Ámsterdam: Tour gastronómico y paseo en barco por los canales con degustaciones

Resumen

Tiendas de queso, barcos por los canales, recetas familiares y rincones tranquilos del Jordaan

Recorre el barrio Jordaan de Ámsterdam probando queso Gouda y bocados surinameses, disfruta del arenque como un local, comparte tarta casera en un café familiar y navega en un barco vintage por canales rodeados de casas centenarias, con bitterballen y jenever. Ríe con tu guía y vive momentos que recordarás mucho después del último bocado.

¿Cómo es la experiencia?

Antes de que pueda ubicarme en la pequeña tienda, alguien me ofrece una loncha de Gouda — su aroma es intenso pero con un toque fresco y herbáceo, y nuestra guía (¿Sanne? Creo que se llamaba así) sonríe mientras nos ve probarlo. Ella conoce a todo el mundo aquí, o al menos todos la saludan como si fuera una vieja amiga. Estamos en el barrio Jordaan, que según nos cuenta solía ser zona de trabajadores y marineros. Ahora tiene un aire creativo pero aún conserva ese toque desaliñado; cada pocos minutos se oyen bicicletas sobre los adoquines. No sabía qué esperar de un tour gastronómico en Ámsterdam, pero aquí hay más historia entre estas tiendas de lo que imaginaba.

Paramos en un local surinamés — Swietie Sarang — donde las especias te golpean al instante, incluso antes de probar bocado. Li se rió cuando intenté decir “roti” en mandarín — seguro lo dije fatal — pero a nadie pareció importarle. No es solo comida holandesa; también hay sabores indonesios (no me había dado cuenta de cuánto de historia colonial se refleja en un plato). Luego salimos y alguien está limpiando arenques en un puesto, cortándolos rápido con manos que parecen llevar haciéndolo toda la vida. Algunos del grupo dudaron, pero la verdad es que sabía más fresco de lo que esperaba. La brisa del canal ayudó mucho.

Más tarde entramos en Café Hegeraad, cerca de Noordermarkt, para probar tarta de manzana — la masa tan hojaldrada que se deshace con la mínima presión. Hay café, charlas en holandés a nuestro alrededor y por un momento parece que somos clientes habituales y no turistas. La última parte es el paseo en barco por el canal: una embarcación de madera antigua, con grandes ventanales abiertos para dejar entrar los sonidos de la ciudad (y algo de llovizna), bitterballen que combinan a la perfección con cerveza fría y jenever. Nuestra guía señala detalles por Brouwersgracht — estatuas curiosas en los tejados, pintura desgastada — cosas que pasarías por alto si no estuvieras atento.

El tour termina cerca de la Casa de Ana Frank, pero para entonces mi cabeza ya está llena de historias y sabores que no quiero olvidar. A veces viajar es simplemente saborear las memorias de otros.

Itinerario paso a paso

Día 1 — Tour gastronómico y paseo en barco por Ámsterdam

• Explorar el barrio Jordaan
• Probar 4 tipos de queso Gouda
• Degustar comida indonesia y surinamesa
• Ver cómo limpian el arenque y probarlo
• Disfrutar del paseo en barco vintage por el canal
• Comer bitterballen con cerveza y jenever
• Probar tarta de manzana en Café Hegeraad
• Terminar cerca de la Casa de Ana Frank

Preguntas frecuentes

¿Cuánto dura el tour gastronómico y paseo en barco por Ámsterdam?

El tour dura aproximadamente 4 horas, incluyendo una hora en un barco privado.

¿Incluye bebidas el tour gastronómico en Ámsterdam?

Sí, durante el tour están incluidas vino, cerveza, café/té y agua.

¿Hay opciones vegetarianas o sin gluten?

Sí, se pueden adaptar las opciones vegetarianas o sin gluten si se avisa por correo con antelación.

¿El tour incluye recogida en hotel?

No, no hay recogida en hotel; los participantes deben llegar 15 minutos antes al punto de encuentro.

¿Este tour gastronómico en Ámsterdam es apto para niños?

Sí, bebés y niños pequeños pueden participar con cochecito; también se permiten animales de servicio.

¿Dónde termina el tour gastronómico en Ámsterdam?

El tour finaliza cerca de la Casa de Ana Frank, en el centro de Ámsterdam.

¿Qué comidas se prueban en este tour gastronómico?

Probarás varios tipos de queso Gouda, platos surinameses, arenque (excepto domingos y lunes), tarta de manzana, bitterballen y más.

¿Cuántas degustaciones incluye?

La experiencia incluye 7 degustaciones en 6 lugares diferentes, además de bebidas.

Qué incluye

Tu día incluye siete degustaciones en seis paradas gastronómicas: quesos holandeses de tiendas especializadas, bocados surinameses en Swietie Sarang, arenque fresco (excepto domingos y lunes), tarta casera en Café Hegeraad cerca de Noordermarkt, y un paseo de una hora en un barco vintage por los canales con bitterballen y bebidas locales como cerveza y jenever. Contarás con un guía local en inglés y recibirás una Guía de Ámsterdam para amantes de la comida para llevar a casa.