Bruges: Laboratorio di Waffle e Birra Belga nel Centro Storico

Riassunto

Waffle e birra belga si incontrano in una cucina accogliente di Bruges

Degusterai tre birre belghe (o bevande analcoliche), sceglierai la tua preferita per l’impasto dei waffle e poi metterai le mani in pasta in una cucina vivace di Bruges. Con la guida di un esperto e topping a volontà, potrai mangiare quanti waffle freschi vuoi, tutti abbinati alla birra scelta. Risate, nuovi amici e un po’ di farina sulla maglietta sono assicurati.

Com’è l’esperienza?

Quasi mi è caduta la ciotola quando il nostro ospite, Pieter, ha chiesto quale birra volessi versare nell’impasto del waffle. Si sente parlare di vino nella pasta o rum nei dolci, ma birra nei waffle? Tutti sono scoppiati a ridere — uno spagnolo ha scelto la lambic alla ciliegia solo per il colore. La cucina profumava di luppolo caldo e zucchero, e all’inizio era un po’ un caos con farina ovunque e tutti che cercavano di pronunciare “Brugse Zot”. Hanno riso quando ho provato a dirlo in olandese — probabilmente l’ho storpiato.

Pieter ci ha guidati nella degustazione prima di iniziare a cucinare. Aveva un modo di raccontare storie di monaci e birrifici che mi faceva dimenticare che eravamo proprio sopra una strada trafficata nel centro di Bruges. Il bicchiere era freddo in mano, e ricordo che le bollicine mi solleticavano quasi il naso. Ognuno ha scelto la birra preferita per l’impasto (io ho optato per una classica bionda), poi ci siamo messi a impastare fino ai gomiti. I bambini dall’altra parte del tavolo hanno preso bevande analcoliche — a quanto pare anche i piccoli belgi devono aspettare la loro prima Trappista.

La parte migliore? Aprire la piastra per waffle e vedere quella griglia dorata che si vaporizza sotto le luci. Potevi mettere tutto il cioccolato o la frutta che volevi — nessuno ti giudicava. Ne ho mangiati due subito, ancora caldi, accompagnati da un sorso della stessa birra usata nell’impasto. C’era qualcosa in quell’abbinamento — forse il fatto di essere lì con sconosciuti diventati amici — che lo rendeva più di un semplice tour gastronomico. Ancora oggi, passando davanti a una vetrina di pasticceria, quel sapore mi torna in mente.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione di birra belga e preparazione waffle

• Partecipa alla degustazione di birra belga
• Scegli la birra preferita per i waffle
• Impara a fare i waffle con la birra
• Gusta waffle illimitati con topping

Domande frequenti

Dove si svolge il laboratorio Waffles 'n Beer?

Il laboratorio si tiene nel centro storico di Bruges.

Il laboratorio è adatto ai bambini?

Sì, i bambini sotto i 16 anni possono partecipare accompagnati da un adulto; ricevono bevande analcoliche.

Cosa è incluso nel laboratorio?

L’esperienza comprende birre belghe (o bevande analcoliche), acqua in bottiglia e waffle illimitati con topping.

Quanto dura il laboratorio?

La durata esatta non è specificata, ma include degustazione di birra e una sessione completa di preparazione dei waffle.

Ci sono mezzi pubblici vicino al luogo?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino alla sede.

I neonati o i bambini piccoli possono partecipare?

I neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto o nel passeggino.

È richiesta una conoscenza della lingua?

La lingua principale è l’inglese; gli ospiti possono tradurre alcune parti se necessario.

Ai minori vengono servite bevande alcoliche?

No, solo i partecipanti maggiori di 18 anni ricevono bevande alcoliche; i minori bevande analcoliche.

Cosa è incluso

La giornata include una degustazione guidata di birra belga (con opzioni analcoliche per i bambini), tutti gli ingredienti per preparare i tuoi waffle da zero, accesso illimitato a topping e waffle appena fatti, più acqua in bottiglia — tutto nel centro di Bruges, per uscire sazio e felice.