Florenz Food & Wine Tour: Toskana Verkostungen & Gelato-Spaziergang

Zusammenfassung

Florenz Food-Tour durch lebhafte Plätze, Weinpausen und süßes Gelato

Erkunde mit einem lokalen Guide Florenz’ lebendige Plätze, koste Chianti und klassische toskanische Gerichte wie Ribollita und Lampredotto. Genieße cremiges Gelato am Dom, erfahre spannende Geschichten zu den historischen Weinfächern und beende den Tag mit in Vin Santo getunkten Cantucci. Komm hungrig – du gehst mit neuen Freunden und unvergesslichen Geschmackserlebnissen.

Wie ist das Erlebnis?

„Man muss dem Wildschwein die Nase reiben, dann bringt’s Glück“, grinste unser Guide Marco und deutete auf die glänzende Porcellino-Statue, während wir uns auf der Piazza della Repubblica versammelten. Mir war nie aufgefallen, wie die Einheimischen hier zwischen den Touristen hindurchhuschen – manche bleiben für einen Espresso stehen, andere flüchten unter ihre Schirme. Die Luft war erfüllt vom Duft frisch gerösteten Kaffees und diesem ganz besonderen Bäckereiaroma, das man nur in Italien kennt. Unsere kleine Gruppe rückte näher zusammen, halb wach, aber hungrig, und Marco reichte uns gleich den ersten Schluck Chianti direkt auf dem Kopfsteinpflaster. Ein ziemlich guter Start für eine Food & Wine Tour in Florenz, wenn ihr mich fragt.

Wir schlenderten an der Torre dei Pulci vorbei – Marco erzählte eine wilde Geschichte über alte Florentiner Familienfehden (ich hab nicht alles mitbekommen, der Käse hat mich abgelenkt). Dann wurden Platten mit Aufschnitt, sonnengetrockneten Tomaten, die wie kleine Juwelen glänzten, und Brot serviert, das so knusprig war, dass Krümel auf mein Hemd fielen. Ich versuchte, „Cucina Povera“ richtig auszusprechen – Marco lachte nur und schenkte uns noch ein Glas ein. Die Ribollita war erdig und wärmend, genau das Richtige für einen Regentag, obwohl die Sonne an diesem Nachmittag kräftig schien. Essen in Florenz hat etwas Besonderes: Tauben stolzieren vorbei, als gehörte ihnen der Platz, und die Leute gestikulieren wild beim Plaudern. Es ist laut, aber trotzdem gemütlich.

Mit Gelato hatte ich nicht gerechnet, emotional zu werden – aber da waren wir. Ich wählte Pistazie (die echte, nicht knallgrün) aus einer kleinen Eisdiele nahe dem Dom. Die Kälte traf meine Zähne, und für einen Moment verschwand alles andere – nur dieser süß-cremige Geschmack und das Läuten der Glocken, das von den Steinmauern widerhallte, blieben. Wir machten auch Halt an einem der alten Weinfächer – Marco erklärte, wie die Florentiner sie während der Pest nutzten, um sicher Handel zu treiben. Wenn man genau hinschaut, kann man sich das fast vorstellen – trotz all der Selfie-Sticks.

Der letzte Stopp waren Biscotti, die in Vin Santo getunkt wurden – ein Ritual, von dem ich nicht wusste, dass ich es brauche, bis jetzt. Der Mandel-Knusper und der honigsüße Wein ließen mich zum ersten Mal an diesem Tag wirklich entschleunigen (was bei mir selten vorkommt). Wir waren alle satt, aber niemand wollte wirklich gehen; Marco kritzelte noch ein paar Bar-Tipps auf Servietten und winkte uns zum Abschied, während wir ins abendliche Licht der Piazza Strozzi schlenderten. Manchmal denke ich noch an diesen ersten Löffel Ribollita, wenn ich zu Hause Toast mache – es ist einfach nicht dasselbe.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Florenz Food- und Weinverkostungstour

• Treffen mit dem Guide an der Piazza della Repubblica
• Vorbei an der Porcellino-Statue und Wunsch frei
• Genuss einer lokalen Delikatessenplatte nahe der Torre dei Pulci
• Vorbei an der Piazza della Signoria und Kostprobe von Cucina Povera
• Vorbei am Dom und echtes Gelato genießen
• Besuch der historischen Weinfächer und Kekse mit Vin Santo probieren
• Tour endet an der Piazza Strozzi mit lokalen Tipps

Häufige Fragen

Wie viel läuft man bei dieser Food-Tour durch Florenz?

Die Tour führt etwa 1,6 km entspannt durch die Innenstadt mit vielen Pausen.

Ist das Mittagessen bei der Food & Wine Tour in Florenz inklusive?

Du bekommst bei fünf Stopps Verkostungen, die einer vollen Mahlzeit entsprechen – mit herzhaften Gerichten und Süßem.

Welche Speisen probiere ich bei der Florenz Food-Tour?

Aufschnitt, Käse, sonnengetrocknete Tomaten, traditionelle Gerichte wie Ribollita und Lampredotto, frisches Gelato, Cantucci und mehr.

Sind Getränke bei der Tour inklusive?

Ja, vier Gläser regionaler toskanischer Weine wie Chianti plus Vin Santo zum Dessert sind dabei.

Können Vegetarier an der Food & Wine Tour teilnehmen?

Ja, es gibt vegetarische Optionen sowie laktose- und glutenfreie Alternativen (nicht Zöliakie).

Gibt es eine Altersbeschränkung für diese Food & Wine Tour?

Ja, Teilnehmer müssen mindestens 18 Jahre alt sein, da Weinverkostungen enthalten sind.

Ist ein Abholservice bei der Florenz Food-Tour dabei?

Nein, Treffpunkt ist die Piazza della Repubblica im Zentrum von Florenz.

Sind Assistenzhunde bei der Tour erlaubt?

Ja, Assistenzhunde sind während der Tour willkommen.

Was enthalten ist

Dein Tag beinhaltet großzügige Verkostungen an fünf kulinarischen Hotspots in Florenz: Platten mit Aufschnitt, Käse und knusprigem Brot, authentische Cucina Povera-Gerichte wie Ribollita oder Panzanella, cremiges Gelato aus einer der besten Eisdielen der Stadt, vier Gläser toskanischer Weine inklusive Chianti, handgemachte Cantucci mit Vin Santo, spannende Geschichten von deinem freundlichen lokalen Guide und viele Insider-Tipps für den Abend.