Quito: Tour a pie de comida y cultura con degustaciones y canelazo

Resumen

Sabores, historias y risas en un paseo por Quito con degustaciones

Recorre las calles históricas de Quito con un guía local que conoce cada atajo y relato, probando desde dulces “caca de perro” hasta empanadas calientes y chocolate ecuatoriano. Disfruta un canelazo al caer la tarde junto a la iglesia de San Francisco — no es solo comida, es sentirte parte de la ciudad por unas horas.

¿Cómo es la experiencia?

Todo empezó cuando nuestro guía, Daniel, nos saludó desde las torres de la basílica — esa sonrisa suya tan natural me hizo sentir que nos conocíamos de toda la vida. “¿Listos para subir?” preguntó, y la verdad, no estaba muy seguro. Los escalones de La Basílica del Voto Nacional eran más empinados de lo que imaginaba (mis piernas aún lo recuerdan), pero la vista de Quito valió cada respiro. La ciudad se extendía sin fin bajo la neblina matutina, con sus techos de teja y las colinas verdes a lo lejos. Daniel nos señaló dónde terminaba el centro histórico y empezaban los barrios nuevos — me encantó cómo entre datos soltaba pequeñas historias.

Luego entramos a una galería de arte (ese día estaba abierta — un poco de suerte), donde una mujer nos explicó unas máscaras indígenas impresionantes. Me dejó probar una; olía a madera y pintura. Después pasamos a una tiendita de artesanías llena de snacks que nunca había visto — Daniel me dio algo llamado “caca de perro” (no te asustes, es maíz tostado con azúcar). Crujiente y dulce, en realidad bastante rico. Brindamos con un trago de licor local (tosí y todos rieron) y luego pusieron música para que todos nos probáramos máscaras de “diablo huma”. Seguro me veía ridículo, pero a nadie le importó.

Perdí la noción del tiempo caminando por la Plaza de la Independencia — un señor vendía humitas y nos saludó como si fuéramos de la zona. El aire olía a maíz dulce y café de algún lugar cercano. Daniel nos contó por qué Ecuador usa el dólar ahora (una historia loca), y nos llevó a probar empanadas en el patio del Palacio Arzobispal — masa tibia, hojaldrada en mis dedos, relleno suave por dentro. Más tarde hubo degustación de chocolate; todavía recuerdo ese primer bocado de chocolate oscuro ecuatoriano derritiéndose lentamente en mi lengua.

Terminamos cerca de la iglesia de San Francisco mientras caía el crepúsculo, tomando canelazo en tazas humeantes mientras músicos callejeros tocaban algo triste pero hermoso. Daniel repartió pequeños recuerdos — el mío está guardado en mi mochila — y dijo que si no probabas canelazo en Quito, realmente no habías estado aquí. Creo que tiene razón.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour cultural y gastronómico a pie por Quito

• Subida a las torres de la Basílica del Voto Nacional
• Visita a galería de arte con historias indígenas
• Degustación de snacks locales y baile con máscaras
• Prueba de un sándwich especial de la zona
• Degustación de dulces únicos como las miscellas
• Fotografía de casa colonial y degustación de empanadas
• Aprende historia en la Plaza de la Independencia
• Paseo por calle turística histórica
• Visita la fachada de la Iglesia de la Compañía de Jesús
• Parada frente al antiguo Banco Central del Ecuador
• Compra humitas y quimbolitos vegetarianos o veganos
• Visita la iglesia de San Francisco y el convento más grande
• Degustación de chocolate ecuatoriano
• Prueba la famosa bebida local canelazo
• Finaliza el tour con vista a la iglesia de San Francisco y recibe un recuerdo

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico por Quito?

El tour suele durar medio día mientras recorres el centro de Quito con varias paradas para degustar y visitar sitios culturales.

¿Hay opciones vegetarianas o veganas?

Sí, durante el tour hay opciones vegetarianas y veganas para empanadas, sándwiches, humitas y quimbolitos.

¿Incluye recogida en hotel este tour a pie por Quito?

No incluye recogida en hotel; el punto de encuentro es cerca de La Basílica del Voto Nacional con el guía.

¿Qué comidas probaré en este tour gastronómico por Quito?

Probarás empanadas o pasteles típicos, sándwiches únicos de Quito, humitas o quimbolitos (con opciones veganas/vegetarianas), dulces tradicionales como miscellas, snacks locales como maíz tostado con azúcar (“caca de perro”), degustación de chocolate ecuatoriano y canelazo.

¿Se necesita estar en buena forma para este tour a pie?

La ruta es apta para todos los niveles; hay algunas escaleras en la basílica, pero en general es un paseo suave por el centro de Quito.

¿Se sirve alcohol en este tour de comida y cultura?

Podrás probar canelazo (con o sin alcohol) y un trago de licor nacional en una parada; siempre hay alternativas sin alcohol.

¿Qué lugares visitaremos durante el tour?

Visitarás o verás La Basílica del Voto Nacional, Plaza de la Independencia, el patio del Palacio Arzobispal, la zona de la iglesia de San Francisco, la fachada de la Iglesia La Compañía de Jesús (por fuera), además de galerías y tiendas locales.

Qué incluye

Tu día incluye paseos guiados por el Quito histórico con todas las degustaciones: empanada o pastel típico (con opción vegetariana/vegana), sándwiches únicos de distintas ciudades, humita o quimbolito (también vegetarianos/veganos), dulces tradicionales como las miscellas, snacks de maíz tostado (“caca de perro”), degustación de chocolate ecuatoriano y una taza de canelazo (con o sin alcohol) cerca de la iglesia de San Francisco antes de terminar al atardecer.