Clase de cocina jemer en Phnom Penh: Aprende a preparar pollo amok

Prepara un clásico jemer en el campo con una guía que creció allí

Una clase práctica de cocina jemer en el campo cerca de Phnom Penh donde viajas en ferry y tuk-tuk a Arey Ksat, recorres el mercado local con la guía Sophors y luego preparas pollo amok y dos guarniciones en Meet The Province antes de regresar a la ciudad. La clase dura cuatro horas en la tarde e incluye ingredientes del mercado, instrucciones de cocina y la comida que preparas. Hay opción de pasar la noche en una casa local para quienes quieran quedarse.

La experiencia

Comienzas en la tarde, tomando el ferry de Phnom Penh a Arey Ksat, un cruce de quince minutos, donde Sophors te espera para el traslado hacia el interior. El tuk-tuk va directo al mercado local, donde Sophors te muestra los productos y te explica qué vas a cocinar. Allí compras ingredientes frescos que llevarás a Meet The Province, un espacio tranquilo para cocinar alejado de la ciudad.

La sesión de cocina se centra en el pollo amok, un plato típico jemer, con dos guarniciones hechas con lo que compraste en el mercado y lo que hay en el huerto orgánico de la propiedad. Sophors te guía paso a paso mientras comparte historias de su infancia en la zona, detalles que solo alguien que vivió allí puede contar. No es una demostración, tú haces el trabajo y la comida al final es lo que preparaste con tus manos.

Después de comer, regresas al punto del ferry en Arey Ksat para volver a Phnom Penh. Si prefieres no regresar rápido a la ciudad, puedes reservar la noche en la casa local y despertar en la tranquilidad del campo. La clase puede adaptarse a dietas vegetarianas, veganas o alergias si avisas al reservar.

Qué incluye

• Traslado en ferry desde Arey Ksat y regreso después de la clase.
• recorrido por el mercado local y visita al huerto orgánico con Sophors.
• todos los ingredientes frescos para los tres platos jemer que cocinas.
• agua para beber.
• instrucciones de cocina y la comida que preparas.

Antes de reservar

Días y horariosTodos los díasSale a las 16:00

Reserva hasta4h antes

EdadesAdulto (13 a 80 años) · Niño (3 a 12 años) · Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva

GrupoPrivado

Guía en vivoInglés

Punto de encuentro y recogidaSin recogida en el hotel: vas directo al punto de encuentro. Termina en el mismo punto de inicio.

Cancelación y avisosCancelación gratis hasta 24 h antes de la salida. Después, sin reembolso.

Precios y horarios actualizados ayer

Datos prácticos

Transporte público cercaNo recomendado para cardíacosNo recomendado si tienes problemas de espalda

Operado por Meet the Province

¿Es para ti?Reserva esta clase si quieres cocinar en vez de solo mirar, y si una tarde en el campo con alguien que realmente creció allí te importa más que una clase rápida en el centro. El cruce en ferry y el viaje en tuk-tuk son parte de la experiencia, no un obstáculo: son la forma de dejar atrás Phnom Penh.

Reseñas de viajeros

4,97★★★★★★★★★★

59 reseñas verificadas de viajeros

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Preguntas frecuentes

¿Pueden ir niños?

Sí. Tipos de entrada: Niño (3 a 12 años). Menores de 3 años: no se pueden incluir en la reserva.

¿Qué exactamente voy a cocinar en esta clase?

Pollo amok, un clásico jemer, más dos guarniciones hechas con ingredientes frescos del mercado y productos del huerto en Meet The Province. Preparas los tres platos tú mismo con la guía de Sophors y luego comes lo que hiciste.

¿Cómo llego a Arey Ksat desde Phnom Penh?

Tomas el ferry de Phnom Penh a Arey Ksat, que dura unos quince minutos. Si necesitas ayuda para encontrar el punto del ferry, envía un mensaje al operador y te enviarán la ubicación. El ferry cuesta alrededor de 500 rieles por persona por trayecto.

¿Quién es Sophors y qué hace durante la clase?

Sophors es tu guía e instructora. Creció en la zona que visitas y te lleva por el mercado, explica los productos locales y te guía paso a paso en la preparación de los platos jemer. Comparte historias de su vida en la región durante toda la tarde.

¿Puedo quedarme a pasar la noche y qué incluye?

Sí, hay opción de pasar la noche en Meet The Province. Esta opción es para quienes quieran relajarse en el campo en vez de regresar a Phnom Penh después de la clase. Se reserva al hacer la clase de cocina.

¿Y si soy vegetariano o tengo alergias alimentarias?

El operador adapta el menú a dietas vegetarianas, veganas o alergias. Indica tus necesidades al reservar para que ajusten los platos que vas a preparar.