Lezione privata di cucina locale a Chiang Rai

Cucina piatti del nord della Thailandia in un giardino di famiglia, non in cucina scolastica

Una lezione privata di cucina a Chiang Rai dove prepari tre piatti tradizionali del nord della Thailandia insieme a una famiglia locale nel loro giardino, imparando cultura alimentare e tecniche da usare a casa. Trasporto privato e caffè o tè sono inclusi. Bambini dai 4 anni sono benvenuti, e i vegetariani possono modificare il menù in anticipo.

L’esperienza

Cucinerai in un giardino di famiglia a Chiang Rai invece che in una cucina commerciale, il che significa che inizi raccogliendo le verdure da solo prima di preparare tre piatti: Phat Phak Siang Da (verdure locali saltate con proprietà medicinali, mescolate con uova di pollo), Namphrik Num (una salsa piccante di peperoncino, cipolla e aglio servita con verdure fresche) e Kluai Buatchi (un dolce di banana, latte di cocco e zucchero). L’ambiente influenza ciò che impari: lavori insieme alla famiglia nello spazio dove coltivano e cucinano il cibo, così le tecniche e gli ingredienti hanno senso nel contesto e non come passaggi isolati.

La lezione dura quattro ore e include trasporto privato da e per il tuo alloggio, oltre a caffè o tè. Imparerai il contesto storico della cucina e della cultura alimentare del nord della Thailandia mentre cucini, e la famiglia accoglie domande su restrizioni o preferenze alimentari in anticipo per poter adattare il menù. I vegetariani possono sostituire le proteine e imparare comunque le stesse tecniche di cucina. Ciò che porti a casa non sono solo ricette, ma la comprensione di come questi piatti si inseriscono nella vita quotidiana del nord della Thailandia: una conoscenza che rende la cucina meno un seguire istruzioni e più il continuare una conversazione.

Cosa è incluso

• Trasporto privato da e per il tuo alloggio a Chiang Rai.
• caffè e/o tè.
• verdure raccolte dal giardino di famiglia.
• istruzioni per tre piatti del nord della Thailandia con contesto storico e culturale.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 05:30 e 17:30

Prenotabilefino a 1h prima

EtàAdulto (15-80 anni) · Bambino (4-14 anni) · Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Ritrovo e prelievoSenza prelievo in hotel: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo tale termine, nessun rimborso.

Prezzi e orari aggiornati 13 giorni fa

Informazioni pratiche

Animali ammessiSconsigliato in gravidanzaSconsigliato a chi ha problemi cardiaciSconsigliato a chi ha problemi di schiena

Gestito da todsaporn pontyeam

Fa al caso tuo?Questa lezione è adatta a chi vuole imparare tecniche di cucina da ripetere a casa, non solo guardare una dimostrazione. Il giardino di famiglia e le quattro ore di durata significano che lavori a un ritmo reale con ingredienti veri, non una versione turistica del pasto.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

I bambini possono partecipare?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (4-14 anni). Sotto i 4 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione.

Quali tre piatti cucinerò durante la lezione di quattro ore?

Prepararai Phat Phak Siang Da (verdure locali saltate con proprietà medicinali e uova di pollo), Namphrik Num (una salsa piccante di peperoncino, cipolla e aglio servita con verdure) e Kluai Buatchi (un dolce di banana e latte di cocco). La famiglia adatta le ricette per vegetariani o altre esigenze alimentari se le segnali al momento della prenotazione.

Raccolgo io le verdure o sono già pronte?

Raccogli le verdure dal giardino della famiglia prima di cucinare, così vedi da dove vengono gli ingredienti e capisci cosa è di stagione. Questo fa parte dell’apprendere la cultura alimentare del nord della Thailandia, non solo i passaggi della cucina.

Il trasporto privato è incluso e dove mi viene a prendere?

Il trasporto privato è incluso nel prezzo della lezione. Il pick-up avviene dal tuo alloggio a Chiang Rai, e l’autista ti riporta lì al termine delle quattro ore.

Cosa succede se sono vegetariano o ho altre restrizioni alimentari?

I vegetariani sono benvenuti e possono adattare il menù: avvisa la famiglia prima di prenotare così possono organizzare le sostituzioni. Accolgono anche altre restrizioni alimentari se le segnali in anticipo.