kräutertee aus dem Garten.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Marktbesuch, Kochkurs und Mittagessen, Transfer hin und zurückGuide auf Englisch · 09:00Die Abholung ist inbegriffen

Marktbesuch, Kochkurs und Abendessen, Transfer hin und zurückGuide auf Englisch · 13:00Die Abholung ist inbegriffen

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 09:00 und 13:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 12 Jahren) · Kind (5 bis 11 Jahre) · Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungAbholung vom Hotel inklusive.Du kannst zwischen 2 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

BestätigungBestätigung innerhalb von 48 h

Preise und Zeiten vor 6 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Traveling Spoon

Ist das etwas für dich?Wählen Sie die Abfahrt zum Mittagessen, wenn Sie Marktbesuch und Kochen bis zum frühen Nachmittag erledigen möchten, oder die Abendoption, wenn Sie später ankommen und zum Tagesausklang essen wollen. Die vier Stunden geben Ihnen genug Zeit zum Einkaufen, Kochen und Essen ohne Eile.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (5 bis 11 Jahre); Kleinkind (unter 5 Jahren): kostenlos.

Was genau koche ich in der gambischen Kochklasse?

Sie bereiten ein Hauptgericht aus der Auswahl Domoda (Erdnusseintopf), Benachin (traditioneller Jollof-Reis aus einem Topf) oder Yassa (geschmorter Fisch oder Hähnchen) zu, mit traditionellen Methoden und Bio-Zutaten. Das Menü kann je nach Saison und Verfügbarkeit auf dem Markt variieren, und Sie können bei der Buchung eine Präferenz angeben.

Wie funktioniert der Tanji Fischmarkt? Ist er für Touristen eingerichtet?

Der Tanji Fischmarkt ist ein funktionierender Fischerstrand, an dem senegalesische Fischer ihren Tagesfang verkaufen. Hier erledigen Einheimische ihre Einkäufe. Sie kaufen im Rahmen der Tour frischen Fisch und Gemüse ein und werden dabei über den Markt geführt.

Was ist im Preis enthalten, und muss ich den Transport selbst organisieren?

Abholung und Rückfahrt vom Hotel in Banjul oder Tujereng, der geführte Marktbesuch, die praktische Kochklasse und ein traditionelles gambisches Essen mit Kräutertee sind inklusive. Bei der Buchung wählen Sie zwischen einer Abfahrt zum Mittag- oder Abendessen.

Können Sie spezielle Ernährungsbedürfnisse wie vegetarisch oder glutenfrei berücksichtigen?

Ja, vegetarische, vegane, glutenfreie und laktosefreie Ernährung wird berücksichtigt, wenn Sie dies bei der Buchung rechtzeitig mitteilen. Das Menü wird entsprechend angepasst.

Wer leitet die Kochklasse, und in welcher Sprache findet sie statt?

Ida und ihre Schwiegertöchter Haddy und Aïcha leiten die Klasse auf Englisch. Sie heißen Sie in ihrem Familienhaus willkommen und teilen die Kochtraditionen und Geschichten zu den Gerichten, während Sie gemeinsam kochen.