Marrakesch: Marokkanischer Kochkurs mit Dada & Weinprobe
Marokkanische Tagine in Marrakesch mit einer traditionellen Dada kochen
Du bindest dir eine Schürze um und kochst Tagine mit einer traditionellen marokkanischen Dada, während ein Übersetzer die Sprache vermittelt. Inklusive Teezeremonie, Brotbacken, deinem Gericht, Mittagessen und optionaler Weinprobe. Wähle zwischen 1- oder 3-stündigen Kursen – je nachdem, wie tief du eintauchen möchtest.
1 h
Ablauf Schritt für Schritt
Marokkanischer Kochkurs
- Begrüßung mit Übersetzer und Einführung
- Marokkanische Teezeremonie
- Brotback-Demonstration
- Kochen mit der Dada
- Verkostung der Gerichte und optionaler Wein
Das Erlebnis
Die Schürze sitzt schon, sobald du hereinkommst. Deine Dada – eine traditionelle marokkanische Köchin, die nach alter Schule ausgebildet wurde – steht an deinem Arbeitsplatz, bereit mit ihren Händen, die Zutaten in kleinen Schälchen vor ihr. Das ist La Maison Arabe, die erste Kochschule Marokkos, die 2001 eröffnet wurde. Sie befindet sich entweder in der Werkstatt neben dem Riad-Hotel oder in den versteckten Gärten, wo der Trubel der Medina fast verstummt. Ein Übersetzer – Arabisch, Englisch oder Französisch – steht zwischen dir und der Dada, und alles läuft im Tempo deiner Hände, nicht der Uhr.
Los geht’s mit der marokkanischen Teezeremonie, die weniger ums Trinken geht, sondern darum, den Geschmack des Tages hier wirklich zu verstehen. Dann kommt das Brot – die Dada zeigt dir, wie du es formst, wie sich der Teig anfühlen muss, und du schaust erst einmal ihren Händen zu, denn das ist wichtiger als jede Erklärung. Danach wird gekocht: Die Tagine steht an – Huhn mit eingelegter Zitrone und Oliven, ein Gericht, das auf den ersten Blick einfach wirkt, bis du es probierst und merkst, wie viele kleine Entscheidungen in jeder Schicht stecken. Die Arbeitsplätze sind einzeln, sodass es nicht eng wird, und alles ist frisch und lokal – hier wird nicht gespart. Du probierst dein Gericht, und wenn du die Weinoption gewählt hast, verkostest du dazu marokkanische Weine, die viele unterschätzen und dann überrascht sind.
Der Kurs dauert entweder eine Stunde (um 13:30 Uhr zum Mittagessen oder 18:30 Uhr zum Abendessen) oder drei Stunden (10 Uhr für Mittagessen, 15 Uhr für Abendessen). Die längere Variante gibt dir mehr Zeit mit der Dada, mehr Gerichte und einen tieferen Einblick in den Rhythmus marokkanischen Kochens. So oder so gehst du mit mindestens einem Gericht nach Hause, das beim Kochen nach Marrakesch schmeckt.
Was enthalten ist
- Dein Kurs beinhaltet eine marokkanische Teezeremonie, eine Brotback-Demonstration, eine praktische Kochsession mit Dada und Übersetzer, Mittagessen (dein Gericht), Nachmittagstee und eine optionale marokkanische Weinprobe.
- Alle Geräte und frische regionale Zutaten sind inklusive.
- Du kannst zwischen 1- oder 3-stündigen Kursen wählen, mit Startzeiten um 10 Uhr, 13:30 Uhr oder 15 Uhr, je nach Wahl.
Betrieben von La Maison Arabe
Ist das etwas für dich?Perfekt für alle, die nicht nur probieren, sondern verstehen wollen, wie marokkanisches Kochen wirklich funktioniert. Der 3-Stunden-Kurs bietet tiefere Einblicke mit der Dada; der 1-Stunden-Expresskurs ist ideal, wenn du wenig Zeit in Marrakesch hast und die wichtigsten Basics lernen möchtest.
Bewertungen von Reisenden
Vergleiche die 13 ähnlichen Optionen
Marrakesch: Marokkanischer Kochkurs mit Dada & Weinprobe★ 4,97 (442)1 hAR · EN +1US$ 35
Marokkanischer Kochkurs in Marrakesch mit Chefköchin LailaIn Marrakesch marokkanischen Tagine, frische Salate, Gewürze und Tee mit einer erfahrenen Köchin entdecken.★ 4,89 (1.363)4 hAR · EN +1US$ 35Ansehen ›
Marrakesch Street Food Tour: 7-9 Gerichte mit Guide MehdiErkunde die Medina mit Guide Mehdi und probiere 7-9 echte marokkanische Street Food Klassiker, die Einheimische lieben. Kein Tajine, kein Couscous – nur authentisches Essen und Getränke inklusive, in kleinen Gruppen.★ 4,89 (160)3 hUS$ 33Ansehen ›
Marrakesch Kochkurs: Tagine, Couscous & Minztee erlebenIn Marrakesch Tagine und marokkanische Salate in einer Familienküche zubereiten – mit Mittag- oder Abendessen. Für Anfänger geeignet.★ 4,95 (154)3 hAR · EN +1US$ 23Ansehen ›
Marrakesch Agafay Wüste: Quad-Tour, Kamelritt & Abendessen mit ShowErlebe die wilde Agafay Wüste bei Marrakesch – Quad fahren, Kamelritt zum Sonnenuntergang und ein marokkanisches Abendessen mit Live-Show unter dem Sternenhimmel. Inklusive Abholung vom Hotel.★ 4,82 (211)5 hAR · EN +3US$ 15.22Ansehen ›
