Tsukiji Fischmarkt: 10 Meeresfrüchte hinter den Kulissen probieren

Tuna-Schnitte, Schrein-Segen und der verborgene Morgenmarkt

Eine 2,5-stündige geführte Tour über den Tsukiji Fischmarkt, die an einem historischen Schrein beginnt und in ein 60 Jahre altes Restaurant führt, wo Sie die morgendliche Vorbereitung beobachten, Premium-Tuna (fünf verschiedene Teile), Uni, Ikura und Straßenessen probieren und anschließend die Spezialitätengeschäfte des Außenmarkts besuchen. Der Guide ist zertifiziert und spricht Englisch. Bargeld für weitere Einkäufe von Straßenessen bringen Sie mit.

Ablauf Schritt für Schritt

Tsukiji Markt Tour und Verkostungen

• Treffen am ikonischen Tsukiji-Schrein
• Besuch eines 60 Jahre alten Fischgeschäfts
• Beobachtung der Zubereitung und Verkostung
• Essen rund um den Tsukiji Außenmarkt
• Erkundung japanischer Spezialitätengeschäfte
• Pause am Namiyoke-Schrein

Das Erlebnis

Die Tour startet am Namiyoke-Schrein, dem Schutzschrein von Tsukiji, und führt dann in ein traditionsreiches Restaurant, wo die morgendliche Vorbereitung bereits läuft. Sie beobachten die Köche bei ihrer komplexen Arbeit (Messertechnik, Portionierung, die Choreografie einer Küche, die das seit über 60 Jahren so macht) und erfahren, wie das Verteilungssystem des Marktes den Fisch von den Booten auf den Teller bringt. Dies ist keine Aussichtsplattform. Sie stehen direkt dort, wo die Arbeit passiert.

Das Herzstück des Morgens ist die Meeresfrüchte-Verkostung. Sie vergleichen drei verschiedene Schnitte von Premium-Tuna (Zuke, Chutoro, Otoro), probieren kleine Portionen von Luxus-Uni und Ikura und lernen, wie man Gunkan-Sushi selbst formt: die kleinen handgeformten Stücke, die wie Kriegsschiffe aussehen. Der Guide erklärt Ihnen, was Sie probieren: den Fettgehalt, die Textur, warum ein Schnitt mehr kostet als ein anderer. Diese Art der Verkostung ist außerhalb Japans schwer zu finden, und die jahrzehntelange Erfahrung des Restaurants garantiert Qualität.

Nach dem Restaurant geht es in die Straßen des Außenmarkts. Die Stände sind noch belebt: Geschäftsleute, Einheimische und Touristen bewegen sich durch die engen Gassen. Sie halten an für Tamagoyaki (süßes Ei), Aalspieße, frisches Sashimi und alles, was der Guide empfiehlt. Auf dem Markt werden auch japanische Messer, Keramik und Tee verkauft, sodass Zeit bleibt, die Werkzeuge und Gegenstände rund ums Essen zu betrachten. Der Besuch des Schreins unterbricht das Tempo und verbindet die Arbeit des Marktes mit der Dankbarkeit und dem Glauben, die die japanische Esskultur prägen.

Was enthalten ist

• Ein zertifizierter englischsprachiger Guide.
• Tourfotos.
• Verkostungen von mehr als drei verschiedenen Speisen auf dem Markt.
• Zugang zur Beobachtung der morgendlichen Vorbereitung im 60 Jahre alten Restaurant.
• kleine Portionen Ikura und Uni.
• Premium-Tuna-Verkostung mit fünf verschiedenen Teilen.
• und ein Besuch am Namiyoke-Schrein.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglich außer Mittwoch und SonntagStartzeiten: 09:00, 10:00 und 11:00

Buchbar bis21 h vorher

AlterErwachsener (ab 16 Jahren) · Kind (4 bis 15 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 7

Live-GuideEnglisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet an einem anderen Ort als dem Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungÖPNV in der NäheNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Betrieben von MagicalTrip Inc.

Ist das etwas für dich?Diese Tour richtet sich an Reisende, die Premium-Meeresfrüchte probieren und verstehen möchten, wie sie bezogen und zubereitet werden, nicht nur essen wollen. Das 2,5-stündige Format passt in den Morgen oder frühen Nachmittag, und der englischsprachige Guide sorgt dafür, dass Sie den Markt nicht allein erkunden oder Details der Verkostung verpassen.

Bewertungen von Reisenden

4,87★★★★★★★★★★

932 verifizierte Bewertungen von Reisenden

5 ★859

4 ★45

3 ★14

2 ★8

1 ★6

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 15 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was passiert bei Regen?

Kann bei schlechtem Wetter abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung. Kostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn.

Was genau probiere ich bei dieser Tsukiji-Tour?

Sie probieren fünf verschiedene Schnitte von Premium-Tuna, kleine Portionen Uni (Seeigel) und Ikura (Lachskaviar), Tamagoyaki, Aalspieße und frisches Sashimi an den Marktständen. Im Restaurant lernen Sie, Gunkan-Sushi selbst zu machen. Der Guide erklärt die Unterschiede der Tuna-Schnitte und warum Fettgehalt und Textur wichtig sind.

Sehe ich die Köche wirklich bei der Arbeit oder ist es eine Vorführung?

Sie beobachten die Köche bei ihrer echten morgendlichen Vorbereitung im 60 Jahre alten Restaurant, keine inszenierte Vorführung. Sie stehen in der Küche, während sie vorbereiten, portionieren und ihre Routine durchlaufen, und der Guide erklärt Ihnen, was gerade passiert.

Wie viel wird bei der Tsukiji-Markt-Tour gelaufen?

Die Tour dauert insgesamt 2,5 Stunden und umfasst das Gehen durch die Straßen und Stände des Außenmarkts sowie Zeit im Restaurant und am Schrein. Das Tempo ist gleichmäßig, aber nicht gehetzt. Sie halten oft an, um zu probieren und die Geschäfte anzusehen. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie sie brauchen.

Was ist der Namiyoke-Schrein und warum besuchen wir ihn?

Der Namiyoke-Schrein ist der historische Schutzschrein von Tsukiji, bekannt für seinen Schutz der Gegend. Der Besuch bietet eine ruhige Pause vom geschäftigen Markt und verbindet Sie mit dem japanischen Glauben und der Dankbarkeit, die die Arbeit der Marktmitarbeiter prägen.

Kann ich nach der Tour noch mehr Essen auf dem Markt kaufen?

Ja. Die Tour beinhaltet Verkostungen im Restaurant und an den Marktständen, aber Sie sollten Bargeld mitbringen, wenn Sie zusätzliches Straßenessen oder Artikel aus den Spezialitätengeschäften (Messer, Keramik, Tee), während oder nach der Tour kaufen möchten.

Ist diese Tour geeignet, wenn ich spezielle Ernährungsbedürfnisse oder Allergien habe?

Das Essen wird in Küchen zubereitet, die nicht zum Touranbieter gehören, daher kann keine allergenfreie Zubereitung garantiert werden, und Ersatzmöglichkeiten sind nicht an jedem Stopp sicher. Vegetarische und vegane Optionen sind nicht verfügbar. Der Guide bemüht sich, bei Bedarf Alternativen anzubieten.