Thailändischer Kochkurs in Chiangrai: Vom Markt zum Teller

Vier thailändische Gerichte kochen und anschließend essen, Start auf dem Markt

Ein praktischer Kochkurs in Chiangrai, bei dem Sie über einen lokalen Markt gehen, um frische Zutaten auszuwählen, und dann den Nachmittag in einer heimischen Küche verbringen, um Papayasalat, Tom Yum Suppe, Khao Soi und Mango mit Klebreis von einem professionellen Lehrer zuzubereiten. Die Gruppen sind auf 12 Personen begrenzt, und der Kurs heißt vegane und vegetarische Köche willkommen. Privater Transfer und alle Mahlzeiten sind inklusive.

Das Erlebnis

Der Kurs beginnt auf einem lebhaften Morgenmarkt, wo Sie lernen, thailändische Kräuter, Gemüse und Gewürze zu erkennen und auszuwählen, die die Grundlage der traditionellen Aromen bilden. Sie wählen die Zutaten aus, die Sie später verwenden, damit Sie verstehen, woher jedes Element stammt, bevor Sie damit kochen. Danach geht es in eine kleine, halbprivate Küche, wo die eigentliche Arbeit beginnt: Sie zerstoßen Chilipaste mit einem Mörser, balancieren die vier grundlegenden thailändischen Geschmacksrichtungen aus und bereiten jedes Gericht von Grund auf unter der Anleitung von Suwannee zu, die diesen Kurs seit 2007 unterrichtet.

Das Menü umfasst typische Gerichte aus Nordthailand und ein Dessert. Sie machen Papayasalat mit seiner knackigen Textur und dem kräftigen Geschmack von Limette und Fischsauce; Tom Yum Suppe, die scharf-saure Klassik mit Zitronengras und Galgant; Khao Soi, die reichhaltige Curry-Nudelsuppe, die das Essen in Chiangrai prägt; und zum Abschluss Mango mit Klebreis. Am Ende der Sitzung setzen Sie sich hin und essen das mehrgängige Festmahl, das Sie selbst zubereitet haben, und erhalten ein Online-Rezept, um die Gerichte zu Hause nachzumachen.

Privater Transfer holt Sie ab und bringt Sie zurück, und der Kurs berücksichtigt vegane und vegetarische Ernährungsweisen. Flaschenwasser und Snacks werden den ganzen Vormittag über bereitgestellt.

Was enthalten ist

• Privater Transfer vom Hotel.
• Eintritt zum Markt und zur Küche.
• Flaschenwasser und Snacks am Vormittag.
• alle Zutaten und Ausrüstung.
• das mehrgängige Essen, das Sie zubereiten.
• ein Online-Rezept zum Mitnehmen.

Vor der Buchung

Tage und ZeitenTäglichStart um 09:30

Buchbar bis4 h vorher

AlterErwachsener (13 bis 65 Jahre) · Senior (ab 66 Jahren) · Jugendlicher (9 bis 12 Jahre) · Kind (3 bis 8 Jahre) · Kleinkind (1 bis 2 Jahre)

GruppePrivat

Live-GuideEnglisch, Niederländisch und Thailändisch

Treffpunkt und AbholungDie Abholung vom Hotel ist optional; du kannst auch direkt zum Treffpunkt kommen. Endet wieder am Startpunkt.Du kannst zwischen 3 Abholpunkten wählen.

Stornierung und HinweiseKostenlose Stornierung bis 24 h vor Beginn. Danach keine Erstattung.

Preise und Zeiten vor 12 Tagen aktualisiert

Gut zu wissen

RollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Veranstaltet von Suwannee Thai Cooking Class Chiangrai

Ist das etwas für dich?Gruppen mit bis zu 12 Personen sind ideal, so lernen Sie mit anderen, bekommen aber trotzdem persönliche Betreuung. Wenn Sie praktische Kochanleitung statt nur einer Vorführung wollen und lieber selbst auf dem Markt Zutaten auswählen als vorgewählte zu bekommen, bietet dieser Kurs beides.

Bewertungen von Reisenden

5,00★★★★★★★★★★

2 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

In welchen Sprachen wird geführt?

Live-Guide auf Englisch, Thailändisch und Niederländisch.

Können Kinder mitkommen?

Ja. Ticketarten: Jugendlicher (9 bis 12 Jahre); Kind (3 bis 8 Jahre); Kleinkind (1 bis 2 Jahre).

Welche Gerichte koche ich im Kurs wirklich?

Sie bereiten Papayasalat, Tom Yum Suppe, Khao Soi (eine nordthailändische Curry-Nudelsuppe) und Mango mit Klebreis als Dessert zu. Jedes Gericht zeigt eine andere Technik: Der Papayasalat lehrt das Ausbalancieren von Aromen, die Suppe führt Aromastoffe wie Zitronengras und Galgant ein, der Khao Soi zeigt den Aufbau eines Currys, und das Mangogericht rundet mit einer süßen Note ab.

Wie viele Personen sind im Kurs mit mir?

Der Kurs ist auf maximal 12 Teilnehmer begrenzt, sodass Sie persönliche Betreuung vom Lehrer erhalten, ohne dass der Kurs überfüllt oder gehetzt wirkt.

Ist im Kurs der Transfer von und zu meinem Hotel inklusive?

Ja, privater Transfer ist in der Buchung enthalten, sodass Abholung und Rückfahrt für Sie organisiert werden.

Kann ich den Kurs machen, wenn ich vegetarisch oder vegan esse?

Der Kurs heißt vegetarische und vegane Köche willkommen, und der Lehrer passt die Rezepte an Ihre Ernährung an. Teilen Sie dem Veranstalter bei der Buchung Ihre Präferenz mit, damit er entsprechend vorbereitet ist.