Vegane Streetfood-Tour durch Ho-Chi-Minh-Stadt

Vietnamesisches veganes Streetfood schmeckt ganz anders als das, was Touristen essen.

Eine dreistündige vegane Walking-Tour durch Ho-Chi-Minh-Stadt mit einem lokalen Guide. Sie führt durch den Ban Co Markt, einen historischen Wohnblock und Nachbarschaftsgassen, um 7–8 authentische vegane Gerichte in familiengeführten Lokalen zu probieren. Die Route passt sich dem Tagesangebot an; Sie gehen etwa 7.000 Schritte und erhalten danach die persönlichen Rezepte des Guides. Mindestalter 18; öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe des Treffpunkts verfügbar.

Ablauf Schritt für Schritt

Veganes Streetfood in Saigon entdecken

• Treffen am Startpunkt
• Spaziergang über den Ban Co Markt
• Besuch des alten Wohnkomplexes
• Veganes BBQ und Teigtaschen essen
• Tropische und exotische Früchte probieren
• Traditionelle chè-Desserts kosten
• Nudeln, bánh cống und Saft genießen
• Verschiedene vegane Teigtaschen probieren
• Knuspriges bột chiên mit Getränken
• Chè Hiển Khánh für Süßigkeiten besuchen

Das Erlebnis

Sie treffen Ihren Guide Spring an einem festen Treffpunkt in der Stadt und gehen dann zum Ban Co Markt – ein echter Markt für Einheimische, kein Touristenmarkt. Die Stände sind voll mit Obst, frischen Kräutern, Tofu, Pilzen und Gewürzen, die vietnamesisches Kochen ohne Fleisch möglich machen. Sie probieren saisonale tropische Früchte, während Sie durch den Markt gehen, und erfahren, wie die Einheimischen einkaufen und welche Zutaten später in den Gerichten stecken. Danach geht es in einen der ältesten Wohnkomplexe Ho-Chi-Minh-Stadts, ein Viertel, das die meisten Besucher nie sehen. Enge Gassen verbinden die Wohnungen; Familien leben hier seit Generationen. Ihr Guide erzählt Geschichte und Geschichten der Gemeinschaft, und Sie bekommen einen Einblick in das alltägliche Saigon, das nichts mit Reiseführern zu tun hat.

Das Essen beginnt in einem familiengeführten Lokal mit rauchigem veganem BBQ, handgemachten Teigtaschen und weichen gedämpften Reiskuchen aus Zentralvietnam – genau die Art von Essen, die Einheimische ohne nachzudenken bestellen. Dann geht es zu einem Obstladen, wo Sie probieren, was an dem Tag frisch ist: manche Früchte süß, manche sauer, manche unbekannt, selbst wenn Sie schon in Asien gereist sind. Ein Streetfood-Stand mit traditionellem chè – den bunten süßen Desserts, mit denen Vietnamesen aufgewachsen sind, vielleicht Bananen-chè, Taro-chè oder süßer Mais, je nach Verfügbarkeit. Eine Nudelschale mit gegrilltem veganem „Fleisch“ und knusprigem bánh cống in einem Viertellokal, wo Sie sich setzen und eine Pause machen, statt zu hetzen. Ein weiteres familiengeführtes Lokal mit veganen Teigtaschen, wo Ihr Guide über die chinesische Gemeinde Saigons und ihren Einfluss auf die lokale Küche erzählt. Knuspriges bột chiên mit einem kalten Getränk, sitzend auf der Straße und den Alltag aufsaugend. Und schließlich Chè Hiển Khánh, ein Ort mit Geschichte, der klassische vietnamesische Süßigkeiten wie Lotus-Samen-chè und bánh cốm serviert, die seit Generationen gleich zubereitet werden. Am Ende haben Sie viel gegessen – vorab warnt der Guide – aber Sie sind etwa 7.000 Schritte gelaufen, so fühlt es sich weniger schuldhaft an. Danach schickt Spring Ihnen ihre persönlichen veganen Rezepte der Gerichte.

