Camina desde el cráter volcánico de Santo Antão hasta el valle verde de Paúl, acompañado por guías locales que conocen cada rincón. Disfruta vistas panorámicas, senderos de piedra en zigzag, aromas de campo y una degustación de grogue en una pequeña destilería, con recogida en hotel incluida. Un día que recordarás mucho después de quitarte las botas.
Golpeando el polvo del cristal mientras salíamos de Porto Novo, vi por primera vez el cráter de Cova de Paúl. Nuestro guía, Manuel, sonrió cuando pregunté si realmente se cultiva dentro de un volcán. “Sí, espera a ver qué verde se pone,” me dijo. El aire arriba, a más de 1.000 metros, olía a tierra mojada y eucalipto. Nos quedamos un rato en el borde, mirando ese mosaico redondo de campos abajo. Intenté sacar una foto, pero nada se compara con lo que ven tus ojos en ese instante.
La caminata empezó suave, con hierba bajo los pies y pájaros volando entre hileras de frijoles y repollo. Luego llegó el borde. Desde ahí se ve todo el valle de Paúl y, si miras bien, una franja azul del océano (Manuel me la señaló, casi la pierdo). El descenso no es fácil: el camino de piedras zigzaguea por horas y mis rodillas protestaban a mitad de camino. Pero en cada curva había algo nuevo: viñedos abandonados cubiertos de flores silvestres, caña de azúcar moviéndose con el viento, niños saludando desde lejos. En un punto, el aroma a mango maduro llegó antes que la vista de los frutos colgando.
Cerca del final paramos en una destilería de ron diminuta, apenas tres paredes y un techo. El dueño nos sirvió pequeños vasos de grogue (pica al bajar pero calienta rápido). Manuel se rió cuando tosí; al parecer es parte del ritual. El regreso fue más tranquilo; creo que todos estábamos cansados pero con una especie de brillo. Mis piernas dolieron varios días, pero a veces vuelvo a ese borde del cráter en mi mente… como si estuvieras al filo de algo muy antiguo.
La ruta principal dura entre 3 y 3,5 horas desde el Parque Natural de Cova hasta el valle de Paúl.
Sí, el traslado desde Porto Novo u otros puntos indicados está incluido en la excursión.
Pasarás por paisajes volcánicos, campos agrícolas dentro del cráter, viñedos abandonados, plantaciones de caña de azúcar, árboles frutales como mango y aguacate, y vistas al océano.
No incluye almuerzo, pero podrás probar el ron local (“grogue”) en una destilería durante la temporada de producción (enero a mayo).
No, no se recomienda para quienes sufren de vértigo por los caminos empinados y las vistas altas.
Se requiere al menos un nivel moderado de condición física; no es recomendable para personas con lesiones en la columna o problemas cardiovasculares.
La temporada de producción de ron va del 1 de enero al 31 de mayo cada año.
Tu día incluye recogida en tu alojamiento en Porto Novo o alrededores, transporte por carreteras de montaña hasta el Parque Natural de Cova, guía durante toda la caminata hasta el valle de Paúl — con paradas en fincas y una destilería local de ron (con degustación en temporada) — y regreso a tu hotel al final.
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