Apprenez à cuisiner le poulet Amok à Phnom Penh en cours khmer

Préparez un classique khmer à la campagne avec une guide qui y a grandi

Un cours de cuisine khmère pratique à la campagne près de Phnom Penh où vous prenez le ferry et un tuk-tuk pour Arey Ksat, visitez le marché local avec votre guide Sophors, puis préparez ensemble le poulet Amok et deux accompagnements chez Meet The Province avant de retourner en ville. Le cours dure quatre heures en fin d’après-midi et comprend les ingrédients du marché, les instructions de cuisine et le repas que vous préparez. Un hébergement chez l’habitant est possible pour ceux qui souhaitent rester.

L’expérience

Vous commencez en fin d’après-midi, en prenant le ferry de Phnom Penh à Arey Ksat (une traversée de quinze minutes), où Sophors vous attend pour le trajet vers l’intérieur des terres. Le tuk-tuk vous emmène directement au marché local, où Sophors vous fait découvrir les produits et vous explique ce que vous allez cuisiner. Les ingrédients frais sont achetés sur place, puis vous les ramenez à Meet The Province, un espace de cuisine calme à l’écart de la ville.

La séance de cuisine est centrée sur le poulet Amok, un plat khmer emblématique, accompagné de deux plats d’accompagnement préparés avec ce que vous avez choisi au marché et dans le potager bio de la propriété. Sophors vous guide à chaque étape en partageant des anecdotes sur son enfance dans la région : des détails qu’une personne ayant vraiment vécu là-bas peut donner. Vous ne regardez pas une démonstration, vous faites le travail, et le repas final est celui que vous avez préparé.

Après le repas, vous retournez au point de départ du ferry à Arey Ksat pour revenir à Phnom Penh. Si vous préférez ne pas rentrer tout de suite, vous pouvez réserver une nuit chez l’habitant, pour vous réveiller au calme de la campagne. Le cours peut être adapté aux régimes végétariens, vegans ou aux allergies si vous le signalez lors de la réservation.

Ce qui est inclus

• Prise en charge au ferry d’Arey Ksat et retour après le cours.
• visite du marché local et du potager bio avec Sophors.
• tous les ingrédients frais pour les trois plats khmers que vous cuisinez.
• eau potable.
• instructions de cuisine et repas préparé.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 16:00

Réservablejusqu'à 4h avant

ÂgesAdulte (13 à 80 ans) · Enfant (3 à 12 ans) · Moins de 3 ans : ne peuvent pas être inclus dans la réservation

GroupePrivé

Guide sur placeAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et remboursementAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

Prix et horaires mis à jour hier

Infos pratiques

Transports en commun à proximitéDéconseillé en cas de problèmes cardiaquesDéconseillé en cas de problèmes de dos

Proposé par Meet the Province

Est-ce fait pour vous ?Réservez ce cours si vous voulez cuisiner vous-même plutôt que regarder, et si passer un après-midi à la campagne avec quelqu’un qui y a vraiment grandi vous importe plus qu’un cours rapide en centre-ville. La traversée en ferry et le trajet en tuk-tuk font partie de l’expérience, pas un obstacle : c’est ainsi que vous quittez Phnom Penh.

Avis des voyageurs

4,97★★★★★★★★★★

59 avis vérifiés de voyageurs

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (3 à 12 ans). Moins de 3 ans : ils ne peuvent pas être inclus dans la réservation.

Que vais-je cuisiner exactement pendant ce cours ?

Le poulet Amok, un classique khmer, plus deux accompagnements faits avec des ingrédients frais du marché et du potager de Meet The Province. Vous préparez les trois plats vous-même sous la direction de Sophors, puis vous dégustez ce que vous avez cuisiné.

Comment se rendre à Arey Ksat depuis Phnom Penh ?

Vous prenez le ferry de Phnom Penh à Arey Ksat, ce qui prend environ quinze minutes. Si vous avez besoin d’aide pour trouver le point de départ du ferry, envoyez un message à l’opérateur qui vous indiquera l’emplacement. Le ferry coûte environ 500 riels par personne et par trajet.

Qui est Sophors et que fait-elle pendant le cours ?

Sophors est votre guide et instructrice. Elle a grandi dans la région que vous visitez et vous accompagne pendant la visite du marché, vous explique les produits locaux, puis vous guide pas à pas dans la préparation des plats khmers. Elle partage des histoires sur sa vie dans la région tout au long de l’après-midi.

Puis-je rester dormir, et que comprend cette option ?

Oui, un hébergement chez l’habitant chez Meet The Province est possible. Cette option est pour ceux qui veulent profiter du calme de la campagne plutôt que de rentrer à Phnom Penh après le cours. Vous pouvez la réserver en même temps que le cours de cuisine.

Et si je suis végétarien ou allergique à certains aliments ?

L’opérateur adapte le menu aux besoins végétariens, vegans ou aux allergies. Informez-les de vos restrictions alimentaires lors de la réservation pour qu’ils ajustent les plats que vous préparerez.