Corso di cucina e tour del mercato di Pettah a Colombo

Compra al mercato e cucina ciò che acquisti

Un corso di cucina di 4 ore a Colombo combina un tour guidato del mercato di Pettah con un laboratorio pratico in uno studio di cucina, dove prepari un pasto completo dello Sri Lanka con riso al vapore, curry e piatti di verdure, poi lo mangi. Lo chef guida sia la visita al mercato sia la lezione in cucina, e il corso si svolge al mattino o alla sera tutti i giorni tranne la domenica.

L’esperienza

Il corso inizia nello studio di cucina a Colombo, dove incontri lo chef prima di andare al mercato di Pettah in tuk tuk o auto. Pettah esiste da secoli con i suoi vicoli in ciottoli e magazzini antichi, e il mercato è diviso in sezioni secondo ciò che vendono: attraverserai le bancarelle di frutta e verdura fresca, imparando gli ingredienti dei piatti che cucinerai dopo. Il tour del mercato è una vera spesa, non una semplice visita veloce.

Di ritorno allo studio, il laboratorio inizia con le basi della cucina casalinga dello Sri Lanka. Preparerai riso al vapore, un curry di dhal o di frutto del pane, un curry di pollo o pesce e tre piatti di verdure, tutti basati su ciò che hai visto al mercato. Lo chef ti insegna la tecnica e il motivo, e sarai tu a fare il lavoro. Quando il pasto è pronto, ti siedi e lo mangi, finendo verso le 14 se inizi al mattino o verso le 20 per la sessione serale.

Puoi scegliere di iniziare alle 9:45 o alle 15:45, e il corso si tiene ogni giorno tranne la domenica. Se alloggi a Colombo senza auto, i mezzi pubblici arrivano allo studio. Lo chef fornisce indirizzo e indicazioni al momento della prenotazione.

Cosa è incluso

• Pranzo o cena a seconda dell’orario di inizio.
• laboratorio di cucina con istruzioni pratiche.
• tour guidato del mercato di Pettah e delle bancarelle di spezie.
• tutti gli ingredienti e l’attrezzatura per i piatti che cucini.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniPartenze alle 09:30 e 15:30

Prenotabilefino a 12h prima

EtàAdulto (12-70 anni) · Sotto i 12 anni: non possono essere inclusi nella prenotazione

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso.

Prezzi e orari aggiornati oggi

Informazioni pratiche

Trasporto pubblico vicino

Gestito da Lakpura LLC

È questo che fa per te?Il corso parte da uno studio di cucina a Colombo e include il trasporto al mercato di Pettah in tuk tuk o auto, così non serve un veicolo proprio né conoscenze locali per raggiungere i luoghi. È ideale se alloggi in città senza noleggio o vuoi che lo chef ti guidi nel mercato.

Recensioni dei viaggiatori

4,83★★★★★★★★★★

6 recensioni verificate di viaggiatori

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Domande frequenti

Cosa succede se piove?

Può essere cancellato per maltempo. In quel caso ti offrono un'altra data o il rimborso. Cancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza.

Com’è realmente il mercato di Pettah Fresh Produce?

Pettah è un mercato secolare con vicoli in ciottoli e magazzini dismessi, organizzato per tipologia di vendita. Camminerai tra le bancarelle di frutta e verdura fresca, con file colorate di prodotti, e vedrai anche le bancarelle di spezie, gli stessi ingredienti che userai in cucina quel giorno.

Serve esperienza in cucina per partecipare?

No. Lo chef ti insegna le basi della cucina casalinga dello Sri Lanka dall’inizio, e sarai tu a fare il lavoro pratico. L’età minima è 12 anni.

Quale pasto preparo e mangio?

Preparerai riso al vapore, un curry di dhal o frutto del pane, un curry di pollo o pesce e tre piatti di verdure. Le verdure e le proteine esatte dipendono da ciò che è fresco al mercato quel giorno. Mangierai tutto quello che cucini alla fine del corso.

Posso fare questo corso senza avere un’auto?

Sì. Ci sono mezzi pubblici vicino allo studio di cucina. Lo chef ti fornisce indirizzo e indicazioni quando prenoti, così puoi organizzarti in anticipo.

A che ora finisce il corso?

La sessione mattutina (inizio alle 9:45) finisce verso le 14. Quella serale (inizio alle 15:45) verso le 20. Entrambe includono il tour del mercato, il laboratorio di cucina e il pasto.