Kamelritt und Abendessen mit Feuershow in der Agafay-WüsteKamelritt durch die Agafay-Wüste bei Marrakesch, danach marokkanisches Abendessen mit Feuershow und Live-Musik unterm Sternenhimmel.★ 4,92 (480)5 hAR · EN +1US$ 33Ansehen ›
Marrakech Agafay Wüste: Quad-Tour, Kamelritt & Abendessen unter SternenErlebe die Magie der Agafay Wüste bei Marrakech – Quad fahren, Kamelreiten und ein entspanntes Abendessen unter dem Sternenhimmel mit Abholung. Buche jetzt für echtes marokkanisches Flair.★ 4,60 (632)4 hDE · AR +8US$ 17.56Ansehen ›
Marrakesch Street Food Tour: 5–8 Gerichte & lokale Märkte erlebenAbendliche Street Food Tour durch die Medina von Marrakesch ab 18:30 Uhr. Probier 5–8 Gerichte wie Harira, Tangia und Gebäck mit einem lokalen Guide. Inklusive Wasser, Tee und Kaffee.★ 4,86 (269)4 hAR · ENUS$ 53Ansehen ›
Marrakesch: Tagesausflug Atlasgebirge & Ourika-Tal mit KamelrittAtlasgebirge Tour ab Marrakesch mit Kamelritt, drei Täler, Mittagessen bei Berberfamilie und Hoteltransfer. Abfahrt 9 Uhr, Rückkehr 17:30 Uhr. Professioneller Guide inklusive.★ 4,95 (2.837)8 h–9 hAR · EN +1US$ 17.55Ansehen ›
Marrakesch: Heißluftballonfahrt & Berber-Frühstück mit AtlasblickErlebe den Sonnenaufgang über Marrakesch aus dem Heißluftballon, genieße den Blick auf das Atlasgebirge und ein traditionelles Berber-Frühstück in einer Kasbah. Inkl. Abholung und Flugzertifikat.★ 4,78 (1.159)4 hEN · FRUS$ 35Ansehen ›
Marrakesch Halbtagestour: Jemaa el-Fna, Paläste & SouksHalbtägige geführte Tour durch Marrakesch mit bevorzugtem Einlass zu Bahia-Palast und Ben-Youssef-Madrasa★ 4,96 (531)3 hEN · FRUS$ 25Ansehen ›
Marrakesch: Quad-Tour & Kamelritt in der Agafay-Wüste mit Berber-AbendessenAgafay-Wüste bei Marrakesch: Halbtägiger Ausflug mit 20-minütigem Kamelritt, 40 Minuten Quadfahren, traditionellem Berber-Dinner & Feuershow. Abholung vom Hotel inklusive.★ 4,80 (433)5 h 30 mDE · AR +4US$ 24Ansehen ›
Marrakesch: Wanderung zu den Ourika-Wasserfällen & Berber-MittagessenOurika-Tal Wanderung ab Marrakesch mit Setti Fatma Wasserfällen, Berber-Frühstück in Frauenkooperative und Mittagessen am Fluss. Lokaler Guide, Hoteltransfer inklusive.★ 4,88 (254)7 hEN · FRUS$ 15.22Ansehen › 
Häufige Fragen
Was ist eine Dada in der marokkanischen Küche?
Eine Dada ist eine traditionelle marokkanische Köchin mit jahrelanger Erfahrung in der Haus- und Familienküche. Bei La Maison Arabe zeigt die Dada direkt die Techniken und erklärt die Hintergründe zu jedem Schritt.
Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?
Nein. Der Kurs richtet sich an alle, die Essen lieben – egal wie gut sie kochen können. Dada und Übersetzer begleiten dich Schritt für Schritt, und dein Arbeitsplatz ist so eingerichtet, dass du in deinem Tempo mitmachen kannst.
Was, wenn ich kein Arabisch, Englisch oder Französisch spreche?
Ein Übersetzer, der deine Sprache spricht (Arabisch, Englisch oder Französisch), ist bei jedem Kurs dabei und erklärt dir die Techniken und beantwortet Fragen zwischen dir und der Dada.
Dürfen Kinder teilnehmen?
Kinder unter 12 Jahren sind aus Sicherheitsgründen leider nicht erlaubt.
Worin unterscheiden sich die 1- und 3-stündigen Kurse?
Der 1-stündige Expresskurs umfasst die Basics: Teezeremonie, Brot-Demo, ein Gericht und Verkostung. Im 3-stündigen Kurs gibt es mehr Gerichte, tiefere Techniken und mehr Zeit mit der Dada.
Ist das Mittagessen inklusive?
Ja. Du isst das, was du gekocht hast, dazu gibt es Nachmittagstee und eine Verkostung der zubereiteten Speisen.
Ist die Weinprobe inklusive?
Die Weinprobe ist optional. Wenn du sie buchst, probierst du marokkanische Weine passend zu deinen Gerichten.
Wo befindet sich die Kochschule?
La Maison Arabe hat zwei Standorte: einen nahe dem Riad-Hotel La Maison Arabe in Marrakesch und einen in geheimen Gärten abseits der Medina. Welcher es ist, erfährst du bei der Buchung.
Was muss ich mitbringen?
Nichts. Die Schule stellt alle Geräte und verwendet nur frische, hochwertige Zutaten aus der Region. Du brauchst nur dich und deine Hände.
Wie komme ich zu La Maison Arabe?
Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar. Nach der Buchung erhältst du die genaue Adresse und Anfahrtsbeschreibung für deine Kurszeit.
Marrakesch: Marokkanischer Kochkurs mit Dada & Weinprobe
1 h · AR · EN +1
ab US$ 35 pro Person
★★★★★★★★★★4,97442 BewertungenVerifizierte Bewertungen von Reisenden über unseren Buchungsanbieter
