Jantar de Yucatan em Chicago com chef treinada pelo Michelin

Frango assado lentamente e marquesitas feitas do jeito que preparam na Península de Yucatan

Uma experiência de jantar de duas horas em Chicago onde a chef Carla, treinada em restaurante com estrela Michelin, prepara a culinária de Yucatan do zero e serve em estilo familiar com aperitivo, coquetéis e digestivo. Você senta à mesa com outros viajantes gastronômicos, prova pratos baseados em técnicas tradicionais (do frango pibil assado lentamente a tostadas crocantes com atum fresco), e bebe coquetéis Xtabentún feitos com licor de mel maia. A refeição segue por sete pratos, todos enraizados nas tradições culinárias da região.

A experiência

Você chega para uma noite em uma casa em Chicago onde a chef Carla e seu parceiro Ronaldo, que se formaram na Espanha e têm profundo conhecimento da comida de Yucatan, prepararam a mesa. A noite começa com um coquetel Xtabentún feito com licor de mel maia e baunilha, seguido por uma agua fresca de hibisco com canela e gengibre. A partir daí os pratos se sucedem: uma tostada crocante com atum fresco, abacate e maionese de chipotle; uma sopa feita com caldo de frango, cebola, alho e pimentas; frango pibil assado lentamente por 24 horas em uma pasta de axiote e cítricos; arroz verde com jalapeño e coentro; e marquesitas (crepes crocantes recheados com Nutella e queijo suíço) para finalizar.

Esta não é uma refeição de restaurante servida individualmente. Você come em uma mesa compartilhada com outros viajantes que vieram pelo mesmo motivo: provar comida feita por quem conhece profundamente. Carla traz os sabores e aromas de Yucatan ao prato usando os ingredientes mais frescos e os métodos tradicionais que aprendeu no México e aperfeiçoou na Espanha. Os coquetéis são inspirados em Yucatan, pensados para acompanhar os pratos. Aperitivo, coquetéis e digestivo acompanham toda a refeição.

A experiência dura duas horas. Convidados com restrições alimentares (alergias, necessidades específicas) devem informar no momento da reserva para que Carla possa se preparar. O endereço completo é enviado no voucher de confirmação.

O que está incluído

• Aperitivo, coquetéis e digestivo.
• jantar completo de sete pratos.
• uma noite à mesa com outros amantes da gastronomia.
• experiência direta da comida e tradições culinárias de Yucatan.

Antes de reservar

Dias e horáriosPróxima saída: 2 set. 2027

Reserva até2d antes

IdadesAdulto (6 a 89 anos) · Menores de 6 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoAté 8

Guia ao vivoInglês e espanhol

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.Pode ser cancelado se não houver o mínimo de viajantes. Se isso acontecer, você poderá escolher outra data ou o reembolso.

Preços e horários atualizados ontem

Informações práticas

Pouco esforço físicoAcessível para carrinho de bebêAceita animaisTransporte público por perto

Operado por eatwith

É para você?Você senta em uma mesa compartilhada, ideal para quem quer comer com outras pessoas que gostam de comida e provar a culinária de Yucatan feita por alguém treinado em restaurante com estrela Michelin. Se preferir jantar privativamente ou quiser aula prática de cozinha, procure outra experiência.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

Ler todas as avaliações ›

Perguntas frequentes

Em quais idiomas há guia?

Guia ao vivo em inglês e espanhol.

O que é frango pibil e por que leva 24 horas para cozinhar?

O frango pibil é assado lentamente em uma pasta feita de axiote (uma semente temperada), cítricos e vinagre, um método tradicional de Yucatan que infunde a carne com especiarias suaves e doçura ao longo do dia inteiro. O cozimento longo deixa a carne macia e com sabor intenso.

Eu cozinho alguma coisa ou assisto a chef Carla preparar?

Você senta à mesa enquanto Carla cozinha e serve a refeição. Esta é uma experiência de jantar para provar a comida que ela preparou, não uma aula prática de culinária.

O que são marquesitas e por que combinam queijo suíço com Nutella?

Marquesitas são crepes crocantes, uma comida de rua tradicional de Yucatan. O recheio de Nutella com queijo suíço é uma combinação inesperada (doce e salgada juntas), que Carla descreve como um paraíso e uma forma perfeita de terminar a refeição.

Vou comer sozinho ou com outras pessoas?

Você senta em uma mesa compartilhada com outros viajantes interessados em gastronomia. A experiência é feita para comer junto e compartilhar a refeição em grupo.