Cocina con Agnes: Recetas familiares provenzales en Provenza
Cocina y come un almuerzo o cena provenzal de tres horas con recetas familiares
Cocina con Agnes es una clase de tres horas en Provenza donde preparas recetas familiares tradicionales junto a Agnes, una agricultora que cultiva almendras y hierbas provenzales en su finca. Cocinarás platos como verduras rellenas, tapenade de aceitunas y nougat noir con ingredientes locales de temporada, y luego comerás lo que preparaste con vino local y bebidas sin alcohol. La clase se adapta a vegetarianos, veganos y otras dietas.
La experiencia
Llegas a la cocina de Agnes y cocinan juntos desde el principio. Las recetas vienen de su madre, abuelas y abuelos: comida provenzal sencilla y abundante basada en ingredientes de temporada de productores que conoce. Usarás sus almendras cultivadas y recogerás hierbas provenzales como romero, tomillo, mejorana y orégano directamente de su finca. El menú cambia según la temporada pero suele incluir tomates, calabacines y berenjenas rellenos; tapenade de aceitunas sobre baguette tostada; una tabla de quesos; y nougat noir, el postre de almendra y miel que es uno de los trece dulces tradicionales de Navidad en Provenza.
El objetivo es cocinar. Agnes abre su cocina para compartir no solo recetas sino cultura, historia y la forma en que su familia come en Provenza. No es una demostración para mirar, sino una preparación conjunta de la comida, adaptando los platos a versiones vegetarianas, veganas o sin lactosa si es necesario. Cuando terminan de cocinar, se sientan a comer lo que prepararon, con vino local y opciones sin alcohol. Al final hay café o té.
Si quieres profundizar, puedes hacer la compra con Agnes antes de empezar a cocinar, lo que añade tiempo a la experiencia pero te permite ver cómo consigue los ingredientes. Los niños desde los cuatro años son bienvenidos en la cocina.
Qué incluye
- Instrucción de cocina y uso de equipo.
- todos los ingredientes para la comida.
- almuerzo o cena.
- vino local y bebidas sin alcohol.
- café y té.
Antes de reservar
Precios y horarios actualizados hace 7 días
Operado por Cooking with Agnes
¿Es para ti?Tres horas son suficientes para cocinar y comer sin prisa, dejando libre la mañana o la tarde según elijas almuerzo o cena. Si quieres hacer la compra con Agnes antes de cocinar, planea tiempo extra.
Reseñas de viajeros
Preguntas frecuentes
¿Pueden ir niños?
Sí. Tipos de entrada: Joven (14 a 18 años); Niño (8 a 13 años); Bebé (4 a 7 años): gratis. Menores de 4 años: no se pueden incluir en la reserva.
¿Qué tipo de platos cocinan en la cocina de Agnes?
El menú cambia con la temporada y lo que haya disponible localmente, pero suele incluir tomates, calabacines y berenjenas rellenos con carne o verduras; tapenade de aceitunas verdes o negras con ajo; una selección de quesos de cabra, vaca y oveja; y nougat noir hecho con almendras y miel, uno de los postres tradicionales de Navidad en Provenza.
¿Pueden adaptarse a restricciones o preferencias dietéticas?
Sí. La mayoría de las recetas pueden adaptarse para dietas vegetarianas, veganas y sin lactosa. Indica a Agnes al reservar lo que necesitas.
¿Recogen las hierbas ustedes mismos?
Sí. Agnes cultiva hierbas provenzales en su finca (romero, tomillo, mejorana y orégano), y las recogerán juntos para las recetas que preparen.
¿Qué pasa después de terminar de cocinar?
Se sientan juntos a comer lo que prepararon, acompañado de vino local y bebidas sin alcohol, seguido de café o té.
Cocina con Agnes: Recetas familiares provenzales en Provenza
3h
desde € 160 por persona
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