Corso di cucina gambiana a Banjul: Impara a preparare piatti locali

Prepara un pasto gambiano completo dal mercato alla tavola e poi mangia quello che hai cucinato

Un corso di cucina di un’intera giornata a Banjul con visita a un mercato locale, abbigliamento tradizionale gambiano e preparazione di piatti di carne, pesce e riso come Yassa e Benachin, seguito da un pranzo di gruppo. Include trasferimento da e per l’hotel, guida locale in inglese e bevande analcoliche. Opzioni vegetariane e per allergie su richiesta.

Itinerario passo dopo passo

Esperienza di cucina e mercato gambiano

• Visita al mercato locale
• Acquisto degli ingredienti per cucinare
• Vestizione con abito tradizionale gambiano
• Ricezione delle istruzioni di cucina
• Preparazione di carne, verdure, pesce e riso
• Cottura dei piatti gambiani
• Pranzo in compagnia
• Ritorno in hotel

L’esperienza

La giornata inizia con il prelievo in hotel e un tour guidato a un mercato locale di Banjul, dove farai la spesa per gli ingredienti con cui cucinerai più tardi. Indossi un abito tradizionale gambiano prima di entrare nel mercato, trasformando la mattina da semplice visita turistica a un’esperienza più simile a quella dei locali. La guida ti spiega cosa comprare e come scegliere: i tagli di carne, il pesce, le verdure e il riso che userai per i piatti che preparerai.

In cucina, cucinerai tu stesso. Questo significa occuparti della preparazione: tagliare e condire carne e pesce, tritare le verdure, cuocere il riso. Il menu varia tra Yassa (un piatto di carne o pesce dal sapore acidulo) e Benachin (un piatto di riso cotto in un’unica pentola), a seconda del giorno e del gruppo. Prepari anche succhi locali: Baobab e Wonjo, una bevanda scura color mirtillo fatta con fiori di sorrel bolliti. La guida ti insegna le tecniche e le dosi, ma sarai tu a fare il lavoro. L’insegnamento è pratico, non una dimostrazione da guardare.

Quando tutto è pronto, vi sedete insieme a mangiare il pasto. Poi si torna in hotel. L’esperienza dura tutta la giornata, quindi prevedi di stare fuori dalla mattina fino al primo pomeriggio.

Cosa è incluso

• Trasporto privato con prelievo e rientro in hotel.
• guida locale in inglese.
• abbigliamento tradizionale gambiano.
• pranzo (il pasto che prepari).
• bevande analcoliche durante la giornata.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:00

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (8-80 anni) · Sotto gli 8 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo in hotel incluso.Puoi scegliere tra 47 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile in sedia a rotelleSconsigliato a chi ha problemi cardiaci

Gestito da Black & White Safari

Fa al caso tuo?La guida parla inglese, quindi seguirai istruzioni e conversazioni senza difficoltà anche se non conosci le lingue gambiane. Prenota se vuoi un corso pratico e se sei disposto a passare una giornata intera in piedi in cucina.

Recensioni dei viaggiatori

4,94★★★★★★★★★★

18 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Che tipo di piatti si cucinano in questo corso?

Prepari Yassa (un piatto di carne o pesce con cipolle e limone) e Benachin (un piatto di riso cotto in un’unica pentola), più succhi locali come Baobab e Wonjo, fatto con fiori di sorrel. Il menu esatto dipende dal giorno e dalla freschezza degli ingredienti al mercato.

Si va al mercato durante il corso?

Sì. La guida ti porta a un mercato locale di Banjul per comprare tutti gli ingredienti con cui cucinerai. Indossi abiti tradizionali gambiani prima di andare, e la guida ti aiuta a scegliere cosa comprare.

Il corso è adatto se ho restrizioni alimentari?

Sono disponibili opzioni vegetariane se lo comunichi al momento della prenotazione. Le allergie alimentari devono essere segnalate prima della visita al mercato così la guida può evitare quegli ingredienti.

Cosa è incluso nel prezzo?

Trasferimento da e per l’hotel, trasporto privato, pranzo (il pasto che prepari), bevande analcoliche, guida locale in inglese e abbigliamento tradizionale gambiano da indossare. Le bevande alcoliche si possono acquistare a parte.

Quante persone devono prenotare insieme?

La prenotazione richiede almeno due adulti. Le tariffe per bambini valgono solo se il bambino condivide la prenotazione con due adulti paganti.