Camminerai dal cratere vulcanico di Santo Antão fino alla rigogliosa valle di Paúl, guidato da chi conosce ogni angolo. Aspettati panorami mozzafiato, sentieri di pietra a zigzag, profumi di campagna e una degustazione di grogue in una piccola distilleria—con trasferimento dall’hotel incluso per una giornata senza pensieri. Un’esperienza che resta nel cuore molto dopo aver tolto gli scarponi.
Con le dita che tamburellavano sul finestrino polveroso mentre lasciavamo Porto Novo, ho scorto per la prima volta il cratere di Cova de Paúl. Manuel, la nostra guida, ha sorriso quando ho chiesto se davvero si coltivasse all’interno di un vecchio vulcano. “Sì, aspetta di vedere quanto diventa verde,” ha detto. L’aria lassù era sottile—oltre 1000 metri di altitudine—con un leggero profumo di terra bagnata e eucalipto. Siamo rimasti a lungo sul bordo, a guardare quel mosaico rotondo di campi sotto di noi. Ho provato a scattare una foto, ma niente rende giustizia a quello che vedono gli occhi in quei momenti.
La camminata è iniziata dolcemente—erba morbida sotto i piedi, uccelli che volavano tra filari di fagioli e cavoli. Poi è arrivato il bordo. Da lì si vedeva tutta la valle di Paúl e, in lontananza, una striscia di mare blu (Manuel me l’ha indicata, quasi non la notavo). La discesa è impegnativa—il sentiero di pietra zigzaga per ore e le ginocchia hanno iniziato a lamentarsi a metà percorso. Ma ogni curva regalava qualcosa di nuovo: vigneti abbandonati avvolti da fiori selvatici, canne da zucchero che frusciavano al vento, bambini che salutavano da lontano. C’era un punto dove si sentiva l’odore di mango maturo prima ancora di vederli appesi sopra la testa.
Quasi in fondo ci siamo fermati in una piccola distilleria di rum—solo tre mura e un tetto. Il proprietario ci ha offerto dei bicchierini di grogue (scotta un po’ ma scalda subito). Manuel ha riso quando ho tossito; a quanto pare fa parte del rituale. Il ritorno è stato più silenzioso—penso che tutti fossero stanchi ma con un sorriso speciale. Le gambe hanno fatto male per giorni, ma a volte ripenso a quella vista dal cratere… come se fossi sul bordo di qualcosa di antico.
Il percorso principale dura circa 3-3,5 ore dal Parco Naturale di Cova fino alla valle di Paúl.
Sì, il pick-up da Porto Novo o da altre località indicate è incluso nel tour giornaliero.
Attraverserai paesaggi vulcanici, campi coltivati dentro il cratere, vigneti abbandonati, piantagioni di canna da zucchero, alberi da frutto come mango e avocado, e vedute panoramiche sull’oceano.
No, il pranzo non è incluso, ma potrai assaggiare il rum locale (“grogue”) in una distilleria lungo il percorso durante la stagione di produzione (gennaio-maggio).
No, non è consigliato a chi soffre di vertigini a causa dei sentieri ripidi e dei punti panoramici elevati.
Il trekking richiede una buona forma fisica e non è raccomandato a chi ha problemi alla schiena o patologie cardiovascolari.
La stagione del rum va dal 1° gennaio al 31 maggio di ogni anno.
La giornata include il pick-up dal tuo alloggio a Porto Novo o zone vicine, il trasporto su strade di montagna fino al Parco Naturale di Cova, la guida durante il trekking fino alla valle di Paúl—con soste in fattorie e in una distilleria di rum locale (con degustazione durante la stagione di produzione)—e il rientro al tuo hotel.
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