Corso di cucina Khmer a Phnom Penh: Impara a preparare il pollo Amok

Prepara un classico Khmer in campagna con una guida del posto

Corso pratico di cucina Khmer nella campagna vicino a Phnom Penh con viaggio in traghetto e tuk-tuk fino ad Arey Ksat, visita al mercato locale con la guida Sophors, poi preparazione del pollo Amok e due contorni insieme a Meet The Province prima di tornare in città. Il corso dura quattro ore nel tardo pomeriggio e include gli ingredienti dal mercato, le istruzioni di cucina e il pasto che prepari. È disponibile un pernottamento opzionale per chi vuole restare.

L’esperienza

Inizi nel tardo pomeriggio, prendendo il traghetto da Phnom Penh ad Arey Ksat (un viaggio di quindici minuti), dove ti aspetta Sophors per il trasferimento verso l’entroterra. Il tuk-tuk va direttamente al mercato locale, dove Sophors ti guida tra i prodotti e ti spiega cosa cucinerai. Gli ingredienti freschi si comprano lì e li porterai a Meet The Province, uno spazio tranquillo per cucinare lontano dalla città.

La lezione di cucina si concentra sul pollo Amok, un piatto tipico Khmer, con due contorni preparati con ciò che hai scelto al mercato e con prodotti dell’orto biologico della proprietà. Sophors ti guida passo dopo passo mentre racconta aneddoti della sua infanzia nella zona: dettagli che solo chi è cresciuto lì può conoscere. Non guardi una dimostrazione, ma cucini tu stesso, e il pasto finale è quello che hai preparato con le tue mani.

Dopo aver mangiato, torni al punto del traghetto ad Arey Ksat per il ritorno a Phnom Penh. Se preferisci non tornare subito in città, puoi prenotare il pernottamento in homestay, svegliandoti nel silenzio della campagna. Il corso può essere adattato a vegetariani, vegani o allergie se lo comunichi al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Ritiro e ritorno in traghetto ad Arey Ksat.
• visita al mercato locale e all’orto biologico con Sophors.
• tutti gli ingredienti freschi per i tre piatti Khmer che cucini.
• acqua da bere.
• istruzioni di cucina e il pasto che prepari.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 16:00

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (13-80 anni) · Bambino (3-12 anni) · Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati ieri

Informazioni pratiche

Mezzi pubblici nelle vicinanzeSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da Meet the Province

Fa al caso tuo?Prenota questo corso se vuoi cucinare invece che guardare, e se un pomeriggio in campagna con qualcuno che è cresciuto lì conta più di una lezione veloce in centro città. Il traghetto e il tuk-tuk sono parte dell’esperienza, non un ostacolo: sono il modo per lasciare Phnom Penh alle spalle.

Recensioni dei viaggiatori

4,97★★★★★★★★★★

59 recensioni verificate di viaggiatori

5 ★58

4 ★0

3 ★1

2 ★0

1 ★0

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (3-12 anni). Sotto i 3 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Cosa cucino esattamente in questo corso?

Pollo Amok, un classico Khmer, più due contorni fatti con ingredienti freschi del mercato e prodotti dell’orto di Meet The Province. Prepari tutti e tre i piatti sotto la guida di Sophors e poi mangi quello che hai cucinato.

Come arrivo ad Arey Ksat da Phnom Penh?

Prendi il traghetto da Phnom Penh ad Arey Ksat, che dura circa quindici minuti. Se hai bisogno di aiuto per trovare il punto di imbarco, scrivi all’operatore che ti invierà la posizione. Il traghetto costa circa 500 riel a persona a tratta.

Chi è Sophors e cosa fa durante il corso?

Sophors è la tua guida e insegnante. È cresciuta nella zona che visiterai e ti accompagna nella visita al mercato, spiega i prodotti locali e ti guida passo passo nella preparazione dei piatti Khmer. Durante il pomeriggio condivide storie della sua vita nella regione.

Posso restare a dormire e cosa include?

Sì, è possibile un pernottamento in homestay a Meet The Province. L’homestay è per chi vuole rilassarsi in campagna invece di tornare subito a Phnom Penh dopo il corso. Si prenota insieme al corso di cucina.

E se sono vegetariano o ho allergie alimentari?

L’operatore adatta il menu a esigenze vegetariane, vegane o allergie. Comunica le tue necessità al momento della prenotazione così possono modificare i piatti che preparerai.