Erkunde Dublins Northside mit einem lokalen Guide, koste Irish Craft Beer, perfekt gezapftes Guinness, Single Malt Whiskey und blumigen Gin aus Cork. Genieße optional traditionelle Speisen und lass den Abend mit Live-Musik unter Einheimischen ausklingen – mehr als nur neue Geschmäcker warten auf dich.
Jemand reicht mir ein kleines Glas – ich bin mir nicht sicher, ob es die Aufregung oder die Nervosität ist, die meine Hand zittern lässt – und unsere Gastgeberin Aoife lächelt. „Das hier wird gleich um die Ecke gebraut“, sagt sie. Der Raum riecht nach altem Holz und einer hopfigen Frische. Wir sind irgendwo abseits der Capel Street, fernab vom Trubel in Temple Bar, und ehrlich gesagt hätte ich diesen Ort alleine nie gefunden. Der erste Schluck ist leichter als erwartet; Aoife erklärt die Aromen, doch ich bin vor allem abgelenkt davon, wie alle sich vorbeugen, um ihr trotz des leisen Gesprächsrauschens zu lauschen. Man merkt sofort: Diese Pubs sind echte Treffpunkte für Einheimische – es herrscht eine vertraute Atmosphäre, wenn sich die Gäste zunicken, auch ohne Worte.
Weiter geht’s – nicht weit, vielleicht fünf Minuten? – zu einem viktorianischen Pub am Fluss. Das Guinness hier schmeckt einfach anders. Cremiger, irgendwie kühler. Aoife erzählt, dass das an der Art liegt, wie sie die Leitungen reinigen (darauf wäre ich nie gekommen). Jemand versucht, sein eigenes Pint zu zapfen und wird von einem Typen an der Bar ausgelacht, der ihn „mutigen Trottel“ nennt. Hier spürt man eine Wärme, die nicht nur von der Heizung kommt; es ist dieses Gefühl, dass jeder weiß, wie man entspannt zusammen ist.
Bei Slatterys setzen wir uns endlich zum Essen (optional, aber glaub mir, du willst es). Das Sodabrot ist kompakt und perfekt, um den Eintopf aufzusaugen. Danach gibt’s Whiskey – ein Single Malt aus dem Norden – und Gin aus dem County Cork, der nach wilden Blumen nach dem Regen duftet. Alles verschwimmt ein bisschen in meiner Erinnerung, bis auf einen Moment: Aoife hebt ihr Glas und sagt „Sláinte“ mit einem Blick, der einem das Gefühl gibt, hier wirklich dazuzugehören.
Der letzte Halt empfängt uns mit Live-Musik – Geige, Gitarre, Stimmen, die über das Klirren der Gläser hinweg schwingen. Einige von uns bleiben länger als geplant, weil es sich falsch anfühlt zu gehen, während jemand von verlorener Liebe oder Heimat singt – oder was auch immer man in Dubliner Pubs spät nachts besingt. Ich denke noch oft an den Heimweg über die Brücke, die Lichter der Stadt spiegeln sich auf dem nassen Pflaster.
Dein Abend beinhaltet Verkostungen von drei lokalen Craft Bieren, ein frisch gezapftes Guinness am Fluss, Single Malt Irish Whiskey und Craft Gin aus County Cork – alles begleitet von einem erfahrenen lokalen Guide – und endet mit traditioneller Live-Musik unter echten Dublinern.
Betrieben von Yellow Umbrella Tours Ltd
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