Almoço com Parmigiano, Lambrusco e vinagre em Modena Food Valley

Vinhedos de Castelvetro e queijarias de Modena longe do circuito turístico

Um tour gastronômico de 4,5 horas perto de Modena leva você a pequenos produtores familiares no campo da Emilia-Romagna para ver o Parmigiano Reggiano envelhecer em salas de madeira, provar vinho Lambrusco onde é produzido, aprender a tradição do vinagre balsâmico e almoçar no campo com pratos e vinhos locais. O tour é em inglês ou italiano com guia ao vivo e é pequeno e íntimo.

Roteiro passo a passo

Explore as especialidades da Food Valley de Modena

• Visite a queijaria de Parmigiano Reggiano
• Prove Parmigiano Reggiano em diferentes idades
• Visite vinícola familiar de Lambrusco
• Deguste vinhos Lambrusco
• Aprenda sobre o envelhecimento tradicional do vinagre balsâmico
• Desfrute de almoço no campo com pratos locais

A experiência

Modena fica no centro da Food Valley da Itália, e este tour evita as grandes operações comerciais para levar você às queijarias e vinícolas que produzem esses itens há séculos. Você vai andar pelas salas de maturação de uma queijaria tradicional de Parmigiano Reggiano onde milhares de rodas amadurecem em prateleiras de madeira, provar queijos em diferentes estágios e ver exatamente como o leite vira o queijo duro e granuloso que viaja pelo mundo. A visita inclui degustação de ricota fresca e Parmigiano envelhecido.

Depois, você segue para as colinas do Lambrusco, até uma vinícola familiar cercada por vinhedos. O produtor explica como o vinho é feito e você o prova direto na vinha, acompanhado de água e café. Em seguida, visita o produtor de vinagre balsâmico, onde verá os barris empilhados nas salas de envelhecimento e aprenderá a diferença entre o que é rotulado como balsâmico e a tradição autêntica de Modena, que leva anos para se desenvolver. O ritmo do tour permite absorver cada lugar sem pressa, sem passar correndo por uma lista.

O almoço acontece em ambiente rural com pratos tradicionais da Emilia: gnocco fritto com embutidos, tortelloni caseiro com ricota e espinafre, sobremesa feita em casa e vinho Lambrusco durante a refeição. Água engarrafada e café completam o almoço. O guia fala inglês ou italiano, e o grupo é pequeno para que você não precise disputar atenção ou espaço nas salas de maturação.

O que está incluído

• Água engarrafada.
• vinho Lambrusco durante a degustação e almoço, além de água e café.
• degustação de ricota fresca e Parmigiano Reggiano na queijaria.
• almoço tradicional no campo com gnocco fritto e embutidos, tortelloni caseiro com ricota e espinafre, sobremesa caseira, vinho Lambrusco, água e café.
• guia ao vivo em inglês ou italiano.

Antes de reservar

Dias e horáriosDe segunda a sábadoSai às 09:00

Reserva até1d antes

IdadesAdulto (18 anos ou mais) · Menores de 18 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês e italiano

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina em um lugar diferente do ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados há 5 dias

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para carrinho de bebêHá cadeirinhas para bebêAceita animais

Operado por Alyandiamo

É para você?Este tour é ideal para grupos pequenos que querem passar a manhã e início da tarde com um guia visitando três produtores em funcionamento, em vez de dirigir por conta própria ou entrar em um grupo grande de ônibus. O ritmo de 4,5 horas permite aproveitar cada lugar sem pressa.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

2 avaliações verificadas de viajantes

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Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e italiano.

O que exatamente eu provo na queijaria de Parmigiano Reggiano?

A visita inclui ricota fresca e Parmigiano Reggiano em diferentes idades, para que você experimente como o queijo muda enquanto amadurece nas salas de madeira.

O vinho Lambrusco está incluído ou pago à parte nas degustações?

O vinho Lambrusco está incluído tanto na degustação da vinícola quanto no almoço no campo, junto com água e café durante todo o dia.

Quanto tempo dura todo o tour?

O tour dura 4,5 horas do início ao fim, incluindo as três visitas aos produtores e o almoço.

Posso organizar transporte privado para chegar lá?

O transporte privado pode ser organizado por um custo adicional, se necessário. Pergunte ao reservar.

Qual a diferença entre o vinagre balsâmico que compro em casa e o que vou ver aqui?

O vinagre balsâmico tradicional de Modena envelhece por anos em barris de madeira seguindo métodos centenários, bem diferente do balsâmico industrial vendido na maioria das lojas. O produtor explica o processo e o tempo envolvido.