Kochen mit Agnes: Provenzalische Familienrezepte in der Provence
Kochen und genießen Sie ein dreistündiges provenzalisches Mittag- oder Abendessen aus Familienrezepten
Kochen mit Agnes ist ein dreistündiger Kurs in der Provence, bei dem Sie traditionelle Familienrezepte zusammen mit Agnes zubereiten, einer Bäuerin, die Mandeln und provenzalische Kräuter auf ihrem Land anbaut. Sie bereiten Gerichte wie gefülltes Gemüse, Oliventapenade und Nougat noir mit saisonalen lokalen Zutaten zu und essen anschließend gemeinsam mit lokalem Wein und alkoholfreien Getränken. Vegetarische, vegane und spezielle Ernährungsbedürfnisse werden berücksichtigt.
Das Erlebnis
Sie kommen in Agnes' Küche an und kochen von Anfang an gemeinsam. Die Rezepte stammen von ihrer Mutter, ihren Großmüttern und Großvätern: einfache, herzhafte provenzalische Gerichte, die auf hochwertigen saisonalen Zutaten von Produzenten basieren, die sie kennt. Sie verwenden ihre selbst angebauten Mandeln und pflücken provenzalische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut und Oregano direkt auf ihrem Hof. Das Menü wechselt mit der Saison, umfasst aber typischerweise gefüllte Tomaten, Zucchini und Auberginen; Oliventapenade auf geröstetem Baguette; eine Käseplatte; und Nougat noir, das Mandel-Honig-Dessert, das zu den dreizehn traditionellen Weihnachtsleckereien der Provence gehört.
Das Kochen selbst steht im Mittelpunkt. Agnes öffnet ihre Küche, um nicht nur Rezepte, sondern auch provenzalische Kultur, Geschichte und die Essgewohnheiten ihrer Familie zu teilen. Sie sehen keine Demonstration, sondern bereiten das Essen gemeinsam zu und passen die Gerichte bei Bedarf an vegetarische, vegane oder laktosefreie Varianten an. Nach dem Kochen setzen Sie sich zusammen, um das zubereitete Essen mit lokalem Wein und alkoholfreien Getränken zu genießen. Anschließend gibt es Kaffee oder Tee.
Wer möchte, kann vor dem Kochen gemeinsam mit Agnes die Zutaten einkaufen. Das verlängert die Zeit, ermöglicht aber Einblicke, woher Agnes ihre Zutaten bezieht. Kinder ab vier Jahren sind in der Küche willkommen.
Was enthalten ist
- Kochenanleitung und Nutzung der Küchenausstattung.
- alle Zutaten für das Essen.
- Mittag- oder Abendessen.
- lokaler Wein und alkoholfreie Getränke.
- Kaffee und Tee.
Vor der Buchung
Preise und Zeiten vor 8 Tagen aktualisiert
Veranstaltet von Cooking with Agnes
Ist das etwas für dich?Drei Stunden reichen aus, um ohne Eile zu kochen und zu essen, und lassen den Vormittag oder Abend frei, je nachdem ob Sie Mittag- oder Abendessen wählen. Wer vor dem Kochen mit Agnes einkaufen möchte, sollte mehr Zeit einplanen.
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Häufige Fragen
Können Kinder mitkommen?
Ja. Ticketarten: Jugendlicher (14 bis 18 Jahre); Kind (8 bis 13 Jahre); Kleinkind (4 bis 7 Jahre): kostenlos. Kinder unter 4 Jahren können nicht mitgebucht werden.
Welche Gerichte kochen Sie in Agnes' Küche?
Das Menü variiert je nach Saison und Verfügbarkeit, umfasst aber typischerweise gefüllte Tomaten, Zucchini und Auberginen mit Fleisch- oder Gemüsefüllung; grüne oder schwarze Oliventapenade mit Knoblauch; eine Auswahl an Ziegen-, Kuh- und Schafskäse; und Nougat noir aus Mandeln und Honig, eines der traditionellen Weihnachtsdesserts der Provence.
Können Sie auf Ernährungsbedürfnisse oder Vorlieben eingehen?
Ja. Die meisten Rezepte lassen sich an vegetarische, vegane und laktosefreie Ernährung anpassen. Teilen Sie Agnes bei der Buchung Ihre Wünsche mit.
Pflücken Sie die Kräuter selbst?
Ja. Agnes baut auf ihrem Hof provenzalische Kräuter wie Rosmarin, Thymian, Bohnenkraut und Oregano an, die Sie gemeinsam für die Rezepte pflücken.
Was passiert nach dem Kochen?
Sie setzen sich gemeinsam an den Tisch, um das zubereitete Essen mit lokalem Wein und alkoholfreien Getränken zu genießen, gefolgt von Kaffee oder Tee.
Kochen mit Agnes: Provenzalische Familienrezepte in der Provence
3 h
ab € 160 pro Person
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