Tour de Vinho em Grupo Pequeno em Stellenbosch com Degustação de Espumantes

Resumo

Experiência com Espumantes Cap Classique em Stellenbosch

Você vai explorar vinícolas boutique de Stellenbosch em um grupo pequeno e descontraído, provar espumantes premiados (MCC), conhecer enólogos apaixonados e descobrir harmonizações únicas—tudo com um guia local especialista cuidando de cada detalhe.

Como é a experiência?

O ar da manhã em Cape Town estava fresco quando nosso guia chegou—pontual. Após uma rápida apresentação, partimos rumo às vinícolas. A primeira parada foi em um vinhedo famoso por tocar música clássica para as videiras. Eu já tinha lido sobre esse lugar ganhar o prêmio Decanter de melhor chardonnay, mas ver aquelas colinas onduladas pessoalmente foi outra coisa. Degustamos o MCC deles (Méthode Cap Classique, a resposta da África do Sul ao Champagne) enquanto petiscávamos delícias locais. A vista da sala de degustação se estendia por fileiras organizadas de parreiras e montanhas ao longe—sinceramente, dava para ficar ali o dia todo.

Ao atravessarmos Stellenbosch, nosso guia apontou a universidade— a mais antiga da África do Sul—e contou histórias sobre as raízes holandesas da cidade. As ruas eram ladeadas por antigos carvalhos e pequenas cafeterias. Você sente o aroma dos grãos torrando ao passar; é esse tipo de lugar.

Em seguida: uma vinícola reconhecida por produzir o primeiro espumante da África do Sul. Caminhamos entre as videiras iluminadas pelo sol enquanto o enólogo explicava como o MCC começou ali décadas atrás. O almoço foi no restaurante da vinícola—pense em pão fresquinho, queijos locais e uma taça de espumante que lembrava tardes de verão. Não estava incluído no preço do tour, mas valeu cada centavo.

À tarde, visitamos outra propriedade conhecida pelo seu Cap Classique Rosé original. A visita à adega foi prática—você vê de perto como eles fazem o remuage e engarrafam cada lote manualmente. Degustar os espumantes acompanhados de chocolates artesanais foi um dos pontos altos; nunca imaginei que chocolate amargo combinasse tão bem com bolhas.

A última vinícola era menor e mais intimista. Conhecemos a própria enóloga—ela nos guiou na harmonização de vinhos tintos ao estilo Bordeaux com queijos cremosos locais. Há algo especial em conversar enquanto se toma uma taça servida pela pessoa que a produziu.

Para fechar, tínhamos duas opções: provar gin local e cerveja artesanal em um lugar descontraído ou saborear uma última taça de MCC em um ponto para ver o pôr do sol, popular entre os moradores (depende do dia). De qualquer forma, foi o final perfeito antes de voltarmos para Cape Town, enquanto a noite caía sobre a Table Mountain.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Visitas às Vinícolas de Stellenbosch

• Visita a vinícola premiada com degustações
• Passagem pela histórica cidade de Stellenbosch e vistas da universidade
• Tour na primeira vinícola de espumantes da África do Sul e almoço
• Visita à adega e degustação de espumantes com harmonização de chocolate
• Encontro com o enólogo e harmonização com queijos em vinícola boutique
• Degustação de gin ou cerveja artesanal ou espumante MCC ao pôr do sol

Perguntas frequentes

O almoço está incluído no preço do tour?

Não, o almoço não está incluído, mas há tempo para pedir no restaurante da vinícola, que oferece ótimas opções.

Quantas vinícolas visitamos?

Você visitará quatro vinícolas boutique, além de uma parada extra para gin/cerveja artesanal ou drinks ao pôr do sol, dependendo do dia.

Há serviço de busca fora do centro de Cape Town?

O serviço de busca é oferecido dentro de um raio selecionado do centro de Cape Town; verifique sua localização ao reservar.

Não bebo álcool—posso participar?

O foco é na degustação de vinhos, mas você é bem-vindo para curtir a paisagem e a história, com opções sem álcool disponíveis.

O que está incluído

Seu dia inclui busca e retorno no centro de Cape Town, todas as degustações e harmonizações (petiscos ou queijos), visitas a quatro vinícolas boutique, um guia local especialista e conforto em grupo pequeno para uma experiência mais pessoal.