Pasta-Kurs in Cagliari: Culurgiones und Lorighittas zubereiten

Zwei sardische Pastaarten formen und anschließend genießen

Ein zweistündiger Pasta-Kurs in Cagliari, bei dem Sie lernen, Culurgiones und Lorighittas von Grund auf von Hand zu formen, begleitet von einem lokalen Guide in einer Hausküche. Sie bereiten den Teig zu, formen beide Pastaarten und setzen sich dann zum Probieren der selbstgemachten Gerichte mit einem Glas lokalen Weins. Der Kurs findet auf Englisch oder Italienisch statt, alle Zutaten und Geräte sind inklusive.

Das Erlebnis

Sie beginnen damit, frischen Pastateig selbst herzustellen, und gehen dann direkt zum Formen der Culurgiones über (kleine, gezackte Teigtaschen, die typisch für Sardinien sind) und der Lorighittas, den feinen, gedrehten Ringen. Ein lokaler Guide zeigt Ihnen die Handgriffe, die jeder Form ihre Struktur und Festigkeit geben, und gibt Tipps zur Teigkonsistenz und dem richtigen Druck beim Falten, damit der Teig nicht reißt. Die zweistündige Einheit ist praktisch. Sie schauen keiner Demonstration zu, sondern machen selbst mit.

Sobald die Pasta geformt ist, setzen Sie sich mit den selbstgemachten Gerichten an den Tisch, die jeweils mit einer saisonalen Sauce serviert und mit einem Glas lokalem Wein begleitet werden. Das Essen findet in derselben Hausküche statt, in einer entspannten Atmosphäre ohne Zeitdruck. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, falls Sie ohne Auto anreisen.

Sie können zwischen einem Culurgiones-Kurs oder einem Panadas-Kurs wählen, jeweils inklusive Mittagessen. Beide vermitteln dieselben Grundtechniken und enden mit einer Mahlzeit aus den selbstgemachten Speisen.

Was enthalten ist

• Alle frischen Zutaten und Küchengeräte.
• Anleitung zum Formen von Culurgiones oder Panadas.
• Verkostung der selbstgemachten Pasta.
• ein Glas lokaler Wein zum Essen.
• Live-Guide auf Englisch oder Italienisch.

Optionen für dieses Erlebnis

2 Optionen

Kurs mit inbegriffenem Mittagessen zur Zubereitung von CulurgionesGuide auf Englisch oder Italienisch · Verfügbar ab 1. Dez. · 12:00

Kurs mit inbegriffenem Mittagessen zur Zubereitung von PanadasGuide auf Englisch oder Italienisch · Verfügbar ab 1. Dez. · 12:00

Die Sprache des Guides wählst du bei der Buchung.

Den genauen Preis jeder Option siehst du, wenn du die Verfügbarkeit prüfst.Termine & Preise ansehen

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 12:00

Buchbar bis10 h vorher

AlterErwachsener (ab 9 Jahren) · Kind (4 bis 8 Jahre) · Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos

GruppeBis 4

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten heute aktualisiert

Gut zu wissen

ÖPNV in der Nähe

Veranstaltet von Cesarine: Cooking Class

Ist das etwas für dich?Buchen Sie diesen Kurs, wenn Sie eine bestimmte sardische Pastaform lernen und sie am selben Tag probieren möchten, statt einen allgemeinen Überblick über die regionale Küche zu bekommen. Die zweistündige Dauer und die Hausküche sorgen für eine kleine Gruppe mit direkter Betreuung durch den Guide, nicht für einen großen Küchenkurs.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

4 verifizierte Bewertungen von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 8 Jahre); Kleinkind (unter 4 Jahren): kostenlos.

Was genau sind Culurgiones und Lorighittas?

Culurgiones sind kleine, von Hand gezackte Teigtaschen, gefüllt mit Käse und Kräutern, die oben in einem charakteristischen Muster verschlossen werden. Lorighittas sind dünne, gedrehte Pasta-Ringe. Beide sind traditionelle sardische Spezialitäten, die von Hand geformt werden, ohne Form oder Ausstecher.

Brauche ich Kocherfahrung für diesen Kurs?

Nein. Der Kurs richtet sich sowohl an erfahrene Köche als auch an Reisende ohne Vorkenntnisse. Der Guide erklärt die Handgriffe von Anfang an, sodass Sie Schritt für Schritt lernen.

Was ist im Preis enthalten?

Alle frischen Zutaten, Küchengeräte, die zweistündige Anleitung und das Probieressen mit einem Glas lokalem Wein sind inklusive. Sie bringen nur sich selbst mit.

Wie komme ich hin, wenn ich kein Auto habe?

In der Nähe des Kursortes in Cagliari gibt es öffentliche Verkehrsmittel, sodass Sie mit Bus oder anderen lokalen Verkehrsmitteln anreisen können.

Kann ich zwischen den beiden Pastaarten wählen oder lerne ich beide?

Bei der Buchung wählen Sie einen Kurs: entweder Culurgiones oder Panadas. Jeder Kurs vermittelt die Form- und Kochtechniken für die jeweilige Pastaart, und beide beinhalten ein Mittagessen.