Cours de curry de crabe à Colombo dans une maison locale

Vous cueillez des feuilles de moringa dans le jardin sur le toit avant de commencer à cuisiner.

Un cours de cuisine privé de trois heures dans une maison de Colombo où vous apprenez à préparer le curry de crabe sri-lankais et d'autres plats avec Nanditha, cuisinière à domicile et entrepreneuse qui a perfectionné ses recettes au fil des années en cuisinant pour sa famille et ses amis. Le cours inclut une visite de son jardin biologique sur le toit, un apprentissage pratique, un dîner avec votre hôte, toutes les boissons et les pourboires. Le menu peut varier selon la saison, et vous pouvez apporter votre propre alcool.

L’expérience

Le cours se déroule chez Nanditha, dans le centre de Colombo 5. Vous commencez par un verre de bienvenue et des amuse-bouches (chips d’ail et de manioc au four), pendant qu’elle vous présente les traditions de la cuisine familiale sri-lankaise. Avant de cuisiner, elle vous emmène dans son jardin sur le toit, où elle cultive des herbes, piments, feuilles de curry et légumes pour sa cuisine. Vous cueillerez vous-même quelques feuilles de moringa, celles qui entrent dans son curry de crabe signature.

Le cours de cuisine de deux heures est centré sur son curry de crabe et le sambol de noix de coco rouge, des plats qu’elle a affinés en recevant famille et amis. Vous apprendrez aussi à faire des string hoppers, du pain rôti, du curry de dhal et du toffee au lait : sa spécialité sucrée qu’elle prépare chez elle depuis quinze ans. La fille de Nanditha apporte un dessert au menu. Tout au long du cours, elle vous explique la technique et le pourquoi de chaque étape, non pas comme une prof commerciale mais comme quelqu’un qui partage sa façon de cuisiner chez elle.

Le dîner se prend à sa table avec Nanditha et sa famille. Toutes les boissons (thé au gingembre, eau, jus) sont incluses, ainsi que les pourboires. Si vous avez des allergies ou des préférences alimentaires, prévenez l’opérateur à la réservation pour qu’elle adapte le menu. L’expérience est remboursable jusqu’à 48 heures avant. Les annulations dans les 48 heures ne sont pas remboursées car elle commence à préparer deux jours avant.

Ce qui est inclus

• Cours de cuisine privé de trois heures avec Nanditha chez elle à Colombo.
• visite du jardin sur le toit avec cueillette de feuilles de moringa fraîches.
• dîner avec votre hôte et sa famille.
• toutes les boissons non alcoolisées dont thé au gingembre.
• pourboires.
• taxes et frais inclus.

Avant de réserver

Jours et horairesTous les joursDépart à 17:00

Réservablejusqu'à 1j avant

ÂgesAdulte (12 ans et plus) · Enfant (5 à 11 ans) · Bébé (moins de 5 ans) : gratuit

GroupePrivé

Guide en directAnglais

Rendez-vous et prise en chargeSans prise en charge : vous vous rendez au point de rendez-vous. Se termine au point de départ.

Annulation et avisAnnulation gratuite jusqu'à 24 h avant le départ. Ensuite, aucun remboursement.

ConfirmationConfirmation sous 48 h

Prix et horaires mis à jour il y a 5 jours

Infos pratiques

Accessible en poussetteAnimaux acceptésTransports en commun à proximité

Opéré par Traveling Spoon

Est-ce fait pour vous ?Le cours est donné en anglais par un guide en direct, vous suivez donc facilement que vous soyez débutant ou déjà cuisinier. Il convient à tous ceux qui veulent apprendre la vraie cuisine familiale sri-lankaise dans un cadre intime plutôt qu’une cuisine commerciale.

Avis des voyageurs

5,00★★★★★★★★★★

1 avis vérifié de voyageur

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Questions fréquentes

Les enfants peuvent-ils venir ?

Oui. Types de billet : Enfant (5 à 11 ans) ; Bébé (moins de 5 ans) : gratuit.

Quels plats vais-je apprendre à cuisiner pendant le cours ?

Vous cuisinerez le curry de crabe sri-lankais et le sambol de noix de coco rouge, les plats signature que Nanditha a perfectionnés au fil des ans. Le menu inclut aussi des string hoppers, du pain rôti, du curry de dhal, du toffee au lait et un dessert préparé par sa fille, bien que le menu exact puisse varier selon la saison et les produits disponibles.

Le cours comprend-il un repas ou est-ce juste de l’instruction ?

Le dîner est inclus et vous mangez à la table de Nanditha avec elle et sa famille. Toutes les boissons non alcoolisées (thé au gingembre, eau et jus) sont aussi incluses, ainsi que les pourboires, sans frais cachés à la fin.

Nanditha me fera-t-elle visiter son jardin sur le toit ?

Oui, elle vous fait visiter son jardin biologique sur le toit avant le début du cours de cuisine. Elle y cultive des herbes, piments, feuilles de curry et légumes, et vous cueillerez vous-même des feuilles de moringa à utiliser dans le curry de crabe que vous préparerez.

Est-ce un cours en groupe ou privé ?

C’est une expérience privée et personnalisée chez Nanditha. Ce n’est pas une école de cuisine commerciale. Vous la visitez en tant qu’invité pour apprendre comment elle cuisine réellement pour sa famille et ses amis.

Que faire si j’ai des restrictions alimentaires ou des allergies ?

Prévenez l’opérateur à la réservation et Nanditha adaptera le menu selon vos besoins. Elle est habituée à gérer les préférences et restrictions.