Corso di cucina thailandese a Chiangrai: Dal mercato alla tavola

Cucina quattro piatti thailandesi e mangia quello che prepari, partendo dal mercato

Un corso di cucina pratico a Chiangrai dove si visita un mercato locale per selezionare ingredienti freschi, poi si passa il pomeriggio in una cucina casalinga imparando a preparare insalata di papaya, zuppa tom yum, khao soi e mango con riso appiccicoso con un istruttore professionista. I gruppi sono sotto le 12 persone, e il corso accoglie cuochi vegani e vegetariani. Trasporto privato e tutti i pasti sono inclusi.

L’esperienza

Il corso inizia in un vivace mercato mattutino dove impari a riconoscere e scegliere erbe, verdure e spezie thailandesi che formano la base dei sapori tradizionali. Scegli gli ingredienti che userai dopo, così capisci da dove proviene ogni elemento prima di cucinarlo. Poi ti sposti in una piccola cucina semi-privata dove inizia il lavoro vero: preparerai la pasta di peperoncino con mortaio e pestello, bilancerai i quattro sapori essenziali thailandesi e costruirai ogni piatto da zero sotto la guida di Suwannee, che insegna questo corso dal 2007.

Il menu comprende piatti tipici del nord della Thailandia e un dessert. Prepari l’insalata di papaya con la sua consistenza croccante e il sapore deciso di lime e salsa di pesce; la zuppa tom yum, il classico agrodolce piccante aromatizzato con citronella e galanga; il khao soi, la ricca zuppa di curry con noodles che definisce la cucina di Chiangrai; e per finire il mango con riso appiccicoso. Alla fine della sessione ti siedi a mangiare il pasto a più portate che hai cucinato e ricevi una ricetta online per rifare questi piatti a casa.

Il trasporto privato ti viene a prendere e ti riporta, e il corso è adatto a diete vegane e vegetariane. Durante la mattina sono forniti acqua in bottiglia e snack.

Cosa è incluso

• Trasporto privato dall’hotel.
• ingresso al mercato e alla cucina.
• acqua in bottiglia e snack durante la mattina.
• tutti gli ingredienti e le attrezzature.
• il pasto a più portate che cucini.
• una ricetta online da portare a casa.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 09:30

Prenotabilefino a 4h prima

EtàAdulto (13-65 anni) · Senior (66 anni e oltre) · Ragazzo (9-12 anni) · Bambino (3-8 anni) · Neonato (1-2 anni)

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese, olandese e thai

Ritrovo e prelievoIl prelievo in hotel è facoltativo; puoi anche andare direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.Puoi scegliere tra 3 punti di prelievo.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 12 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile in sedia a rotelleTrasporto accessibileAccessibile con passegginoAnimali ammessiMezzi pubblici nelle vicinanzeI neonati viaggiano in braccio

Gestito da Suwannee Thai Cooking Class Chiangrai

Fa al caso tuo?I gruppi fino a 12 persone sono l’ideale qui, così impari insieme ad altri ma ricevi comunque attenzione personale dall’istruttore. Se vuoi un corso pratico invece di una dimostrazione e preferisci scegliere gli ingredienti al mercato piuttosto che trovarli già selezionati, questo corso ti offre entrambe le cose.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

2 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

In quali lingue è disponibile la guida?

Guida dal vivo in inglese, thai e olandese.

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Ragazzo (9-12 anni); Bambino (3-8 anni); Neonato (1-2 anni).

Quali piatti cucino durante il corso?

Prepari insalata di papaya, zuppa tom yum, khao soi (una zuppa di curry con noodles del nord della Thailandia) e mango con riso appiccicoso come dessert. Ognuno insegna una tecnica diversa: l’insalata di papaya mostra come bilanciare i sapori, la zuppa introduce aromi come citronella e galanga, il khao soi insegna a preparare il curry, e il mango offre un contrasto dolce per finire.

Quante persone ci saranno in classe con me?

Il corso accoglie un massimo di 12 partecipanti, così ricevi attenzione personalizzata dall’istruttore senza che la classe sia affollata o frettolosa.

Il corso include il trasporto da e per il mio hotel?

Sì, il trasporto privato è incluso nella prenotazione, quindi il pick-up e il ritorno sono organizzati per te.

Posso fare questo corso se sono vegetariano o vegano?

Il corso accoglie cuochi vegetariani e vegani, e l’istruttore adatterà le ricette alla tua dieta. Comunica la tua preferenza all’operatore al momento della prenotazione così potranno prepararsi di conseguenza.