Você degusta três cervejas belgas, escolhe uma para usar na massa do seu waffle e depois harmoniza seus waffles com coberturas e a cerveja selecionada. O workshop inclui todos os ingredientes, água e waffles à vontade. Você sai com a técnica para repetir em casa.
A primeira surpresa é que você decide qual cerveja vai entrar na massa do waffle antes mesmo de quebrar o primeiro ovo. Seu anfitrião apresenta três cervejas belgas — explicando como são feitas, seus sabores e por que uma pode funcionar melhor que outra na massa — e aí você escolhe a que mais te agrada. É um detalhe pequeno, mas que muda tudo, porque o waffle que você vai preparar deixa de ser só um waffle; vira o seu waffle, com um sabor que você realmente escolheu.
Depois, você vai para a estação de preparo. O anfitrião mostra a receita, orienta como misturar a massa com a cerveja escolhida e te entrega a chapa para assar. Aqui não tem enrolação — você põe a mão na massa, não fica só assistindo. A turma é pequena, então o atendimento é personalizado, nada de fila ou espera. Se quiser outra cerveja enquanto assa, é só pedir. Tudo acontece bem no centro de Bruges, num espaço feito para essa experiência, sem precisar sair da cidade.
A melhor parte é a hora de comer. Os waffles saem quentinhos da chapa, você coloca as coberturas que quiser e acompanha com a mesma cerveja que usou na massa. A combinação funciona de verdade — a cerveja da massa e a do copo se complementam, não brigam entre si. Pode fazer quantos waffles quiser, parece piada até você estar no terceiro e perceber que não quer parar. Quando acabar, vai saber fazer em casa, então essa aula não é só um passeio em Bruges, é algo que você pode repetir sempre que quiser.
Sua experiência inclui degustação guiada de três cervejas belgas, aula prática de preparo de waffles com a cerveja escolhida na massa, água mineral durante toda a atividade e uma sessão de harmonização com waffles fresquinhos, coberturas à escolha e a cerveja selecionada. Pode fazer e comer quantos waffles quiser.
Operado por Waffles 'n Beer
Este é para você?Reserve se quiser aprender algo que realmente pode repetir em casa — a degustação de cervejas e a aula prática garantem que você saia com habilidade e confiança para fazer waffles com cerveja.
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