Kochkurs in Marrakesch mit Chef Hassan: Tagine lernen

Mehrere marokkanische Gerichte kochen und gemeinsam essen

Ein 4-stündiger praktischer Kochkurs in Marrakesch, bei dem Sie mit dem Koch einen lokalen Markt besuchen, dann mehrere Tagines und andere traditionelle marokkanische Gerichte in einer Familienküche zubereiten und gemeinsam essen. Die Gruppe bleibt klein (maximal 10 Teilnehmer), und die Rezepte erhalten Sie nach dem Kurs. Kinder ab 6 Jahren sind willkommen.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt mit einem Treffen vor der Pharmacie Bab Doukkala, danach folgt ein kurzer Spaziergang über einen nahegelegenen lokalen Markt, wo Sie zusammen mit dem Koch frisches Gemüse und Gewürze aussuchen. Das ist keine Marktführung. Sie kaufen die Zutaten, die Sie wirklich brauchen, und lernen so schon vor dem Kochen, was in die marokkanische Küche gehört. Sobald Sie alles haben, sind es nur wenige Schritte bis zum Familienhaus, wo der Kurs stattfindet.

Zurück in der klimatisierten Küche lernen Sie zuerst, wie man traditionellen marokkanischen Minztee zubereitet, den Sie gemeinsam trinken, während Sie sich einrichten. Dann beginnt das praktische Kochen. Der Koch zeigt Ihnen authentische Techniken für Tagines (wie man schält, schneidet und mit Gewürzen wie Ras El Hanout würzt), während ein Gericht köchelt. Während es gart, arbeiten Sie im Team an den übrigen Rezepten, sodass Sie am Ende mehrere Gerichte beherrschen und nicht nur eines. Das Menü umfasst meist Gemüsetagine, Hühnchen mit eingelegter Zitrone, Kefta-Fleischbällchen, Zaalouk-Salat, Rind mit Pflaumen und Hühnchen-Tagine mit Rosinen. Vegetarische, vegane und glutenfreie Varianten sind möglich, wenn Sie das bei der Buchung angeben.

Wenn alles fertig ist, setzen Sie sich zusammen und essen die Gerichte, die Sie zubereitet haben. Am Ende erhalten Sie schriftliche Rezepte für alle Gerichte sowie weitere marokkanische Rezepte zum Mitnehmen. Die gesamte Erfahrung dauert 4 Stunden, und der Koch spricht je nach Gruppe Englisch oder Französisch.

Was enthalten ist

• Geführter Besuch eines lokalen Marktes zum Einkauf frischer Zutaten.
• praktische Anleitung zur Zubereitung mehrerer marokkanischer Tagines und traditioneller Gerichte.
• marokkanische Minztee-Zeremonie.
• gemeinsames Essen.
• schriftliche Rezepte für alle Gerichte plus weitere marokkanische Rezepte.
• Englisch- oder Französisch sprechender Koch.
• klimatisierte Küche und Essbereich.
• Wasserflaschen.
• WLAN.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer FreitagStartzeiten: 10:00 und 16:00Letzter Termin der Saison: 31. Aug. 2027

Buchbar bis1 h vorher

AlterErwachsener (ab 14 Jahren) · Kind (7 bis 13 Jahre) · Kleinkind (unter 7 Jahren)

GruppeBis 10

Live-GuideEnglisch und Französisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der NäheNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von Cook in Marrakesh with Ahmed and Hassan

Ist das etwas für dich?Der Kurs startet vor einer Apotheke in der Medina von Marrakesch und erfordert kein Auto. Sie gehen zu Fuß zum Markt und zum Familienhaus, egal ob Sie im Stadtzentrum wohnen oder öffentliche Verkehrsmittel nutzen. Die kleine Gruppengröße (maximal 10) und der feste 4-Stunden-Zeitplan sorgen dafür, dass Sie genau wissen, wann der Kurs endet und was Sie gelernt haben.

Bewertungen von Reisenden

4,98★★★★★★★★★★

558 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen ist der Guide?

Live-Guide auf Englisch und Französisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (7 bis 13 Jahre); Kleinkind (unter 7 Jahren).

Was passiert beim Marktbesuch im Kochkurs?

Sie gehen mit dem Koch über einen nahegelegenen Markt und wählen frisches Gemüse und Zutaten für die Rezepte aus, die Sie gleich kochen werden. Es ist ein Einkauf, kein Rundgang, sodass Sie genau auswählen, was in Ihr Essen kommt.

Wie viele verschiedene Gerichte lerne ich zu kochen?

Sie bereiten während des Kurses mehrere Gerichte zu. Das Menü umfasst meist Tagines (Gemüse, Hühnchen, Rind oder Kefta-Fleischbällchen), Zaalouk-Salat und auf Wunsch Couscous. Während ein Gericht köchelt, arbeiten Sie gemeinsam an den anderen, sodass Sie verschiedene Rezepte und Techniken in einer Sitzung lernen.

Kann ich am Kochkurs teilnehmen, wenn ich Vegetarier bin oder spezielle Ernährungsbedürfnisse habe?

Ja. Der Kurs berücksichtigt vegetarische, vegane, glutenfreie und andere Ernährungswünsche. Teilen Sie dies bei der Buchung mit, damit das Menü angepasst wird.

Was ist im Preis des Kochkurses enthalten?

Der Kurs umfasst den geführten Marktbesuch, alle Zutaten, die Nutzung der klimatisierten Küche, die marokkanische Minztee-Zeremonie, das gemeinsame Essen, die Rezepte nach dem Kurs, Wasserflaschen und WLAN. Der Koch spricht Englisch oder Französisch.

Wie viele Personen sind in einem Kochkurs?

Die Gruppe ist auf maximal 10 Teilnehmer begrenzt, gelegentlich 11 bei Überbuchung oder privaten Gruppen. So bleibt der Kurs klein genug für praktische Anleitung und persönliche Betreuung.