Cidade do México: Aula de salsa em Tacuba e passeio pelo mercado
Compre no Mercado Tacuba e prepare salsas de quatro jeitos na casa de uma moradora
Você vai passear pelo Mercado Tacuba com uma anfitriã local para escolher ingredientes fresquinhos antes de ir para a cozinha dela preparar salsas de quatro formas tradicionais (crua, frita, cozida e assada) além de quesadillas para acompanhar. Prove tudo, beba água de jamaica à vontade e leve para casa seu próprio pote de salsa e histórias para contar.
Roteiro passo a passo
Prepare salsas mexicanas tradicionais
- Encontro na antiga igreja de Tacuba
- Compra dos ingredientes frescos no Mercado Tacuba
- Caminhada até o local da aula
- Preparo das salsas de quatro formas tradicionais
- Preparação e degustação de quesadillas
- Desfrute de água de jamaica à vontade
- Receba pote de salsa e receitas para levar
O que está incluído
O dia inclui todos os ingredientes frescos do Mercado Tacuba, orientação prática para preparar quatro salsas mexicanas tradicionais na cozinha de uma moradora local a poucos passos do mercado: além de quesadillas (com opção vegana), água fresca de hibisco ilimitada durante a aula, seu próprio pote de salsa para levar, todo o equipamento de cozinha fornecido, e muita conversa gostosa pelo caminho.
- Todos os dias 10:00 14:00 16:00
Informações
Explore o coração histórico de Tacuba, compre no mercado local, aprenda a fazer quatro salsas mexicanas tradicionais e compartilhe quesadillas com uma anfitriã local. Ingredientes inclusos.
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Avaliações de viajantes
A experiência
Quando me inscrevi nessa aula de salsa na Cidade do México, não sabia bem o que esperar: talvez um pouco de corte, algumas provas, nada muito fora do comum. Mas encontrar o grupo em frente àquela igreja antiga em Tacuba já tinha um clima diferente. A pedra estava fria sob minha mão enquanto eu esperava, e nossa anfitriã (acho que se chamava Mariana?) nos recebeu com um sorriso largo e tranquilo que me deixou à vontade na hora. Ela contou um pouco da história da igreja: confesso que não peguei todos os detalhes, porque o mercado ali perto já chamava com música e vozes ao longe.
Entrar no Mercado Tacuba junto com ela foi como entrar em outro ritmo: vendedores gritando preços, montes de pimentas de todos os tipos (tanta variedade que perdi a conta), e o cheiro forte de coentro misturado com algo doce que eu não consegui identificar. Mariana nos deixou escolher tomatillos e explicou por que sempre compra certas pimentas de uma vovó que vende ali há décadas. Tentei falar “pasilla” do jeito certo e ganhei uma risada dela: pelo jeito meu sotaque ainda precisa melhorar. Levamos tudo para o apartamento dela, a apenas cinco minutos, desviando de um cara vendendo bilhetes de loteria e de uma criança com dedos pegajosos.
A cozinha era pequena, mas iluminada, com janelas abertas para ouvir o barulho da rua. Começamos a preparar as salsas de quatro formas (crua, frita, cozida e assada) cada uma com seu sabor único. A salsa assada tinha um cheiro defumado que grudou na minha camisa (no melhor sentido). Mariana me ensinou a usar o molcajete sem esmagar o polegar. Quase consegui, quase. Em algum momento, fizemos quesadillas também (tortilhas quentinhas com queijo Oaxaca derretendo por dentro), e mergulhávamos em cada salsa enquanto comíamos. Água de jamaica aparecia no meu copo antes mesmo de eu perceber que estava vazio.
No final, senti que realmente aprendi algo verdadeiro sobre a cultura da comida mexicana: não só as receitas, mas como as pessoas conversam e riem à mesa por aqui. Saímos com potes da nossa própria salsa (a minha vazou um pouco na bolsa) e ideias novas para testar em casa. Ainda fico pensando naquele sabor defumado dias depois.
Perguntas frequentes
Em quais idiomas há guia?
Guia ao vivo em inglês, espanhol e francês.
Crianças podem ir?
Sim. Tipos de ingresso: Jovem (12 a 17 anos); Criança (3 a 11 anos); Bebê (menos de 3 anos): grátis.
O que acontece se chover?
Pode ser cancelado por mau tempo. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso. Cancelamento grátis até 24 h antes da saída.
Onde começa a aula de salsa?
A aula começa em uma igreja antiga no coração de Tacuba, Cidade do México.
Essa experiência é adequada para vegetarianos ou veganos?
Sim, há opção vegana usando feijão ou nopales nas quesadillas.
Quanto tempo leva a caminhada do mercado até o local da aula?
A caminhada do Mercado Tacuba até a casa da anfitriã leva cerca de cinco minutos.
Que tipos de salsa vamos aprender a fazer?
Você vai aprender quatro tipos: salsa crua, frita, cozida e assada, usando diferentes pimentas.
As bebidas estão incluídas durante a aula?
Sim, água fresca de hibisco (jamaica) à vontade está inclusa.
Vou receber as receitas para levar para casa?
Sim, você sai com as receitas e um pote da salsa que preparou.
Tem transporte público próximo?
Sim, há opções de transporte público perto do ponto de encontro e da casa da anfitriã.
Operado por Mexican Salsas. A Explorevia não opera este passeio: nós o comparamos com opções parecidas e você reserva com nosso parceiro de reservas.
Preços e horários atualizados há 3 dias
Cidade do México: Aula de salsa em Tacuba e passeio pelo mercado
2h30m · EN · ES · FR
a partir de US$ 96 por pessoa
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