Modena Food Valley: Parmigiano, Lambrusco und Balsamico-Mittagessen

Weinberge von Castelvetro und Molkereien bei Modena statt Touristenrundfahrt

Eine 4,5-stündige Food-Tour bei Modena führt Sie zu kleinen Familienbetrieben in der emilianisch-romagnolischen Landschaft, wo Sie Parmigiano Reggiano in Holzkellern reifen sehen, Lambrusco im Weinberg probieren, die Balsamico-Tradition kennenlernen und ein Landessen mit lokalen Gerichten und Wein genießen. Die Tour findet auf Englisch oder Italienisch mit Live-Guide statt und bleibt klein und persönlich.

Ablauf Schritt für Schritt

Modena Food Valley Spezialitäten entdecken

• Besuch einer Parmigiano-Reggiano-Molkerei
• Verkostung von Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifegraden
• Besuch eines familiengeführten Lambrusco-Weinguts
• Verkostung von Lambrusco-Weinen
• Einblick in die traditionelle Balsamico-Reifung
• Landessen mit lokalen Gerichten genießen

Das Erlebnis

Modena liegt im Zentrum der italienischen Food Valley. Diese Tour überspringt große kommerzielle Betriebe und führt Sie in die arbeitenden Molkereien und Weingüter, die diese Produkte seit Jahrhunderten herstellen. Sie gehen durch die Reifekeller einer traditionellen Parmigiano-Reggiano-Molkerei, wo tausende Laibe auf Holzregalen lagern, probieren Käse in verschiedenen Reifestadien und sehen genau, wie aus Milch der harte, körnige Käse entsteht, der weltweit bekannt ist. Die Molkerei-Besichtigung beinhaltet frische Ricotta- und gereifte Parmigiano-Verkostung.

Danach geht es in die Lambrusco-Hügel zu einem familiengeführten Weingut, umgeben von Weinbergen. Der Produzent erklärt die Weinherstellung und Sie probieren den Wein direkt im Weinberg, dazu gibt es Wasser und Kaffee. Anschließend besuchen Sie den Balsamico-Hersteller, wo Sie die Fässer in den Reifekellern sehen und den Unterschied zwischen handelsüblichem Balsamico und der echten Modena-Tradition kennenlernen, die Jahre braucht. Die gesamte Tour ist so gestaltet, dass Sie jeden Ort in Ruhe aufnehmen können, ohne durch eine Checkliste hetzen zu müssen.

Das Mittagessen findet in ländlicher Umgebung mit traditionellen emilianischen Gerichten statt: Gnocco fritto mit Wurstwaren, handgemachte Tortelloni mit Ricotta und Spinat, hausgemachter Nachtisch und Lambrusco-Wein während des Essens. Mineralwasser und Kaffee runden die Mahlzeit ab. Der Guide spricht Englisch oder Italienisch, und die Gruppe bleibt klein, sodass Sie nicht um Aufmerksamkeit oder Platz in den Reifekellern konkurrieren müssen.

Was enthalten ist

• Mineralwasser.
• Lambrusco-Wein bei Verkostung und Mittagessen, dazu Wasser und Kaffee.
• frische Ricotta- und Parmigiano-Reggiano-Verkostung in der Molkerei.
• traditionelles Landessen mit Gnocco fritto und Wurstwaren, handgemachten Tortelloni mit Ricotta und Spinat, hausgemachtem Nachtisch, Lambrusco-Wein, Wasser und Kaffee.
• Live-Guide auf Englisch oder Italienisch.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenMontag bis SamstagStart um 09:00

Buchbar bis1 T vorher

AlterErwachsener (ab 18 Jahren) · Unter 18 Jahren: nicht buchbar

GruppeBis 8

Live-GuideEnglisch und Italienisch

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet an einem anderen Ort als dem Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.Kann bei zu wenigen Teilnehmern abgesagt werden. Dann bekommst du einen anderen Termin oder eine Erstattung angeboten.

Preise und Zeiten vor 5 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommen

Veranstaltet von Alyandiamo

Ist das etwas für dich?Diese Tour ist ideal für kleine Gruppen, die einen Vormittag und frühen Nachmittag mit einem Guide bei drei arbeitenden Produzenten verbringen möchten, statt selbst zu fahren oder mit großen Busgruppen zu reisen. Das 4,5-stündige Tempo erlaubt es, jeden Ort ohne Eile zu genießen.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch und Italienisch.

Was genau probiere ich in der Parmigiano-Reggiano-Molkerei?

Bei der Molkerei-Besichtigung probieren Sie frische Ricotta und Parmigiano Reggiano in verschiedenen Reifegraden, um zu schmecken, wie sich der Käse in den Holzkellern verändert.

Ist Lambrusco-Wein inklusive oder muss ich extra bezahlen?

Lambrusco-Wein ist sowohl bei der Weinverkostung als auch beim Mittagessen inklusive, dazu gibt es den ganzen Tag Wasser und Kaffee.

Wie lange dauert die gesamte Tour?

Die Tour dauert 4,5 Stunden von Anfang bis Ende, inklusive aller drei Besuche bei den Produzenten und dem Mittagessen.

Kann ich einen privaten Transfer dorthin organisieren?

Ein privater Transfer kann gegen Aufpreis organisiert werden. Fragen Sie bei der Buchung danach.

Worin unterscheidet sich der Balsamico, den ich zu Hause kaufe, von dem hier?

Traditioneller Modena-Balsamico reift jahrelang in Holzfässern nach jahrhundertealten Methoden, was sich stark von dem industriellen Balsamico unterscheidet, der meist im Handel verkauft wird. Der Produzent erklärt den Prozess und die benötigte Zeit.