Private Kochstunde für nordthailändische Gerichte in Chiang Rai

Nordthailändische Gerichte im Familiengarten kochen, nicht in einer Schulküche

Eine private Kochstunde in Chiang Rai, bei der du drei traditionelle nordthailändische Gerichte zusammen mit einer einheimischen Familie in ihrem Garten zubereitest. Dabei lernst du die Esskultur und Techniken, die du zu Hause anwenden kannst. Privater Transport sowie Kaffee oder Tee sind inklusive. Kinder ab 4 Jahren sind willkommen, und Vegetarier können das Menü im Voraus anpassen lassen.

Das Erlebnis

Du kochst in einem Familiengarten in Chiang Rai und nicht in einer gewerblichen Küche. Das bedeutet, du pflückst zuerst selbst Gemüse, bevor du drei Gerichte zubereitest: Phat Phak Siang Da (gebratenes lokales Gemüse mit Heilwirkung, gemischt mit Hühnereiern), Namphrik Num (eine scharfe Mischung aus Chili, Zwiebel und Knoblauch, serviert mit frischem Gemüse) und Kluai Buatchi (ein süßes Dessert aus Banane, Kokosmilch und Zucker). Die Umgebung prägt, was du lernst. Du arbeitest mit der Familie dort, wo sie ihr Essen anbauen und kochen, sodass die Techniken und Zutaten im Kontext Sinn ergeben und nicht als isolierte Schritte.

Der Kurs dauert vier Stunden und beinhaltet privaten Transport von und zu deiner Unterkunft sowie Kaffee oder Tee. Während des Kochens lernst du den historischen Hintergrund der nordthailändischen Küche und Esskultur kennen. Die Familie freut sich über Fragen zu Ernährungsbedürfnissen oder Vorlieben im Voraus, damit sie das Menü anpassen kann. Vegetarier können Proteine ersetzen und trotzdem die gleichen Kochmethoden lernen. Was du mitnimmst, sind nicht nur Rezepte, sondern auch ein Verständnis dafür, wie diese Gerichte im Alltag Nordthailands eingebettet sind: Wissen, das das Kochen später eher wie ein Gespräch als ein Befolgen von Anweisungen wirken lässt.

Was enthalten ist

• Privater Transport von und zu deiner Unterkunft in Chiang Rai.
• Kaffee und/oder Tee.
• Gemüse aus dem Familiengarten.
• Anleitung zu drei nordthailändischen Gerichten mit historischem und kulturellem Hintergrund.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStartzeiten: 05:30 und 17:30

Buchbar bis1 h vorher

AlterErwachsener (15 bis 80 Jahre) · Kind (4 bis 14 Jahre) · Unter 4 Jahren: nicht buchbar

GruppePrivat

Treffpunkt und AbholungKeine Abholung: du kommst direkt zum Treffpunkt. Endet wieder am Startpunkt.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 13 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

Haustiere willkommenNicht für SchwangereNicht bei HerzproblemenNicht bei Rückenproblemen

Veranstaltet von todsaporn pontyeam

Ist das etwas für dich?Dieser Kurs eignet sich für Reisende, die Kochtechniken lernen wollen, die sie wirklich zu Hause anwenden können, und nicht nur eine Vorführung sehen möchten. Die Umgebung im Familiengarten und die vierstündige Dauer sorgen dafür, dass du mit echten Zutaten in einem echten Tempo arbeitest, nicht in einer touristischen Schnellversion.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

1 verifizierte Bewertung von Reisenden

Alle Bewertungen lesen ›

Häufige Fragen

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Kind (4 bis 14 Jahre). Kinder unter 4 Jahren können nicht mitgebucht werden.

Welche drei Gerichte koche ich während der vierstündigen Kochstunde?

Du bereitest Phat Phak Siang Da (gebratenes lokales Gemüse mit Heilwirkung und Hühnereiern), Namphrik Num (eine scharfe Mischung aus Chili, Zwiebel und Knoblauch, serviert mit Gemüse) und Kluai Buatchi (ein süßes Dessert aus Banane und Kokosmilch) zu. Die Familie passt die Rezepte für Vegetarier oder andere Ernährungsbedürfnisse an, wenn du dies bei der Buchung angibst.

Pflücke ich das Gemüse selbst, oder ist es schon vorbereitet?

Du sammelst das Gemüse selbst im Garten der Familie, bevor du kochst. So siehst du, wo die Zutaten herkommen und verstehst, was gerade Saison hat. Das gehört zum Lernen der Esskultur Nordthailands und nicht nur zu den Kochschritten.

Ist privater Transport inklusive und wo erfolgt die Abholung?

Privater Transport ist im Preis enthalten. Die Abholung erfolgt an deiner Unterkunft in Chiang Rai, und der Fahrer bringt dich nach der vierstündigen Kochstunde wieder zurück.

Was passiert, wenn ich Vegetarier bin oder andere Ernährungsbeschränkungen habe?

Vegetarier sind willkommen und können das Menü anpassen lassen: teile der Familie dies vor der Buchung mit, damit sie Ersatz planen kann. Auch andere Ernährungsbeschränkungen werden berücksichtigt, wenn du sie vorher angibst.