Aula particular de culinária local em Chiang Rai

Prepare pratos do norte da Tailândia em um jardim familiar, não em cozinha de aula

Uma aula particular em Chiang Rai onde você prepara três pratos tradicionais do norte da Tailândia junto com uma família local no jardim deles, aprendendo a cultura alimentar e técnicas que pode usar em casa. Transporte privado e café ou chá estão incluídos. Crianças a partir de 4 anos são bem-vindas, e vegetarianos podem ajustar o menu com antecedência.

A experiência

Você vai cozinhar em um jardim familiar em Chiang Rai, não em uma cozinha comercial, o que significa que começa colhendo os vegetais antes de preparar três pratos: Phat Phak Siang Da (vegetais locais refogados com propriedades medicinais, misturados com ovos de galinha), Namphrik Num (uma mistura picante de pimenta, cebola e alho servida com vegetais frescos) e Kluai Buatchi (uma sobremesa doce de banana, leite de coco e açúcar). O ambiente molda o que você aprende: você trabalha junto com a família no espaço onde eles realmente cultivam e cozinham sua comida, então as técnicas e ingredientes fazem sentido no contexto, não como etapas isoladas.

A aula dura quatro horas e inclui transporte privado de ida e volta ao seu alojamento, além de café ou chá. Você aprende o contexto histórico da culinária e cultura alimentar do norte da Tailândia enquanto cozinha, e a família recebe perguntas sobre restrições ou preferências alimentares com antecedência para ajustar o menu. Vegetarianos podem substituir proteínas e ainda aprender os mesmos métodos de preparo. O que você leva para casa não são só receitas, mas o entendimento de como esses pratos fazem parte da vida diária no norte da Tailândia: um tipo de conhecimento que faz cozinhar depois parecer menos seguir instruções e mais continuar uma conversa.

O que está incluído

• Transporte privado de ida e volta ao seu alojamento em Chiang Rai.
• café e/ou chá.
• vegetais colhidos no jardim da família.
• instrução em três pratos do norte da Tailândia com contexto histórico e cultural.

Antes de reservar

Dias e horáriosTodos os diasSaídas às 05:30 e 17:30

Reserva até1h antes

IdadesAdulto (15 a 80 anos) · Criança (4 a 14 anos) · Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva

GrupoPrivado

Ponto de encontro e busca no hotelSem busca no hotel: você vai direto ao ponto de encontro. Termina no mesmo ponto de partida.

Cancelamento e avisosCancelamento grátis até 24 h antes da saída. Depois, sem reembolso.

Preços e horários atualizados há 13 dias

Informações práticas

Aceita animaisNão indicado para gestantesNão indicado para quem tem problemas cardíacosNão indicado para quem tem problemas de coluna

Operado por todsaporn pontyeam

É para você?Esta aula é ideal para viajantes que querem aprender técnicas de culinária que podem repetir em casa, não só assistir a uma demonstração. O ambiente no jardim familiar e a duração de quatro horas significam que você trabalha em um ritmo real com ingredientes reais, não correndo por uma versão turística da refeição.

Avaliações de viajantes

5,00★★★★★★★★★★

1 avaliação verificada de viajante

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Perguntas frequentes

Crianças podem ir?

Sim. Tipos de ingresso: Criança (4 a 14 anos). Menores de 4 anos: não podem ser incluídos na reserva.

Quais três pratos vou cozinhar durante a aula de quatro horas?

Você vai preparar Phat Phak Siang Da (vegetais locais refogados com propriedades medicinais e ovos de galinha), Namphrik Num (uma mistura picante de pimenta, cebola e alho servida com vegetais) e Kluai Buatchi (uma sobremesa doce de banana com leite de coco). A família ajusta as receitas para vegetarianos ou outras necessidades alimentares se você avisar ao reservar.

Eu mesmo colho os vegetais ou eles já estão preparados?

Você colhe os vegetais no jardim da família antes de cozinhar, assim vê de onde vêm os ingredientes e entende o que está na estação. Isso faz parte de aprender a cultura alimentar do norte da Tailândia, não só os passos da receita.

O transporte privado está incluído e onde é o ponto de encontro?

O transporte privado está incluído no preço da aula. O motorista busca você no seu alojamento em Chiang Rai e retorna ao final das quatro horas.

Posso levar meus filhos ou a aula é só para adultos?

Crianças a partir de 4 anos são bem-vindas, para que famílias possam cozinhar juntas. Avise a família antes se for levar crianças pequenas para que possam planejar o ritmo e possíveis ajustes no menu.

O que acontece se eu for vegetariano ou tiver outras restrições alimentares?

Vegetarianos são bem-vindos e podem adaptar o menu: avise a família antes de reservar para que possam planejar substituições. Eles também acomodam outras restrições alimentares se forem informados com antecedência.