Hanoi Old Quarter: Tour a piedi con degustazione di street food

Perditi nelle vie di Hanoi assaporando il vero street food

Camminerai nel Quartiere Vecchio di Hanoi con una guida locale, assaggiando fino a 10 specialità di street food — dalle baguette croccanti alle zuppe fumanti di noodle. Siediti fianco a fianco con i locali su piccoli sgabelli, ascolta le storie dietro ogni piatto e immergiti nell’energia unica della città. Non è solo un pasto, è un pezzo di vita quotidiana che non dimenticherai facilmente.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour street food nel Quartiere Vecchio di Hanoi

• Incontro con la guida in hotel o al punto d’incontro
• Passeggiata di 3 ore nel Quartiere Vecchio di Hanoi
• Siediti su piccoli sgabelli di plastica come i locali
• Assaggia fino a 8 piatti locali diversi
• Scopri gli ingredienti e la storia di ogni piatto
• Goditi l’atmosfera vivace dello street food

L’Esperienza

La prima cosa che ho notato è stato il sfrigolio — quel suono rapido e deciso di una padella dietro una fila di scooter. Minh mi ha fatto segno con un sorriso e ci siamo fatti strada tra tavolini minuscoli pieni di ciotole. L’aria nel Quartiere Vecchio di Hanoi è densa di profumo di maiale alla griglia e di qualcosa di dolce che all’inizio non riuscivo a identificare (poi Minh mi ha detto che erano frittelle di riso al cocco). C’è un brusio continuo: gente che chiacchiera, motorini che sfrecciano, bacchette che tintinnano sulle ceramiche. Non è silenzioso, ma ha un’atmosfera incredibilmente familiare.

Ci fermavamo ogni pochi minuti — a volte solo per un boccone in piedi, altre seduti su quei piccoli sgabelli di plastica che ti fanno sentire bambino. Minh spiegava ogni piatto come se li avesse mangiati da sempre (probabilmente è così). La zuppa di noodle con manzo era ricca e speziata; la baguette croccante lasciava briciole sulle ginocchia. Ho provato a pronunciare “banh cuon” correttamente e Minh ha riso — a quanto pare il mio accento lo faceva sembrare “rice dog”. Comunque ho mangiato due piatti. Se sei vegetariano o hai esigenze particolari, risolvono tutto senza problemi.

Da qualche parte tra la terza e la quarta tappa ho perso la cognizione del tempo. Ti ritrovi a guardare i locali intingere gli involtini nella salsa o discutere di calcio sorseggiando tè freddo. A un certo punto un anziano ci ha offerto papaya in salamoia dal suo carretto — Minh ha chiacchierato a lungo con lui in vietnamita mentre io osservavo le luci della strada accendersi. Era come essere ammessi a un segreto, anche se intorno c’era tanta gente. Ancora oggi penso a quella vista su Hang Bac Street mentre il crepuscolo calava.

Domande frequenti

Quanti piatti si assaggiano in questo tour di street food a Hanoi?

Durante il tour puoi assaggiare fino a 10 specialità locali diverse.

Il pickup in hotel è incluso per questo tour nel Quartiere Vecchio di Hanoi?

Sì, il pickup in hotel è incluso se il tuo hotel si trova nel Quartiere Vecchio; altrimenti viene fornito un punto d’incontro.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour di street food?

Sì, è possibile adattare il tour a vegetariani o altre esigenze alimentari se lo comunichi in anticipo alla guida.

Quanto dura il tour a piedi con degustazione?

Il tour dura circa 3 ore mentre si cammina nel Quartiere Vecchio di Hanoi.

Quali tipi di cibo si assaggiano durante il tour?

Si possono provare baguette vietnamite, zuppa di noodle con manzo (pho), involtini estivi, frittelle di riso al vapore e altri snack.

Il tour è adatto a bambini o persone con mobilità ridotta?

Il tour è adatto a tutti i livelli di mobilità; i bambini piccoli possono partecipare con passeggini o carrozzine.

Il prezzo include le bevande?

Durante il tour è inclusa una bottiglia d’acqua con le degustazioni.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pickup in hotel nel Quartiere Vecchio di Hanoi o un punto d’incontro comodo, i biglietti per le tappe, tante degustazioni (abbastanza per pranzo o cena), snack in bancarelle e ristoranti a conduzione familiare, più acqua in bottiglia — tutto guidato da una guida locale che conosce queste strade come le sue tasche.