Corso di curry di granchio a Colombo: Cucina in una casa locale

Raccogli le foglie di moringa dall’orto sul tetto prima di iniziare a cucinare.

Un corso di cucina privato di tre ore in una casa a Colombo dove impari a preparare il curry di granchio dello Sri Lanka e altri piatti con Nanditha, cuoca casalinga e imprenditrice che ha perfezionato le sue ricette nel tempo cucinando per famiglia e amici. Il corso include una visita al suo orto biologico sul tetto, lezioni pratiche, cena con la padrona di casa, tutte le bevande e le mance. Il menù può variare secondo la stagione e puoi portare il tuo alcolico.

L’esperienza

La casa di Nanditha nel centro di Colombo 5 è il luogo dove si svolge il corso. Inizi con un drink di benvenuto e snack (chips di aglio al forno e di manioca), mentre ti introduce alle tradizioni della cucina casalinga dello Sri Lanka. Prima di cucinare, ti porta sul tetto dove coltiva erbe, peperoncini, foglie di curry e verdure per la sua cucina. Raccoglierai anche alcune foglie di moringa, quelle che usa nel suo curry di granchio.

Il corso di due ore si concentra sul curry di granchio e sul sambol di cocco rosso, i piatti che ha perfezionato in anni di feste per amici e famiglia. Imparerai anche a fare string hopper, pane tostato, curry di dhal e toffee al latte: la sua specialità dolciaria fatta in casa da quindici anni. La figlia di Nanditha contribuisce con un dessert al menù. Durante tutto il corso, ti guida nella tecnica e spiega il motivo di ogni passaggio, non come insegnante commerciale ma come chi condivide il modo in cui cucina davvero a casa.

La cena si svolge a tavola con Nanditha e la sua famiglia. Tutte le bevande (tè allo zenzero, acqua, succo) sono incluse e le mance sono comprese nel prezzo. Se hai allergie o preferenze alimentari, avvisa l’operatore al momento della prenotazione così può adattare il menù. L’esperienza è rimborsabile fino a 48 ore prima. Le cancellazioni entro 48 ore non sono rimborsabili perché la preparazione inizia due giorni prima.

Cosa è incluso

• Corso di cucina privato di tre ore con Nanditha a casa sua a Colombo.
• visita all’orto sul tetto con raccolta di foglie di moringa fresche.
• cena con la padrona di casa e la sua famiglia.
• tutte le bevande analcoliche inclusi tè allo zenzero.
• mance.
• tasse e oneri inclusi.

Prima di prenotare

Giorni e orariTutti i giorniParte alle 17:00

Prenotabilefino a 1g prima

EtàAdulto (12 anni e oltre) · Bambino (5-11 anni) · Neonato (meno di 5 anni): gratis

GruppoPrivato

Guida dal vivoInglese

Ritrovo e prelievoPrelievo non incluso: vai direttamente al punto d'incontro. Finisce nello stesso punto di partenza.

Cancellazione e avvisiCancellazione gratuita fino a 24 h prima della partenza. Dopo, nessun rimborso.

ConfermaConferma entro 48 ore

Prezzi e orari aggiornati 5 giorni fa

Informazioni pratiche

Accessibile con passegginoAnimali ammessiTrasporto pubblico vicino

Gestito da Traveling Spoon

È questo che fa per te?Il corso è tenuto in inglese da una guida dal vivo, così puoi seguire facilmente sia che tu sia principiante o abbia già cucinato. È adatto a chi vuole imparare la vera cucina casalinga dello Sri Lanka in un ambiente intimo e non in una cucina commerciale.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

1 recensione verificata di viaggiatore

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Domande frequenti

Possono venire i bambini?

Sì. Tipi di biglietto: Bambino (5-11 anni); Neonato (meno di 5 anni): gratis.

Quali piatti imparerò a cucinare durante il corso?

Preparerai il curry di granchio dello Sri Lanka e il sambol di cocco rosso, i piatti che Nanditha ha perfezionato negli anni. Il menù include anche string hopper, pane tostato, curry di dhal, toffee al latte e un dessert fatto dalla figlia, anche se il menù può variare secondo la stagione e la disponibilità.

Il corso include un pasto o solo lezioni?

La cena è inclusa e si mangia a tavola con Nanditha e la sua famiglia. Sono comprese tutte le bevande analcoliche (tè allo zenzero, acqua e succo), e le mance, quindi non ci sono costi nascosti alla fine.

Nanditha mi farà vedere il suo orto sul tetto?

Sì, prima del corso ti fa visitare il suo orto biologico sul tetto. Coltiva erbe, peperoncini, foglie di curry e verdure, e raccoglierai tu stesso le foglie di moringa da usare nel curry di granchio che preparerai.

È un corso di gruppo o privato?

È un’esperienza privata e personalizzata a casa di Nanditha. Non è una scuola di cucina commerciale. Sei ospite da lei per imparare come cucina davvero per famiglia e amici.

E se ho restrizioni alimentari o allergie?

Avvisa l’operatore al momento della prenotazione e Nanditha adatterà il menù alle tue esigenze. È abituata a gestire preferenze e restrizioni.