Mercado de Peixes Tsukiji: compre e cozinhe seu próprio peixe

Escolha seu peixe e veja ele virar almoço

Um tour de três horas pelo mercado de peixes Tsukiji em Tóquio, onde você compra frutos do mar frescos com um guia e depois vai a uma cozinha privada para assistir chefs profissionais cozinharem sua escolha antes de sentar para almoçar. A experiência inclui almoço e a chance de ralar seu próprio wasabi; apenas um grupo por dia faz este tour, mantendo a cozinha exclusiva para sua turma.

Roteiro passo a passo

Explore o mercado de Tsukiji e aproveite o almoço

• Visite o Mercado Externo de Tsukiji
• Observe os leilões de frutos do mar
• Compre peixe fresco no mercado
• Veja chefs preparando o peixe
• Experimente ralar seu próprio wasabi
• Aproveite o almoço na cozinha escondida

A Experiência

O Mercado Externo de Tsukiji é onde os restaurantes de sushi e estabelecimentos locais de Tóquio compram seus peixes. Você vai caminhar pelas barracas com um guia que conhece os vendedores com os melhores cortes do dia e comprar o que quiser comer. O mercado funciona com leilões que acontecem cedo todas as manhãs — compradores profissionais chamados "intermediários" avaliam a qualidade e fazem lances nos frutos do mar que depois vão para varejistas e restaurantes da cidade. Passar por esse sistema, ver como funciona e escolher seu próprio peixe dá acesso direto ao que faz a cultura gastronômica de Tóquio funcionar.

Depois das compras, você vai para uma cozinha escondida onde chefs preparam sua compra na sua frente. Dependendo do que chegou naquele dia, você pode provar cortes raros de atum ou outras pescas sazonais. A cozinha é reservada para um grupo por vez, mantendo o ambiente tranquilo e focado na sua refeição. Você também vai ralar seu próprio wasabi — a raiz verdadeira, não a pasta de tubo — que muda o sabor do peixe.

O tour dura três horas no total e inclui o guia, seu almoço e a experiência na cozinha. Você pode adicionar comida e bebida extras na hora do pagamento, se quiser mais do que é servido. O mercado é acessível por transporte público, e a caminhada pelas barracas é adequada para a maioria dos níveis de preparo físico, embora não seja recomendada para viajantes com lesões na coluna ou certas condições cardiovasculares.

O que está incluído

• Guia local em inglês.
• peixe fresco que você seleciona e compra no mercado.
• preparo do peixe por chefs profissionais.
• almoço na cozinha escondida.
• experiência de ralar wasabi.
• toda a comida servida na cozinha.

Dados práticos

Pouco esforço físicoPode com carrinho de bebêTransporte público pertoNão indicado na gravidezNão indicado com problemas cardíacosNão indicado com problemas de coluna

Operado por UNIQUE TRAVEL JAPAN

Este é para você?Reserve este tour se quiser escolher seu próprio peixe no mercado e depois ver artesãos prepararem ele, em vez de um menu fixo — a manhã começa no Mercado Externo de Tsukiji, na linha de trem, para você chegar direto de qualquer lugar de Tóquio.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Que tipo de peixe poderei comprar no Tsukiji?

A pesca muda diariamente, então o que está disponível depende do leilão daquela manhã. Seu guia vai mostrar o que chegou e ajudar a escolher peças de qualidade. Cortes raros de atum e frutos do mar sazonais são comuns, e você pode encontrar caranguejo ou outros itens premium dependendo do dia.

Preciso saber cozinhar peixe para reservar este tour?

Não. Os chefs da cozinha escondida preparam sua compra enquanto você assiste. Você não cozinha — vê profissionais trabalhando e depois come o que eles fizeram. A única parte prática é ralar o wasabi, que é rápido de aprender.

Quanto custa o peixe e isso está incluído no preço do tour?

O peixe que você compra no mercado é pago separadamente. Você paga diretamente ao vendedor pelo que escolher. O preço do tour cobre o guia, a experiência na cozinha e seu almoço depois que o peixe é preparado.

Este tour é bom para quem está hospedado em outra área de Tóquio?

Sim. Tsukiji é acessível por transporte público, então você pode chegar de qualquer lugar da cidade. O encontro é no mercado, e o guia informará o ponto exato ao reservar.

O que acontece se o mercado estiver fechado ou a pesca for ruim no dia da reserva?

O mercado funciona diariamente, mas o conteúdo pode variar conforme as circunstâncias e o que chega. Seu guia vai trabalhar com o que estiver disponível naquele dia. Se tiver dúvidas sobre uma data específica, entre em contato com o operador antes de reservar.

Posso levar crianças ou idosos?

Sim. Bebês e crianças pequenas podem ir em carrinho. O tour é adequado para todos os níveis de preparo físico, mas não é recomendado para viajantes com lesões na coluna, gravidez ou problemas cardiovasculares.