Medellín: Passeio a Cavalo e Fazenda de Café com Almoço Típico

Resumo

Cavalgue por trilhas nas montanhas e prove café colombiano com agricultores locais perto de Medellín

Você vai cavalgar pelas colinas verdes de Medellín com um guia local e depois almoçar numa fazenda de café familiar. Prove grãos recém-torrados preparados de quatro jeitos, participe de cada etapa da colheita até a torra, e troque histórias com seus anfitriões. Um dia sincero, com botas enlameadas incluídas.

Como é a experiência?

A primeira coisa que lembro é o som — pássaros cantando entre as árvores e o suave trotar dos cascos enquanto nosso grupo pequeno seguia a cavalo pelas colinas verdes nos arredores de Medellín. Não sou muito de cavalo (acho que meu cavalo percebeu), mas nosso guia, Andrés, deixou tudo bem tranquilo. Ele riu quando tentei falar o nome do meu cavalo — algo como “Lucero”, mas nunca consegui acertar direito. O ar estava fresco, não frio, com um cheiro leve de terra molhada e algo doce que eu não conseguia identificar. Subindo aquelas trilhas sinuosas, aparecem de repente vistas do vale que te fazem parar por um instante. É difícil explicar, mas tem um silêncio ali que é diferente do silêncio da cidade.

Depois de umas duas horas (ou mais? o tempo parecia estranho), deixamos os cavalos e seguimos de carro até uma pequena fazenda de café, cuidada por uma família que parecia realmente feliz em nos receber. O almoço foi simples, mas delicioso — arroz, feijão, frango grelhado, banana-da-terra — servido numa mesa comprida de madeira sob um telhado de zinco, enquanto a chuva começava a tamborilar lá em cima. A filha do fazendeiro nos serviu café de quatro formas — Chemex, French Press, Moka e um tal de Syphon japonês (parecia aula de ciências). Gostei mais do Moka; tinha um sabor meio achocolatado? Tentamos colher os grãos nós mesmos — mais difícil do que parece — e ficamos com as mãos grudadas na hora de lavar. Tem algo muito gostoso em ver o grão cru se transformar naquele cheiro tão familiar enquanto eles torram ali na sua frente.

Não esperava me sentir tão acolhido. A família contou histórias da terra — como o avô plantou as primeiras árvores — e até nos deixou moer café na mão (meus braços ainda lembram). Andrés fez a tradução quando nos enrolamos no espanhol. Em um momento, alguém perguntou se depois de ver tudo isso ainda conseguiríamos tomar café do mesmo jeito — acho que não. Saímos com sacos do café deles nas mochilas e barro nos sapatos. O caminho de volta foi silencioso; todo mundo olhando as colinas ou cochilando. Ainda penso naquela vista do cavalo às vezes — sabe como é?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Passeio a cavalo e visita à fazenda de café

• Cavalgada pelas montanhas
• Deslocamento até a fazenda de café
• Almoço tradicional colombiano
• Aprender sobre plantio e colheita do café
• Participar da retirada da polpa e fermentação
• Observar a secagem e a debulha
• Assistir à torra e moagem
• Comparar métodos de preparo do café

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o passeio Café & Cavalo em Medellín?

O passeio dura cerca de 8 horas, incluindo todas as atividades e transfers.

O transporte do hotel está incluído neste passeio de um dia em Medellín?

Sim, o transporte de ida e volta do hotel está incluso no preço do passeio.

Preciso ter experiência em cavalgada para participar?

Não, não é necessário ter experiência; os guias ajudam tanto iniciantes quanto cavaleiros experientes.

Que tipo de almoço é servido durante o passeio?

Um almoço tradicional colombiano preparado pela família da fazenda de café está incluído.

Posso participar de todas as etapas da produção do café?

Sim, os visitantes participam de cada etapa — desde o plantio até a torra e degustação do café.

Qual a distância do passeio a cavalo perto de Medellín?

O trajeto a cavalo cobre cerca de 18 km por montanhas e campos.

Há guias durante todas as atividades?

Sim, sempre há dois guias durante a cavalgada e equipe na fazenda para acompanhar.

O passeio oferece seguro para os participantes?

Sim, o seguro está incluído para todos os convidados durante as atividades.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte de ida e volta do hotel em Medellín, todas as entradas para a cavalgada e visita à fazenda de café, acompanhamento de especialistas locais em cada etapa, seguro para sua tranquilidade, almoço tradicional colombiano feito pela família na fazenda, além de degustações de café fresco preparado de quatro maneiras diferentes, antes de voltar ao hotel para descansar ou curtir a noite.