Você vai explorar as ruas sinuosas de Montmartre provando baguete premiada, ostras com vinho branco fresco, queijos artesanais com geleia de frutas e doces de padarias lendárias. Com um guia local e paradas espontâneas em lojas familiares, vai curtir sabores e histórias — além das famosas vistas da cidade que ficam na memória.
“Sabe o que deixa uma baguete ainda melhor?” nossa guia Camille sorriu, arrancando um pedaço bem na porta da padaria. “Ganhar o prêmio de melhor baguete de Paris por três anos seguidos.” Ela nos ofereceu fatias quentinhas — crosta crocante, miolo macio e quase adocicado. Eu sentia o cheiro da farinha nos dedos enquanto um senhor atrás de nós assentia satisfeito (será que ele vem aqui todo dia?). Mal começamos o tour gastronômico em Montmartre e eu já me arrependia de ter tomado café da manhã.
Subindo a Rue Lepic, Camille acenou para o dono da açougue — aparentemente eles se conhecem desde crianças. Ela nos levou para provar um pâté en croûte, rico e apimentado, e depois entramos numa pequena queijaria. O vendedor insistiu que experimentássemos seu queijo de cabra favorito com geleia de frutas (“só um pouquinho,” disse em inglês, mas o piscar de olho dizia outra coisa). Até agora lembro daquele sabor salgado e cremoso. O principal aqui é tour gastronômico em Montmartre, mas, sinceramente, parecia mais um passeio entre amigos do que algo oficial.
Na brasserie — da mesma família desde 1889 — provamos quatro tipos de ostras (minhas favoritas foram as salgadas da Bretanha) acompanhadas de vinho branco gelado que cortava o sabor do mar. A equipe brincava com Camille em francês rápido; eu entendi talvez uma palavra a cada dez. Depois, alguém esticou aligot na nossa mesa até parecer seda de queijo — teve gente até batendo palmas. E aí vieram as sobremesas: choux à la crème tão leves que sumiam em dois bocados, macarons de um “Picasso da confeitaria” (nas palavras da Camille) e um chocolate com sabor... mais intenso? Não sei explicar melhor. Minhas mãos ficaram pegajosas na Place du Tertre, onde pintores armam cavaletes sob o sol da tarde.
Não esperava me importar com moinhos ou vinhedos em Paris, mas ver o Clos Montmartre escondido entre as casas me fez querer ficar mais tempo. Quando chegamos ao Sacré-Cœur para aquela vista da cidade — toda dourada e cheia de telhados — percebi que já fazia horas que não olhava para o celular. Se você quer um passeio por Montmartre com comida, vinho e histórias reais do bairro (com opção de busca se precisar), esse é o seu tour.
Operado por Eating Europe Food Tours Paris
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