Amsterdam: Tour de Café da Manhã e Oficina de Stroopwafel em De Pijp

Resumo

Mordidas matinais, sons do mercado e stroopwafels quentinhos em De Pijp

Comece sua manhã em Amsterdam, no bairro De Pijp, com café e doces fresquinhos numa padaria histórica, explore o Mercado Albert Cuyp com degustações de queijo e presunto holandês, depois saboreie uma panqueca salgada feita com seus ingredientes favoritos e finalize com uma divertida oficina para fazer stroopwafels. Risadas, histórias locais e sabores que ficam na memória.

Como é a experiência?

A primeira coisa que me chamou atenção foi o cheiro — fermentado e amanteigado — quando entramos naquela padaria familiar antiga, escondida atrás de um ponto de bonde em De Pijp. Nossa guia, Marieke, acenou para a gente em uma mesinha minúscula já preparada com café e aqueles crocantes saucijzenbroodjes. Queimei a língua (clássico eu) porque não consegui esperar esfriar. O filho do padeiro contou como o avô dele abriu a padaria depois da guerra. Tinha farinha até nos sapatos dele.

Saímos para o Mercado Albert Cuyp bem na hora em que os vendedores gritavam uns sobre os outros, o cara do queijo fatiando Gouda com um arame direto no papel manteiga. Marieke me deu um pedaço — macio, com um toque de noz — e explicou que o café da manhã holandês não é sobre grandes banquetes, mas sim coisas simples feitas com capricho. Tentei falar “Gouda” do jeito dela e errei feio; ela riu e disse que eu tinha “o espírito”. Paramos no açougueiro que parecia estar ali há séculos. Ele cortou o presunto tão fino que dava para ver quase através, depois embrulhou em papel pardo para levarmos.

A parte que mais me surpreendeu foi que levamos nosso queijo e presunto para um café ali perto, onde fizeram panquecas salgadas usando os ingredientes que escolhemos no mercado. Foi simplesmente reconfortante, nada sofisticado, mas perfeito para aquela manhã chuvosa em Amsterdam. Lá fora, as pessoas passavam de bicicleta com guarda-chuvas equilibrados no guidão (como conseguem?).

Até hoje lembro da oficina de stroopwafel — a massa pegajosa entre meus dedos, o caramelo borbulhando no fogão, a risada geral quando alguém deixou metade do waffle cair no chão (dessa vez não fui eu). Comer um direto da chapa não tem nada a ver com aqueles pacotinhos do aeroporto de Schiphol. O xarope quente escorria quando eu mordia; sinceramente, não queria dividir, mas finji que dividiria se alguém pedisse.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Explore De Pijp e os sabores do café da manhã holandês

• Visite a padaria familiar histórica
• Prove o tradicional pastel salgado holandês
• Passeie pelo Mercado Albert Cuyp
• Deguste o queijo Gouda tradicional
• Conheça o açougueiro e experimente o presunto
• Almoce panqueca salgada feita com ingredientes do mercado
• Explore as ruas artísticas de De Pijp
• Veja a estátua de André Hazes e o Sarphatipark
• Participe da oficina de stroopwafel e prove sua criação

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de café da manhã em Amsterdam?

O tour dura cerca de 3 horas do começo ao fim.

A oficina de stroopwafel está incluída no tour?

Sim, você vai preparar seu próprio stroopwafel numa oficina prática durante o passeio.

Onde acontece o tour?

O tour acontece principalmente no bairro De Pijp e no Mercado Albert Cuyp, em Amsterdam.

Atendem restrições alimentares?

Você pode pedir opções vegetarianas ou sem glúten por e-mail ou no momento da reserva; alergias graves podem não ser atendidas.

O almoço está incluído no tour de comida em Amsterdam?

Você vai provar vários petiscos típicos do café da manhã holandês e ainda uma panqueca salgada feita com ingredientes do mercado.

Crianças podem participar do tour de café da manhã?

Crianças até 4 anos entram de graça (sem comida), ingressos pagos com comida são para maiores de 4 anos.

O tour inclui busca no hotel?

Não há serviço de busca; mas o transporte público é fácil e próximo para chegar em De Pijp.

Quantas degustações tem no tour de comida em Amsterdam?

Você vai provar cerca de cinco petiscos típicos do café da manhã holandês e duas bebidas matinais durante o passeio.

O que está incluído

Sua manhã inclui um passeio guiado por De Pijp e pelo Mercado Albert Cuyp com degustações de doces, queijos e presunto holandês de vendedores confiáveis; uma panqueca salgada feita na hora num café local com os ingredientes que você escolher; café ou chá; e uma oficina prática de stroopwafel onde você prepara e come sua própria delícia antes de seguir explorando a cidade.