Kochkurs in Cagliari: Sardische Culurgiones selber machen und essen

Frische Culurgiones von Hand formen und Sardiniens typische Gerichte mit Wein und Mirto genießen

Ein praktischer Kochkurs in Cagliari, bei dem du lernst, Culurgiones (sardische Ravioli) und frische Tagliatelle von Grund auf zuzubereiten. Anschließend genießt du ein Drei-Gänge-Menü mit lokalen Antipasti, regionalem Wein, traditionellem Dessert und hausgemachtem Mirto-Likör. Der Kurs dauert drei Stunden und erfordert keine Vorkenntnisse. Ein Live-Guide unterrichtet auf Englisch, Spanisch, Italienisch oder Deutsch.

Das Erlebnis

Du arbeitest in einer echten sardischen Küche im Herzen von Cagliari und lernst die Techniken für Culurgiones (die ikonischen Ravioli der Insel, gefüllt mit Kartoffeln und Minze) sowie frische Tagliatelle mit lokalen Mehlen und überlieferter Methode. Der Kursleiter erklärt dir Teig, Füllung und Formgebung. Vorerfahrung ist nicht nötig, nur Neugier. Sobald die Pasta fertig ist, geht es an den Tisch.

Das Essen beginnt mit einem sardischen Antipasto aus Käse, Wurstwaren, lokalem Honig und regionalem Wein. Danach folgt die selbstgemachte Pasta mit traditionellen Soßen. Ein typisches sardisches Dessert und ein Glas handgemachter Mirto (der berühmte Myrtenlikör der Insel) runden das Erlebnis ab. Du erhältst digitale Rezepte, um die Gerichte zuhause nachzukochen.

Was enthalten ist

• Praktische Anleitung zur Herstellung von Culurgiones und frischen Tagliatelle.
• Drei-Gänge-Menü mit sardischen Antipasti, Käse, Wurst und Honig, regionalem Wein zum Essen, traditionellem Dessert und hausgemachtem Mirto-Likör.
• digitale Rezepte zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 10:30 und 17:00

Buchbar bis12 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren)

GruppeBis 6 · max. 4 pro Buchung

Live-GuideEnglisch, Spanisch, Deutsch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 2 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

KinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von CURIOSEETY

Ist das etwas für dich?Buche diesen Kurs, wenn du in einer kleinen Gruppe mit anderen Reisenden kochen und einen echten sardischen Kochskill lernen möchtest, statt nur zuzusehen. Das dreistündige Format passt gut in einen Tag in Cagliari, ohne den ganzen Zeitplan zu beanspruchen.

Bewertungen von Reisenden

4,92★★★★★★★★★★

38 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Spanisch, Deutsch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren).

Was genau lerne ich im Kurs zu machen?

Du machst Culurgiones, die traditionellen sardischen Ravioli mit Kartoffel- und Minzfüllung, und frische Tagliatelle mit lokalen Mehlen und einfachen Handtechniken. Beides wird während der dreistündigen Sitzung von Grund auf geformt und zubereitet.

Brauche ich Kocherfahrung, um teilzunehmen?

Nein, es sind keine Vorkenntnisse nötig. Der Kurs ist für alle, die sich für sardische Küche interessieren, egal ob du schon gekocht hast oder nicht. Der Guide erklärt jeden Schritt und passt das Tempo an die Gruppe an.

Was ist im Essen nach dem Kochen enthalten?

Du isst ein Drei-Gänge-Menü: sardische Antipasti mit Käse, Wurst und Honig; die frische Pasta, die du gemacht hast, mit traditionellen Soßen; und ein typisches sardisches Dessert. Regionaler Wein und hausgemachter Mirto-Likör werden während des Essens serviert.

Kann ich die Rezepte mit nach Hause nehmen?

Ja. Digitale Rezepte für die Gerichte, die du zubereitest, sind inklusive, sodass du Culurgiones und Tagliatelle zuhause nachkochen kannst.