Cours de cuisine gambienne et visite du marché avec les locaux

Quatre heures : marché, cuisine traditionnelle et déjeuner ou dîner dans un jardin local

Un cours de cuisine gambienne pratique à Tujereng combine une visite guidée du marché de pêche de Tanji pour acheter du poisson frais et des légumes, puis la préparation et la cuisson de plats authentiques comme le domoda, le benachin ou le yassa dans une maison familiale, avec le repas pris ensuite dans le jardin. Le transfert depuis et vers l'hôtel à Banjul ou Tujereng est inclus. Vous choisissez entre un départ pour le déjeuner ou le dîner. Le cours se déroule en anglais avec Ida et ses belles-filles, et les besoins alimentaires (végétarien, vegan, sans gluten, sans lactose) sont pris en compte sur demande préalable.

L’expérience

La journée commence par la prise en charge à votre hôtel à Banjul ou Tujereng, puis un accueil chaleureux chez Ida où vous vous habillez avec des vêtements traditionnels gambiens colorés avant de vous rendre au marché. Le marché de pêche de Tanji est l’endroit où les pêcheurs sénégalais arrivent chaque jour pour vendre leur prise directement depuis les bateaux : c’est là que les habitants font leurs courses, ce n’est pas un lieu touristique. Vous y achetez du poisson frais, des légumes et des produits avec eux, en apprenant ce qui entre dans les plats que vous allez cuisiner.

De retour à la maison, vous passez à l’espace cuisine en plein air et réalisez la préparation et la cuisson d’un repas traditionnel gambien avec des ustensiles traditionnels et des ingrédients bio. Le menu dépend de votre choix et de la saison : le domoda est un ragoût d’arachides, le benachin un plat de riz en cocotte selon la tradition wolof, le yassa un poisson ou poulet braisé. Vous cuisinez vous-même, sans simple démonstration. Ida, Haddy et Aïcha vous guident dans les techniques et racontent l’histoire de chaque plat.

Une fois le repas prêt, vous cueillez des herbes fraîches dans le jardin pour préparer votre propre tisane, puis vous vous installez pour manger dans le cadre paisible du jardin en famille. L’expérience se termine par le repas lui-même : ce que vous avez préparé, mangé là où c’était cuisiné, avec ceux qui vous ont enseigné.

Ce qui est inclus

• Prise en charge à l’hôtel depuis Banjul ou Tujereng.
• visite guidée du marché de pêche de Tanji pour acheter poisson frais et légumes.
• cours de cuisine pratique dans une maison familiale.
• repas traditionnel gambien (domoda, benachin ou yassa selon votre choix).
• salade et fruits de saison.
• jus local (baobab ou wonjo).
• tisane préparée avec des herbes fraîches du jardin.

Options de cette expérience

2 options

Visite du marché, cours de cuisine et déjeuner, transfert aller-retourGuide en anglais · 09:00La prise en charge est incluse

Visite du marché, cours de cuisine et dîner, transfert aller-retourGuide en anglais · 13:00La prise en charge est incluse

Vous verrez le prix exact de chaque option en vérifiant les disponibilités.Voir dates et prix

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDéparts à 09:00 et 13:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 2 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 6 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteTransports en commun à proximité

Proposé par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Choisissez le départ déjeuner si vous voulez finir le marché et la cuisine en début d’après-midi, ou l’option dîner si vous préférez arriver plus tard et manger en fin de journée. Dans tous les cas, les quatre heures vous laissent le temps de faire vos achats, cuisiner et manger sans précipitation.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

2 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Que cuisine-t-on exactement pendant le cours de cuisine gambienne ?

Vous préparez et cuisinez un plat principal au choix parmi le domoda (ragoût d’arachides), le benachin (riz Jollof traditionnel en cocotte) ou le yassa (poisson ou poulet braisé), avec des méthodes traditionnelles et des ingrédients bio. Le menu peut changer selon la saison et les produits du marché, et vous pouvez indiquer une préférence lors de la réservation.

Comment fonctionne le marché de pêche de Tanji? Est-il adapté aux touristes ?

Le marché de pêche de Tanji est une plage de pêche active où les pêcheurs sénégalais vendent leur prise quotidienne. C’est là que les habitants font leurs courses. Vous y faites vos achats dans le cadre de l’expérience, achetant le poisson frais et les légumes que vous cuisinerez ensuite, et vous êtes guidé pendant la visite du marché.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix, et dois-je organiser mon propre transport ?

Le transfert depuis et vers l’hôtel à Banjul ou Tujereng, la visite guidée du marché, le cours de cuisine pratique et un repas traditionnel gambien avec tisane sont inclus. Vous choisissez au moment du paiement si vous préférez un départ pour le déjeuner ou le dîner.

Pouvez-vous prendre en compte des restrictions alimentaires comme végétarien ou sans gluten ?

Oui, les régimes végétarien, vegan, sans gluten et sans lactose sont pris en compte si vous en informez votre hôte à l’avance lors de la réservation. Le menu peut être adapté selon vos préférences.

Qui donne le cours et en quelle langue se déroule-t-il ?

Ida et ses belles-filles, Haddy et Aïcha, animent le cours en anglais. Elles vous accueillent dans leur maison familiale et partagent les traditions culinaires ainsi que les histoires des plats pendant que vous cuisinez ensemble.