Cozinhe com locais e explore o mercado em aula gambiana

Quatro horas: mercado, culinária tradicional e almoço ou jantar em jardim local

Uma aula prática de culinária gambiana em Tujereng que inclui visita guiada ao mercado de pesca de Tanji para comprar peixe fresco e legumes, seguida do preparo e cozimento de pratos autênticos como domoda, benachin ou yassa em casa de família, com a refeição no jardim depois. Traslado de ida e volta do hotel em Banjul ou Tujereng está incluído. Você escolhe entre saída para almoço ou jantar. A aula é em inglês com Ida e suas noras, e restrições alimentares (vegetariano, vegano, sem glúten, sem lactose) são atendidas com aviso prévio.

A experiência

O dia começa com o traslado do seu hotel em Banjul ou Tujereng, seguido de uma recepção calorosa na casa da Ida, onde você veste roupas tradicionais gambianas coloridas antes de ir ao mercado. O mercado de pesca de Tanji é onde pescadores senegaleses chegam diariamente para vender o que pescam direto dos barcos: é onde os moradores fazem suas compras, não um ponto turístico. Você fará compras de peixe fresco, legumes e produtos ao lado deles, aprendendo os ingredientes dos pratos que vai preparar.

De volta à casa, você vai para a área de cozinha ao ar livre e participa do preparo e cozimento de uma refeição tradicional gambiana usando utensílios tradicionais e ingredientes orgânicos. O cardápio depende da sua escolha e da estação: domoda é um ensopado de amendoim, benachin um prato de arroz cozido em uma panela só da tradição Wolof, yassa é peixe ou frango cozido lentamente. Você cozinha de fato, não apenas assiste a uma demonstração. Ida, Haddy e Aïcha orientam você nas técnicas e contam as histórias por trás de cada prato.

Quando a comida estiver pronta, você colhe ervas frescas do jardim para preparar seu próprio chá de ervas, depois senta para comer a refeição no ambiente tranquilo do jardim com a família. A experiência termina com a refeição: o que você preparou, comido no lugar onde foi feito, com as pessoas que ensinaram.

O que está incluído

• Traslado de ida e volta do hotel em Banjul ou Tujereng.
• tour guiado pelo mercado de pesca de Tanji para comprar peixe fresco e produtos.
• aula prática de culinária em casa de família.
• refeição tradicional gambiana (domoda, benachin ou yassa conforme sua escolha).
• salada e frutas da estação.
• suco local (baobá ou wonjo).
• chá de ervas preparado na hora com ervas do jardim.

Opções desta experiência

2 opções

Visita ao mercado, aula de culinária e almoço, transfer de ida e voltaGuia em inglês · 09:00A recolha está incluída

Visita ao mercado, aula de culinária e jantar, transfer de ida e voltaGuia em inglês · 13:00A recolha está incluída

O preço exato de cada opção aparece ao consultar a disponibilidade.Ver datas e preços

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 09:00 e 13:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (12 anos ou mais) · Criança (5 a 11 anos) · Bebê (menos de 5 anos): grátis

GrupoPrivado

Guia ao vivoInglês

Ponto de encontro e busca no hotelInclui busca no seu hotel.Você pode escolher entre 2 pontos de embarque.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

ConfirmaçãoConfirmação em até 48h

Preços e horários atualizados há 6 dias

Informações práticas

Acessível para carrinho de bebêTransporte público por perto

Operado por Traveling Spoon

É para você?Escolha a saída para almoço se quiser fazer as compras e cozinhar até o início da tarde, ou a opção de jantar se preferir chegar mais tarde e comer no final do dia. De qualquer forma, as quatro horas dão tempo para comprar, cozinhar e sentar para comer sem pressa.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (5 a 11 anos); Bebê (menos de 5 anos): grátis.

O que exatamente vou cozinhar na aula de culinária gambiana?

Você prepara e cozinha um prato principal à escolha entre domoda (ensopado de amendoim), benachin (arroz tradicional Jollof em panela única) ou yassa (peixe ou frango cozido lentamente), usando métodos tradicionais e ingredientes orgânicos. O cardápio pode mudar conforme a estação e o que estiver disponível no mercado, e você pode pedir preferência ao reservar.

Como funciona o mercado de pesca de Tanji? É preparado para turistas?

O mercado de pesca de Tanji é uma praia de pesca ativa onde pescadores senegaleses vendem a captura diária. É onde os moradores fazem suas compras. Você compra lá como parte da experiência, adquirindo o peixe fresco e legumes que vai cozinhar depois, e é guiado pelo mercado durante o tour.

O que está incluído no preço, e preciso organizar meu próprio transporte?

Traslado de ida e volta do hotel em Banjul ou Tujereng, visita guiada ao mercado, aula prática de culinária e uma refeição tradicional gambiana com chá de ervas estão incluídos. Você escolhe no checkout se quer saída para almoço ou jantar.

Vocês atendem restrições alimentares como vegetariano ou sem glúten?

Sim, dietas vegetarianas, veganas, sem glúten e sem lactose são atendidas se você avisar a anfitriã com antecedência ao reservar. O cardápio pode ser ajustado conforme suas preferências.

Quem ministra a aula e em que idioma é?

Ida e suas noras, Haddy e Aïcha, conduzem a aula em inglês. Elas recebem você na casa da família e compartilham as tradições culinárias e histórias dos pratos enquanto cozinham juntos.