Cours de cuisine gambienne à Banjul : Apprenez les plats locaux

Préparez un repas gambien complet du marché à la table, puis dégustez ce que vous avez cuisiné

Une journée complète de cours de cuisine à Banjul avec shopping au marché local, habillage en tenue traditionnelle gambienne, préparation et cuisson de plats de viande, poisson et riz comme le Yassa et le Benachin, suivie d’un déjeuner en groupe. Transfert hôtel aller-retour, guide local anglophone et boissons non alcoolisées inclus. Options végétariennes et adaptations pour allergies sur demande.

Itinéraire étape par étape

Expérience de cuisine gambienne et marché

• Visite du marché local
• Achat des ingrédients pour la cuisine
• Habillage en tenue traditionnelle gambienne
• Réception des consignes de cuisine
• Préparation de la viande, légumes, poisson et riz
• Cuisson des plats gambiens
• Dégustation du repas en famille ou entre amis
• Retour à l’hôtel

L’expérience

La journée commence par un transfert depuis votre hôtel jusqu’à un marché local à Banjul, où vous achetez les ingrédients que vous utiliserez ensuite. Vous portez une tenue traditionnelle gambienne avant de parcourir le marché, ce qui transforme la matinée d’une simple visite touristique en une expérience plus proche de celle des habitants. Un guide vous accompagne pour choisir les produits : les morceaux de viande, le poisson, les légumes et le riz nécessaires aux plats que vous allez préparer.

De retour en cuisine, vous faites la cuisine vous-même. Cela inclut la préparation : découper et assaisonner la viande et le poisson, couper les légumes, cuire le riz. Le menu varie entre Yassa (un plat acidulé de viande ou poisson) et Benachin (un plat de riz en une seule casserole), selon le jour et le groupe. Vous préparez aussi des jus locaux : Baobab et Wonjo, une boisson sombre couleur cranberry à base de fleurs d’oseille bouillies. Le guide vous donne les techniques et les proportions, mais c’est vous qui réalisez le travail. L’enseignement est pratique, pas une démonstration à regarder de côté.

Une fois le repas prêt, vous vous asseyez en groupe pour manger ensemble. Ensuite, retour à votre hôtel. L’expérience dure toute la journée, prévoyez donc d’être sorti du matin jusqu’en début d’après-midi.

Ce qui est inclus

• Transport privé avec prise en charge et retour à l’hôtel.
• accompagnement par un guide local anglophone.
• tenue traditionnelle gambienne à porter.
• déjeuner (le repas que vous préparez).
• boissons non alcoolisées toute la journée.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 09:00

Réservablejusqu'à 12h avant

ÂgesAdulte (8 à 80 ans) · Moins de 8 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargePrise en charge à votre hôtel incluse.Vous pouvez choisir parmi 47 points de prise en charge.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Infos pratiques

Peu d'effort physiqueAccessible en fauteuil roulantDéconseillé en cas de problèmes cardiaques

Proposé par Black & White Safari

Est-ce fait pour vous ?Le guide parle anglais, vous suivrez donc facilement les instructions et les échanges même si les langues gambiennes vous sont inconnues. Réservez ce cours si vous souhaitez une expérience pratique de cuisine plutôt qu’une simple démonstration, et si vous êtes à l’aise pour passer une journée complète debout en cuisine.

Avis des voyageurs

4,94★★★★★★★★★★

18 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Quels plats cuisine-t-on réellement dans ce cours ?

Vous préparez le Yassa (plat de viande ou poisson aux oignons et citron) et le Benachin (plat de riz cuit en une seule casserole), ainsi que des jus locaux comme le Baobab et le Wonjo, fait à partir de fleurs d’oseille. Le menu exact dépend du jour et des produits frais du marché.

Est-ce que le marché fait partie du cours ?

Oui. Un guide vous emmène au marché local de Banjul pour acheter tous les ingrédients nécessaires. Vous portez une tenue traditionnelle gambienne avant d’y aller, et le guide vous aide à choisir ce qu’il faut acheter.

Ce cours convient-il si j’ai des restrictions alimentaires ?

Des options végétariennes sont disponibles si vous prévenez l’opérateur au moment de la réservation. Les allergies alimentaires doivent être signalées avant la visite au marché pour que le guide évite ces ingrédients.

Qu’est-ce qui est inclus dans le prix ?

Le transfert hôtel aller-retour, le transport privé, le déjeuner (le repas que vous préparez), les boissons non alcoolisées, un guide local anglophone et la tenue traditionnelle gambienne à porter sont inclus. Les boissons alcoolisées sont en supplément.

Combien de personnes doivent réserver ensemble ?

Un minimum de deux adultes par réservation est requis. Les tarifs enfants s’appliquent uniquement si un enfant partage la réservation avec deux adultes payants.