Amsterdam: Tour Gastronômico e Passeio de Barco pelos Canais com Degustações

Resumo

Lojas de queijo, barcos nos canais, receitas de família e os cantinhos tranquilos do Jordaan

Você vai passear pelo bairro Jordaan em Amsterdam, provar queijos Gouda e petiscos surinameses, experimentar arenque como um local, compartilhar torta de maçã em um café familiar e navegar por casas centenárias em um barco vintage pelos canais, com bitterballen e jenever. Risadas com a guia e momentos que ficam muito depois da última mordida.

Como é a experiência?

Antes mesmo de eu me ajeitar na lojinha minúscula, alguém me oferece uma fatia de Gouda — o aroma é forte, com um toque fresco, quase herbáceo, e nossa guia (Sanne? Acho que era esse o nome) sorri enquanto nos observa provar. Ela conhece todo mundo ali, ou pelo menos todos a tratam como uma amiga de longa data. Estamos no bairro Jordaan, que ela conta que antigamente era para trabalhadores e marinheiros. Hoje, o lugar tem uma vibe criativa, mas ainda com um jeitinho meio despojado; de vez em quando, o som das bicicletas passando pelas pedras do calçamento aparece. Eu não sabia bem o que esperar de um tour gastronômico em Amsterdam, mas tem muito mais história escondida entre essas lojas do que eu imaginava.

Paramos em um lugar surinamês — o Swietie Sarang — onde os temperos já invadem o ambiente antes mesmo de provarmos qualquer coisa. Li riu quando tentei falar “roti” em mandarim — provavelmente falei tudo errado — mas ninguém se importou. Não é só comida holandesa; tem também sabores indonésios (nem percebi o quanto a história colonial aparece no prato). Depois, já do lado de fora, alguém limpa arenque em uma barraca, cortando rápido com mãos que parecem ter feito isso a vida toda. Alguns do grupo hesitaram, mas, sinceramente? Estava mais fresco do que eu esperava. A brisa do canal ajudou bastante.

Mais tarde, entramos no Café Hegeraad, perto do Noordermarkt, para provar torta de maçã — a massa é tão crocante que desmancha se você respirar forte. Tem café, conversas em holandês ao redor, e por um instante parece que somos clientes habituais, não turistas. A última parte é o passeio pelo canal: um barco antigo de madeira, janelas grandes abertas para deixar entrar os sons da cidade (e uma garoa leve), bitterballen que combinam perfeitamente com cerveja gelada e jenever. A guia aponta detalhes ao longo da Brouwersgracht — estátuas estranhas nos telhados, pintura descascada — coisas que você nem percebe se não estiver prestando atenção.

O tour termina perto da Casa de Anne Frank, mas, para ser sincero, minha cabeça já está cheia de histórias e sabores pequenos que não quero esquecer. Às vezes, viajar é só uma forma de provar as memórias de outra pessoa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour gastronômico e passeio de barco em Amsterdam

• Explore o bairro Jordaan
• Prove 4 tipos de queijo gouda
• Experimente comidas indonésias e surinamesas
• Assista à limpeza do arenque e prove-o
• Curta o passeio de barco vintage pelos canais
• Deguste bitterballen com cerveja e jenever
• Prove torta de maçã no Café Hegeraad
• Termine perto da Casa de Anne Frank

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico e passeio de barco em Amsterdam?

O tour dura cerca de 4 horas, incluindo uma hora de passeio privado de barco.

As bebidas estão incluídas durante o tour gastronômico em Amsterdam?

Sim, vinho, cerveja, café/chá e água estão incluídos durante o passeio.

Há opções vegetarianas ou sem glúten?

Sim, dietas vegetarianas ou sem glúten podem ser atendidas se avisadas por e-mail com antecedência.

O tour inclui transporte para buscar os participantes?

Não há transporte para buscar; os participantes devem chegar 15 minutos antes no ponto de encontro.

Este tour gastronômico em Amsterdam é adequado para crianças?

Sim, bebês e crianças pequenas podem participar com carrinho de bebê; animais de serviço também são permitidos.

Onde termina o tour gastronômico em Amsterdam?

O tour termina perto da Casa de Anne Frank, no centro de Amsterdam.

Quais comidas são degustadas neste tour em Amsterdam?

Você vai provar variedades de queijo Gouda, pratos surinameses, arenque (exceto domingos e segundas), torta de maçã, bitterballen e mais.

Quantas degustações estão incluídas?

A experiência inclui 7 degustações em 6 lugares diferentes, além das bebidas.

O que está incluído

Seu dia inclui sete degustações em seis paradas gastronômicas — queijos holandeses de lojas especializadas, petiscos surinameses no Swietie Sarang, arenque fresco (exceto domingos e segundas), torta de maçã caseira no Café Hegeraad perto do Noordermarkt — e um passeio de uma hora em um barco vintage pelos canais com bitterballen e bebidas locais como cerveja e jenever. Você terá um guia local que fala inglês durante todo o tour e receberá um Guia dos Amantes da Gastronomia de Amsterdam para levar para casa.