Die Route ist ein Ausgangspunkt, kein festes Programm. Was an dem Tag frisch ist, was offen hat, was die Gruppe essen möchte – all das kann die Strecke ändern. Wasser und Softdrinks sind inklusive, alkoholische Getränke auf Wunsch. Die Tour dauert drei Stunden. Englischsprachiger Guide, Mindestalter 18. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe, falls Sie kein Auto haben oder nicht in Laufnähe wohnen.

Was enthalten ist

• Sieben bis acht verschiedene vegane Streetfood-Gerichte an mehreren Stationen.
• Flaschenwasser und Softdrinks.
• alkoholische Getränke auf Wunsch.
• persönliche vegane Rezepte des Guides nach der Tour.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenBabys auf dem Schoß

Betrieben von Spring Saigon Tours

Ist das etwas für dich?Die Tour startet an einem festen Treffpunkt mit öffentlichen Verkehrsmitteln in der Nähe, Sie brauchen also kein Auto oder Hotel in einem bestimmten Viertel. Wenn Sie irgendwo in Ho-Chi-Minh-Stadt wohnen oder gerade angekommen sind und essen wollen wie die Einheimischen – nicht die berühmten Gerichte, sondern das alltägliche Comfort Food – ist diese Route passend.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

141 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Welche veganen Gerichte esse ich auf dieser Tour wirklich?

Sie probieren 7–8 verschiedene Gerichte an den Stationen: rauchiges veganes BBQ und handgemachte Teigtaschen am ersten Stopp, tropische Früchte auf dem Markt, traditionelles chè (süße Desserts) bei einem Straßenverkäufer, bún thịt nướng chay (Nudelschale mit gegrilltem veganem „Fleisch“) und knuspriges bánh cống, vegane Teigtaschen in einem familiengeführten Lokal, knuspriges bột chiên und klassische vietnamesische Süßigkeiten wie Lotus-Samen-chè bei Chè Hiển Khánh. Die genaue Auswahl variiert je nach Frische und Verfügbarkeit am Tag.

Ist die Tour nur für Veganer oder können auch Fleischesser mitmachen?

Die Tour konzentriert sich auf veganes vietnamesisches Streetfood, alle Gerichte sind pflanzlich. Der Guide hat sie so gestaltet, dass sich vegane Reisende untereinander kennenlernen können, aber jeder, der authentisches vietnamesisches Essen und das Leben im Viertel erleben möchte, kann mitmachen – Mindestalter 18.

Wie viel wird gelaufen?

Sie gehen etwa 7.000 Schritte in den drei Stunden, zwischen Ban Co Markt, dem alten Wohnkomplex und den verschiedenen Essensstationen im Viertel. Das Tempo ist gleichmäßig, aber nicht gehetzt, und es gibt viele Pausen zum Essen und Sitzen.

Was passiert, wenn ein Restaurant oder Stand bei Ankunft geschlossen ist?

Die Route ist bewusst flexibel. Ihr Guide Spring passt die Strecke an, je nachdem, was offen und frisch ist und was die Gruppe essen möchte. Sie besuchen garantiert 7–8 verschiedene Orte und essen viel, aber die genauen Stationen können sich ändern.

Muss ich meinen Transport zum Treffpunkt selbst organisieren?

Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe des Treffpunkts, Sie können also mit Bus, Taxi oder Fahrdienst kommen, wenn Sie kein Auto haben. Die Tour selbst läuft zu Fuß durch die Viertel, es gibt keinen privaten Transport.

Bekomme ich die Rezepte der Gerichte, die wir essen?

Ja. Nach der Tour schickt Ihnen Ihr Guide ihre persönlichen veganen Rezepte der probierten Gerichte, damit Sie sie zu Hause nachkochen können.