Buenos Aires: Aula de Empanadas e Degustação de Vinhos em Palermo

Empanadas argentinas na prática com degustação de vinhos em Palermo

Você vai abrir massa com moradores de Palermo, rechear empanadas à mão e provar três vinhos argentinos — incluindo Malbec — harmonizados com queijos e histórias da sua anfitriã. Prepare-se para dedos cheios de farinha, risadas à mesa e sabores que vão ficar na memória muito depois de sair de Buenos Aires.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para empanadas (com opções vegetarianas e veganas), três vinhos argentinos para degustar — incluindo Malbec — além de queijos para harmonizar e a orientação de uma anfitriã local super simpática em Palermo. Todos os utensílios estão disponíveis; só traga fome (e talvez uma camisa extra se for desastrado como eu).

Avaliações de viajantes

4.98★★★★★★★★★★

81 avaliações verificadas de viajantes

As avaliações vêm de viajantes que reservaram esta mesma experiência. Não as editamos nem filtramos.

Ler todas as avaliações ›

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de empanadas e degustação de vinhos

• Encontro com a anfitriã local
• Aprender a fazer empanadas argentinas
• Degustar três tipos de vinhos argentinos
• Conhecer as regiões produtoras de vinho da Argentina
• Aproveitar a harmonização de empanadas e vinhos

A Experiência

Eu nunca imaginei que a farinha pudesse voar para todos os lados tão rápido, mas lá estava eu, numa cozinha iluminada em Palermo, com massa nas mãos e risadas ecoando pelas paredes. Nossa anfitriã — Mariana — nos ensinou a fechar as empanadas do jeito certo, o que ela chamou de “repulgue”. Tentei repetir e ela sorriu, balançando a cabeça. De algum lugar da rua vinha uma música, e de vez em quando o cheiro de cebola fritando ou o latido de um cachorro no quintal apareciam no ar.

O melhor? Nada de pressa. Mariana serviu uma taça de Malbec para cada um (juro que parecia mais gostoso depois de ouvir sobre os ventos secos e o solo rochoso de Mendoza) e fomos beliscando queijos enquanto ela contava por que os argentinos levam o vinho tão a sério. Eu sempre achei que Malbec era o único vinho daqui, mas ela abriu garrafas de Salta e Patagônia também — mais leves, mais vivos, quase florais. O Torrontés foi a maior surpresa; cheirava a pêssego, mas era seco como pedra.

Acabei com farinha na camisa e provavelmente recheei demais minha primeira empanada (Mariana riu disso), mas elas ficaram douradas do mesmo jeito. Sentamos todos juntos à mesa, comendo o que fizemos, falando de times de futebol e receitas de família. Alguém perguntou se dava para levar a receita para casa — ela disse que sim, mas avisou que nunca vai ficar igual fora de Buenos Aires. Talvez ela tenha razão. Ainda lembro da primeira mordida — a crocância, o vapor, aquele toque de cominho — e, sinceramente, faria tudo de novo só por isso.

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura a aula de empanadas em Buenos Aires?

O tempo exato não é informado, mas espere cerca de 2 a 3 horas para cozinhar e degustar vinhos.

Existem opções vegetarianas ou veganas de empanadas?

Sim, durante a aula há opções vegetarianas e veganas.

Essa aula de empanadas é acessível para cadeirantes?

Sim, a atividade é acessível para cadeirantes.

Quais vinhos estão incluídos na degustação?

Você vai provar três vinhos argentinos: Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.

O tour inclui transporte do hotel?

Não há transporte do hotel; o encontro é no local em Palermo.

Essa aula é indicada para crianças ou bebês?

Sim, bebês podem participar com assentos especiais ou carrinhos permitidos.

Preciso ter experiência prévia na cozinha?

Não precisa; a anfitriã local guia você em cada passo.