Tsukiji Fischmarkt Tour: Kaufen und zubereiten Sie Ihren Fang

Wählen Sie Ihren Fisch selbst aus und sehen Sie, wie er zum Mittagessen wird

Eine dreistündige Tour durch Tokios Tsukiji Fischmarkt, bei der Sie mit einem Guide frische Meeresfrüchte einkaufen und anschließend in einer privaten Küche zusehen, wie Profiköche Ihren Fang zubereiten, bevor Sie Platz nehmen und essen. Die Erfahrung beinhaltet Mittagessen und die Möglichkeit, eigenen Wasabi zu reiben; pro Tag bucht nur eine Gruppe diese Tour, sodass die Küche exklusiv für Ihre Gruppe bleibt.

Ablauf Schritt für Schritt

Tsukiji Markt erkunden und Mittagessen genießen

• Besuch des Tsukiji Außenmarkts
• Beobachtung der Meeresfrüchte-Auktionen
• Frischen Fisch auf dem Markt kaufen
• Zusehen, wie Köche den Fisch zubereiten
• Eigenen Wasabi reiben ausprobieren
• Mittagessen in der versteckten Hausküche genießen

Das Erlebnis

Der Tsukiji Außenmarkt ist der Ort, an dem Tokios Sushi-Restaurants und lokale Gaststätten ihren Fisch beziehen. Sie gehen mit einem Guide durch die Stände, der weiß, welche Händler die besten Stücke des Tages haben, und kaufen, was Sie essen möchten. Der Markt läuft über Auktionen, die jeden Morgen früh stattfinden – professionelle Käufer, sogenannte „Zwischenhändler“, bewerten die Qualität und bieten auf Meeresfrüchte, die dann an Händler und Restaurants in der ganzen Stadt weitergegeben werden. Durch das Erleben dieses Systems und das Auswählen Ihres eigenen Fisches bekommen Sie einen direkten Einblick in das, was Tokios Esskultur antreibt.

Nach dem Einkauf gehen Sie in eine versteckte Küche, wo Köche Ihren Fang direkt vor Ihren Augen zubereiten. Je nachdem, was an diesem Tag geliefert wurde, können Sie seltene Thunfischstücke oder andere saisonale Fänge probieren. Die Küche wird jeweils nur für eine Gruppe gebucht, sodass sie ruhig bleibt und sich ganz auf Ihr Essen konzentriert. Sie dürfen auch eigenen Wasabi reiben – die echte Wurzel, nicht die Paste aus der Tube – was den Geschmack des Fisches verändert.

Die Tour dauert insgesamt drei Stunden und beinhaltet den Guide, Ihr Mittagessen und das Kocherlebnis in der Küche. Wenn Sie mehr essen oder trinken möchten, können Sie beim Bezahlen zusätzliche Speisen und Getränke hinzufügen. Der Markt ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, und der Rundgang durch die Stände ist für die meisten Fitnesslevels machbar, wird jedoch nicht für Reisende mit Wirbelsäulenverletzungen oder bestimmten Herz-Kreislauf-Erkrankungen empfohlen.

Was enthalten ist

• Lokaler Guide auf Englisch.
• frischer Fisch, den Sie auf dem Markt auswählen und kaufen.
• Zubereitung Ihres Fisches durch Profiköche.
• Mittagessen in der versteckten Küche.
• Wasabi-Reiberlebnis.
• alle Speisen, die in der Küche serviert werden.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von UNIQUE TRAVEL JAPAN

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diese Tour, wenn Sie Ihren Fisch selbst auf dem Markt aussuchen und dann von Profis zubereiten lassen wollen, statt ein festes Menü zu haben – der Morgen beginnt am Tsukiji Außenmarkt an der Bahnlinie, sodass Sie direkt von überall in Tokio dazustoßen können.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Welche Fischarten kann ich auf dem Tsukiji kaufen?

Das Angebot ändert sich täglich, abhängig von der Auktion am Morgen. Ihr Guide zeigt Ihnen, was geliefert wurde, und hilft Ihnen, hochwertige Stücke auszuwählen. Seltene Thunfischstücke und saisonale Meeresfrüchte sind üblich, und je nach Tag finden Sie vielleicht auch Krabben oder andere hochwertige Produkte.

Brauche ich Kochkenntnisse, um diese Tour zu buchen?

Nein. Die Köche in der versteckten Küche bereiten Ihren Fang für Sie zu, während Sie zusehen. Sie kochen nicht selbst – Sie sehen Profis bei der Arbeit und essen anschließend das Ergebnis. Der einzige praktische Teil ist das Reiben des Wasabis, was schnell zu lernen ist.

Wie viel kostet der Fisch und ist das im Tourpreis enthalten?

Den Fisch kaufen Sie separat auf dem Markt. Sie bezahlen den Händler direkt für das, was Sie auswählen. Der Tourpreis deckt den Guide, das Kocherlebnis und Ihr Mittagessen ab, sobald der Fisch zubereitet ist.

Ist diese Tour auch für jemanden geeignet, der in einem anderen Teil Tokios wohnt?

Ja. Tsukiji ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar, sodass Sie von überall in der Stadt dorthin gelangen. Die Tour startet am Markt, und der Guide teilt Ihnen den genauen Treffpunkt bei der Buchung mit.

Was passiert, wenn der Markt am gebuchten Tag geschlossen ist oder wenig Fisch verfügbar ist?

Der Markt ist täglich geöffnet, aber das Angebot kann je nach Umständen und Lieferung variieren. Ihr Guide arbeitet mit dem, was an dem Tag verfügbar ist. Wenn Sie Bedenken wegen eines bestimmten Datums haben, kontaktieren Sie den Veranstalter vor der Buchung.

Kann ich Kinder oder ältere Familienmitglieder mitbringen?

Ja. Babys und kleine Kinder können im Kinderwagen mitgenommen werden. Die Tour ist für alle Fitnesslevels geeignet, wird jedoch nicht für Reisende mit Wirbelsäulenverletzungen, Schwangerschaft oder schlechter Herz-Kreislauf-Gesundheit empfohlen.