Dublino: Tour dei Pub al Nord con Degustazioni di Birra, Whiskey e Gin

Riassunto

Pub, storie e risate nel nord di dublino con drink locali e musica dal vivo

Esplora il nord di Dublino con una guida locale, assaggia birra artigianale irlandese, Guinness servita a regola d’arte, whiskey single malt e gin floreale del County Cork. Condividi risate, cibo tradizionale opzionale e chiudi la serata con musica dal vivo tra veri dublinesi—un’esperienza che lascia il segno.

Com’è l’esperienza?

Qualcuno mi porge un bicchierino — non so se è l’emozione o il nervosismo a farmi tremare la mano — e la nostra guida, Aoife, sorride. “Questa è prodotta proprio dietro l’angolo,” dice. L’aria profuma di legno vecchio e di luppolo. Siamo da qualche parte vicino a Capel Street, lontani dalla folla di Temple Bar, e onestamente non avrei mai scoperto questo posto da solo. Il primo sorso è più leggero di quanto immaginassi; Aoife spiega i sapori ma io sono più preso dal modo in cui tutti si avvicinano per sentirla sopra il brusio delle conversazioni. Si capisce subito che questi pub sono per i locali — c’è una familiarità nel modo in cui si scambiano cenni anche senza parlare.

Proseguiamo — non lontano, forse cinque minuti? — fino a un pub vittoriano vicino al fiume. La Guinness qui ha un sapore… diverso. Più cremosa, quasi più fresca. Aoife ci spiega che dipende da come puliscono i tubi (non ci avevo mai pensato), e qualcuno prova a versarsi la pinta da solo, scatenando le risate di un tipo al bancone che lo chiama “un coraggioso eejit”. Qui dentro c’è un calore che non viene solo dal riscaldamento; è come se tutti sapessero come stare insieme senza complicazioni.

Da Slatterys finalmente ci sediamo per mangiare (opzionale, ma fidati, ne vale la pena). Il soda bread è denso e perfetto per accompagnare lo stufato. Poi arriva il whiskey — single malt da qualche parte a nord — e infine il gin del County Cork che profuma di fiori selvatici dopo la pioggia. Tutto si confonde un po’ nella mia memoria, tranne un momento: Aoife che alza il bicchiere e dice “Sláinte” con uno sguardo che ti fa sentire parte di questo posto.

L’ultima tappa ci accoglie con la musica dal vivo già in corso — violino, chitarra, voci che si alzano sopra il tintinnio dei bicchieri. Alcuni di noi restano più a lungo del previsto perché sembra sbagliato andarsene mentre qualcuno canta di amori perduti, di casa o di qualunque altra cosa si canti nei pub di Dublino a notte fonda. Ancora penso a quella passeggiata di ritorno sul ponte, con le luci della città che si riflettono sul pavimento bagnato.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour dei pub locali di Dublino con degustazioni

• Incontro accanto allo Spire su O'Connell Street
• Visita a un bar di birra artigianale su Capel Street
• Degustazione di tre tipi di birra artigianale irlandese
• Visita a un pub vittoriano vicino al fiume
• Assaggio di un bicchiere di Guinness
• Visita al pub Slatterys per cibo tradizionale
• Degustazione di whiskey single malt irlandese
• Degustazione di gin artigianale irlandese con tonic
• Sessione di musica tradizionale irlandese

Domande frequenti

Dove inizia il tour dei pub a Dublino?

Il tour parte accanto allo Spire (la grande punta) su O'Connell Street.

Quali bevande sono incluse nel tour dei pub?

Degusterai tre tipi di birra artigianale irlandese, un bicchiere di Guinness, un assaggio di whiskey single malt e un gin tonic artigianale irlandese.

Il cibo è incluso nel tour dei pub di Dublino?

No, il cibo tradizionale è disponibile alla terza tappa ma non è compreso nel prezzo.

Quanto dura il tour dei pub?

Il tour dura circa 3 ore e mezza.

C’è musica dal vivo durante il tour?

Sì, all’ultimo pub c’è una sessione di musica tradizionale irlandese.

A che ora inizia il tour dei pub a Dublino?

Il tour parte ogni giorno alle 18:00.

Se arrivo in ritardo posso comunque unirmi?

Puoi unirti fino alle 18:30 al Black Sheep su Capel Street se sei in ritardo.

Ci sono limiti di età per questo tour?

L’età minima per partecipare è 18 anni.

Cosa è incluso

La tua serata include degustazioni di tre birre artigianali locali, un bicchiere di Guinness servito fresco vicino al fiume, whiskey single malt irlandese e gin artigianale del County Cork—tutto guidato da una guida esperta—con musica tradizionale dal vivo per chiudere la serata tra veri dublinesi.